Hemlagad Snickers med mandel - ett recept på en världsberömd sötsak

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det har gått mer än 90 år sedan Snickers föddes, en chokladkaka designad av Chicagos konditor F. Mars, som döpte den efter sin älskade häst. Idag producerar Mars Incorporated-fabriken 560 godis per minut på bara en produktionslinje. Vad är så älskat av amerikanerna, och bakom dem och resten av människorna på planeten, denna chokladkaka med fyllning inuti? Hemligheten är enkel: denna bar har allt som barn gillar (med undantag för sockervadd). Chokladskal döljer nougat, nötter, kola. Baren stillar hungern underbart, vilket framgår av annonsen "Drag inte ner på farten, snickers!".

Nytt från öst

Nyligen har företaget "Mars" tagit fram en ny "Snickers" - med mandel. De ursprungliga ingredienserna har inte tagit vägen någonstans. Mjölkchoklad, doftkola och trögflytande nougat är ett harmoniskt tillskott tillkrispiga nötter. Men om tidigare hasselnöten var huvudpersonen, nu är det mandeln. Eftersom det ofta förekommer i traditionella orientaliska sötsaker, verkar reklam för den nya baren ha härstammat från sidorna i Tusen och en natt. De nya produkterna i attraktiva vita förpackningar har redan vunnit popularitet i USA och utomlands.

Almond Snickers Hemlagad

Baren är väldigt älskad av barn, men bara förekomsten av alla möjliga obegripliga "E" med siffror i förvirrar föräldrar mycket. En viss kompromiss kan uppnås genom att göra hemmagjord chokladkaka med smak av Snickers. Kanske kommer samma 510 kcal per 100 gram produkt att finnas kvar där, men det kommer definitivt inte att finnas några emulgeringsmedel och stabilisatorer. Och kakan blir inte mindre läcker än en Snickers-bar.

Basis

Vi tar fem äggvitor och börjar vispa i en mixer med 180 g socker. Vi värmer 100 g naturlig chokladkaka utan smaker i ett vattenbad, tillsätt en sked grädde till den. Vispa äggulorna separat. I 180-200 g mjöl, tillsätt ett paket "Cookie Powder". Vi kombinerar proteiner, äggulor, choklad tillsammans i en mixerskål. Vi fortsätter att slå inför vi mjöl i flera steg. Vi täcker formen (helst avtagbar) med pergament, häll degen där. Vi bakar kakor för hemgjorda Snickers med mandel i ungefär en halvtimme vid en temperatur på 180 C. Observera: under de första 20-25 minuterna, titta inte in i ugnen och öppna inte dörren! Skär den kylda kakan i två delar, blötlägg med en stark bryggd dryckNesquik och karamellessens. Alternativt kan du byta ut chokladen mot tre matskedar kakaopulver. Men lägg sedan ett glas gräddfil i degen och tillsätt mer mjöl (300 g).

krämer

För den första grädden, vispa 200 g smör med en burk kokt kondenserad mjölk. Vi kombinerar denna massa med 150-200 g mald rostad mandel. Vi breder ut denna kräm på en av kakorna. Vi lägger i frysen i 10 minuter. Vi gör den andra krämen så här. Vispa tjock grädde med två matskedar socker. Vi sprider grädden på den andra kakan, förgiftar den i kylskåpet för att stelna. Sedan kombinerar vi båda degbitarna, och den kondenserade mjölken ska ligga på grädden. Vi lägger den nästan färdiga trasiga "Snickers med mandel" över natten i kylen. På morgonen, strö den med kakaopulver blandat med strösocker. För en speciell sötsug kan du täcka desserten med chokladglasyr.