2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vad blir det för middag ikväll? Potatismos med köttfärs? Bra ide! Det finns många alternativ för att tillaga den här rätten, men hemmafruar är intresserade av just de recept där du inte behöver lägga mycket tid och ansträngning på matlagning.
Den här artikeln kommer att överväga ett enkelt alternativ för att göra potatismos med köttfärs - i form av en gryta. Potatisgryta är otroligt gott! Den här rätten kommer att glädja hela familjen och kan till och med serveras som en varm rätt på julbordet.
Ingredienslista
För att göra köttfärspuré behöver du följande produkter:
- potatis (helst ung) - 7 medelstora knölar;
- färs (valfritt kött) - 500 gram;
- lök - 2 huvuden;
- ägg - 2 stycken;
- mjölk eller grädde med låg fetth alt - halv kopp;
- smör;
- vegetabilisk olja;
- s alt;
- kryddor.
Om du vill att grytan ska vara kostsam och mör, använd då kycklingfärs eller kalkonfilé. Med fläsk, nötkött eller lamm blir potatisgryta mer rejäl och saftig.
Tillagning av potatismos med köttfärs i ugnen
Börja laga mat:
- Skala potatisen. Unga potatisar kan inte skalas, utan bara gnidas med en metallborste. Skär knölarna i små bitar - detta kommer att koka potatisen snabbare.
- Lägg den skivade potatisen i en kastrull och täck med tillräckligt med vatten för att täcka grönsaken helt.
- Sätt en kastrull med potatis på spisen och koka på låg värme. S alta vattnet lite och lägg i ett par lagerblad. Medan potatisen kokar kan du börja förbereda köttfyllningen till potatisgrytan.
- Hacka löken fint. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm upp den. Lägg löken där och stek den tills den blir gyllene.
- Så fort löken blivit rosa, tillsätt köttfärsen i pannan. Vid denna tidpunkt, tillsätt s alt och kryddor. De bästa kryddorna är oregano och svartpeppar. Och om du bestämmer dig för att använda oregano, lägg sedan till det i pannan i slutet av beredningen av fyllningen, eftersom kryddan tenderar att förlora sin behagliga arom under långvarig värmebehandling.
- Stek färsen tills den är genomstekt. Det tar vanligtvis inte mer än 15 minuter att steka.
- Skiftfylla på en tallrik och låt svalna.
- Vid den här tiden ska potatisen vara kokt. Överför det till skålen i en mixer eller matberedare, tillsätt grädde eller mjölk, smör, ägg, mald paprika och en halv tesked s alt. Paprikan spelar en viktig roll här - det ger grytan en gyllene nyans och ger mer smak till rätten.
- Sätt på mixern och vänta tills en slät, mjuk puré bildas. Om du inte har en mixer eller matberedare kan du mosa med en vanlig potatisstöt, bara i det här fallet blir det svårt att få en homogen konsistens och klumpar kan finnas kvar.
Många kockar rekommenderar att tillsätta lite mjöl i potatismos, men då riskerar du att få en tätare och dessutom kaloririk rätt. Om du vill att den ska vara klar - den faller inte isär, då kan du byta ut mjölet mot ett ägg. Tillsätt bara inte två, utan tre ägg till purén - det hjälper till att hålla skålen ljus
Ugns alternativ
Det finns två alternativ för hur man bakar potatismos med köttfärs. I det första fallet kommer det att se ut som en gryta, och i det andra fallet kommer det att delas upp i små portioner:
- Klassisk version. Smörj en djup ugnsform lätt med vegetabilisk olja eller smör. Lägg mer än hälften av potatismoset på botten av formen. Lägg fyllningen av köttfärs och lök på den. Tryck lätt ner färsen i purén och toppa med resterande potatis. Allt detta kan hällas med ett ägg eller strö med ost. Grädda i ugnen för180°C i cirka 30 minuter.
- Portionera bakpotatis med köttfärs. Bred ut bakplåtspapper på en plåt. Forma potatismoset till bollar i storleken av en halv näve. Gör en liten fördjupning i bollarna, häll färsen och lökfyllningen i den. Du kan strö ost på toppen om du vill. Grädda i 180°C i ca 25 minuter.
Vid servering kan du dekorera rätten med färska örter. Potatis bakad med köttfärs passar bra till en lätt sallad med färska grönsaker.
Avslutningsvis
Det finns väldigt många recept på potatismos med köttfärs, och alla kan välja vad han gillar. Du kan experimentera med pålägg, ingredienser och serverings alternativ.
Rekommenderad:
Kalorikokt potatis i skalet, kokt i bitar med smör. Kalorier i potatismos med mjölk
Hur gott är kokt potatis! Denna grönsak är den vanligaste och mest populära bland resten. Du kan använda den inte bara som tillbehör utan också som en självständig maträtt. Kaloriinnehållet i kokt potatis per hundra gram överstiger inte 80 kilokalorier. Men det finns andra användbara egenskaper också
Recept på bakad potatis med köttfärs i ugnen. Hur lång tid tar det att tillaga potatis med köttfärs i ugnen?
Potatis och köttfärs är en klassisk kombination av produkter som både stora och små älskare gillar att äta. Med dessa ingredienser kan du laga en mängd olika rätter som passar bra in i både den vanliga menyerna och semestermenyn. Dagens publikation innehåller de mest intressanta recepten på potatis bakad med köttfärs i ugnen
Vad ska man laga med köttfärs och potatis? Recept på köttfärs och potatis
I den här artikeln lär du dig vad du ska laga med köttfärs och potatis. Faktum är att det finns ett stort antal recept på rätter från dessa enkla och prisvärda ingredienser
Läcker potatismos med kött: recept
Hur gott att laga potatismos med kött? Vad behövs för detta? Du hittar svar på dessa och andra frågor i vår artikel. Vi kommer att överväga receptet för denna maträtt. I det här fallet kommer purén att tillagas separat och köttet med sås separat. Sedan kombinerar vi dessa två komponenter och får en mycket god maträtt. Den är perfekt för frukost, lunch eller tidig middag
Potatismos med grädde: recept, matlagningshemligheter
Potatis dök upp i Ryssland i slutet av 1600-talet. I vår tid är det kanske svårt att hitta en sådan person som inte skulle prova det. Potatis kan kokas, stekas, stuvas, bakas. Från den kan du till och med laga en hel middag, som börjar med en sallad och slutar med en efterrätt. En av de mest favoriträtterna för många är potatismos. Det kan göras med vatten, mjölk och andra ingredienser. Men idag ska vi lära oss hur man lagar potatismos med grädde
