Rum Cuban: varumärken och recensioner om dem. Vad är äkta kubansk rom?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kuba är världens främsta romproducent. Det är här som sockerrör odlas på rymliga plantager för att producera denna läckra dryck. Roms utseende går tillbaka till 1600-talet, efter importen av sockerrör från Kanarieöarna av Christopher Columbus. Så började den kubanska produktens era.

Vad är kubansk rom?

En stark dryck med syrlig eftersmak och brinnande smak kallas kubansk rom. Den kännetecknas av en uttalad arom och närvaron av en gul färg med en lätt gyllene nyans. Kubaner får melass från sockerrör, som de använder för vidare produktion. Den späds ut med vatten och en viss typ av jäst tillsätts. Den resulterande mäsken destilleras, vilket resulterar i romalkohol. Alkohol måste spädas till 50 % och hällas på ekfat där den ska lagras i minst 5 år. Du bör också hålla en temperatur på 18-22 grader Celsius för implementering av biokemiska processer. Romalkohol är vit. En nyans av gul kommer att ges till den av fatet, som också är involverad iytterligare jäsning. En mörkare färg ger romen brun sockersirap. Dessutom skiljer sig vit rom från mörk i styrka och smak. Den har en lätt svag arom. Därför rekommenderas det inte för användning vid beredning av cocktails. Den mörka sorten är lämplig för dem. Den är avsedd för drycker som serveras varma, som grogg eller punch.

Romvarianter

Rommärken skiljer sig åt i nyanser, så det är indelat i 4 kategorier:

1. Vit rom. Märkt som vit/ljus/silver/blanca/blanc. Denna kategori inkluderar olagrad rom. De är lätta och genomskinliga.
2. Guldrom. Det kallas på etiketterna som golden/oro/amber/paille. En sådan dryck lagras vanligtvis i två år. För att bevara den gyllene färgen buteljeras den ofiltrerad.
3. Mörk rom innehåller drycker som är ganska tjocka och rika. Denna konsistens uppnås genom dubbeldestillation och lagring på förkolnade fat i mer än tre år. Märkt som mörk/svart/negro.
4. Lagrad rom är av hög kvalitet till skillnad från andra kategorier. En sådan dryck lagras på fat i mer än 5 år, men mindre än 12. På Kuba konsumeras denna produkt antingen i sin rena form eller med is. Flaskor är vanligtvis märkta premium aged/anejo/rhum vieux.

Bacardi Rom

Låt oss beskriva de mest populära och välkända märkena av rom. Varumärket Bacardi är ett av de mest populära över hela världen. FöretagBacardi & Compania grundades redan 1862, när den ökända Don Facundo kunde filtrera den resulterande drycken från föroreningar som gav en bitter smak. Han körde rommen genom ett kolfilter och hällde den sedan i ekfat. Som ett resultat har drycken blivit mycket mer välsmakande och aromatisk.

Symbolen för Bacardi-rom är fladdermusen. Det var hon som kom på Don Facundos fru för företagets bättre välstånd. Idag tillverkas drycken av märket Bacardi i Mexiko (fabriken öppnades 1931) och i Puerto Rico (öppnades 1936). Den lagras även på fat i flera år och filtreras sedan igen. Tack vare denna rening blir produkten transparent och får sin karakteristiska mjukhet. I Tyskland, i Spanien och i Brasilien tappar de redan en färdig dryck på flaska.

Rom, som innehåller högkvalitativ lagrad alkohol och vatten, har en styrka på upp till 40 grader.

Famous Havana Club

Havana Club Rum är en kultdryck på Kuba. Den släpptes första gången 1878. Dess skapare var Jose Arechabala. Han öppnade ett destilleri på Kubas kust, där han ständigt förbättrade tekniken för produktionen av denna produkt. Rum Havana Club är gjord med samma teknik som resten. Först utvinns melass från sockerrör, destilleras sedan i kuber och lagras sedan på fat endast gjorda av ek. Jean Paul Sartre, Gary Cooper, Marlene Dietrich och andra kändisar blev fans av denna drink.

För att symboliskt förena de två världarna kallades det rom. Havanna, med sitt nattklubbsliv och unika kubanska rötter, speglar tydligast landets storhet. Symboliken är avbildad på etiketten, som klistras på flaskan. Kuba har till och med sin egen legend om drycken rom. Havanna hedrar flickan som följde med hennes trolovade på en resa i jakten på ungdomens källa. Trolovade kom inte tillbaka från resan, och flickan gick till historien i århundraden.

2009 vann han en guldmedalj vid San Francisco World Spirits Awards. I Ryssland är Havana Club-rom särskilt populär. Priset för det varierar från 800 till 2500 rubel, vilket gör att alla delar av befolkningen kan prova denna legendariska dryck.

Rum Guayabita del Pinar

Varumärket Guayabita del Pinar tillverkas endast på Kuba. Det är den mest ovanliga och unika drycken. Den tillverkas vid Bebidas Guayabita-fabriken i Pinar del Rio. Här kan du också besöka en rundtur i fabriken för tillverkning av dessa produkter. Denna sort dök upp under koloniseringen av Kuba. Metoden dök upp på bekostnad av tobaksplockare, som frös under arbetet och värmde sig med denna alkoholh altiga dryck. Men sedan kom de på idén att lägga till guavabär för att få en mildare smak och arom. Och redan på 1800-talet nådde produktionen en speciell skala.

Guayabita del Pinars rom är uppdelad i två typer. Torr - har en traditionell fästning på 40 grader. Medan det söta har fästningenendast 30 grader, vilket gör att du kan dricka drycken i sin renaste form.

Palma Mulata Rum

Rum Det kubanska varumärket Palma Mulata är relativt ungt. TechnoAzucar grundades först 1982. Företaget inriktar alla sina ansträngningar på produkter tillverkade av rörsocker. Det har 71 sockerraffinaderier, 14 romfabriker etc. De producerar olika sorters rom under varumärket Palma Mulata med lagring upp till 5 år och en alkoholh alt på cirka 40 grader. Rom "Palma Mulata" är ett av de populära märkena på Kuba. I Ryssland började detta märke att säljas nyligen, efter 1990. "Palma Mulata" - den bästa kubanska rom, vars pris varierar från 1000 till 2000 rubel.

Rum från Santero

Santeros rom inkluderar all vitalitet och frihet från Kuba. Den kombinerar aromen och syrlig smak av den kubanska nationaldrycken. I grund och botten är romen från detta märke mörk eller gyllene, eftersom den har lagrats i mer än 5 år. Tack vare långtidslagring har drycken en originell smak som passar bra till olika fruktjuicer och drycker. Perfekt för att skapa ovanliga cocktails. I sin rena form kan du även använda denna rom, men den är bättre med is. Även på ryska hyllor kan du hitta rom av märket Santero som lagrats över 10 år och 40 grader ABV.

Legenario rum

Det här frimärket skapades på Kuba, i Havanna, 1946. Till en början producerades rom endast för personlig konsumtion när den såldes på den inhemska marknaden. Nu produceras Rom av märket Legendarioi 6 fabriker och distribuerade över hela landet. Själva företagets kontor är baserat i den spanska staden Valencia.

Rom har en oöverträffad smak. Den har lagrats i mer än fem år och dess styrka är bara cirka 35 grader, vilket är något lägre än en traditionell dryck. Rom konsumeras snyggt och med is. Detta märke är också väl lämpat för att göra en mängd olika cocktails som behåller den raffinerade smaken av denna underbara dryck.

kubanska romcocktails

Kubansk rom är en ganska stark dryck. Vissa sorter har en syrlig smak och alkoholeftersmak. Därför används det oftare för att göra en mängd olika cocktails som är mycket enklare och lättare att använda. Låt oss titta på några cocktails som bara använder rom.

Cocktailernas sammansättning kan varieras och innehåller flera alkoholh altiga ingredienser.

Pina Colada Cocktail

Denna cocktail kräver lätt rom. Det tas i en mängd av 30 ml och samma mängd kokosmjölk tillsätts. Blandas sedan med ananasjuice i en mängd av 90 ml. Isbitar kan läggas till den resulterande cocktailen.

"Mojito"

Här behöver du även ljus rom. Först mals några myntablad, 30 ml citronsaft och en matsked rörsocker i en mortel. Häll den resulterande blandningen i ett glas med is och tillsätt 40 ml rom med ett glas kolsyrat vatten.

Plantator Cocktail

Använd en shaker för att blanda endast 40 ml mörk rom, 20 ml juicecitron och 30 ml apelsinjuice. Häll den resulterande cocktailen i ett glas med is.

Gimlet Cocktail

Det är väldigt enkelt att göra. Använd en shaker och blanda 40 ml exceptionellt mörk rom och 20 ml citronsirap. Häll upp i cocktailglas och pressa en citronklyfta. Och du kan njuta av den unika smaken av en enkel cocktail.

Cuba Libre Cocktail

Limejuice pressas först i ett cocktailglas och resten av skalet läggs på botten. Lägg isbitar på två tredjedelar av glaset. Därefter hälls 60 ml vit rom och 100-150 ml kall Coca-Cola. Mängden läsk beror på smaken. Om du vill ha en starkare dryck kan Coca-Cola användas i ännu mindre mängder.

Recensioner av äkta kubansk rom

På Internet kan du hitta många recensioner om denna dryck. Särskilt intressanta meddelanden lämnas av turister som har provat kubansk rom i sitt historiska hemland. Recensioner beskriver alla sensationer efter provsmakning. Konsumenter förmedlar sin glädje efter att ha druckit en underbar drink. Många, som har provat kubansk rom en gång, ändrar fortfarande inte sin smak.

Du kan också hitta många svar, överväldigande positiva, om specifika typer och märken av produkten. Enligt dem kan du enkelt bestämma och bestämma dig för den första provningen. Därför, om du inte har provat denna inspirerande dryck ännu, bör du inte vänta på bättre tider. Kubansk rom är lämplig för sanna kännare av smaken av unika drycker. Läs olika recensioner och åsikter ochbestäm själv vilken sort du skulle våga smaka först. Kubansk rom har inte lämnat någon oberörd ännu, så gör dig redo för en riktig njutning.