Cognac "Godet": typer, åldring, smak och kundrecensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Cognacens historia "Godet" började 1550. Det var då som den holländska köpmannen Bonaventure Godet bestämde sig för att bosätta sig i den franska provinsen Cognac. Även om han vid den tiden inte ens tänkte på produktionen av en ädel dryck. Hans planer innefattade leverans av alkohol och s alt från Frankrike till Holland.

Monsieur Godet valde La Rochelle, där han började göra sin egen grej. Hans framgångar var så imponerande att Hans Majestät Henrik IV riktade sin uppmärksamhet mot dem. Han bestämde sig för att ge släkten Godet en adelstitel, som går i arv från far till son.

Efter en sådan gåva beslöt Bonaventures söner och barnbarn inte längre att lämna landet, utan blev kvar i Frankrike för att fortsätta verksamheten.

Går in på en ny nivå

År 1730 började Godet-konjak levereras till hovet i Storbritannien. Detta underlättades av Augustin Godet. Det var han som skickade dit sin son för att utöka marknaden. När han återvände till Frankrike grundade han konjakhuset Godet i La Rochelle.

1838 blev ett landmärke år ihusets historia, sedan det var då som helt nya smaker av drycken skapades. Tekniken uppfanns av Gideon Godet den yngre.

Hur såg den nya konjaken ut

Gideon var i Portugal i företagsaffärer och där stötte han på tunnor på 600 liter. Med hans lätta hand levererades containrarna till La Rochelle. De lägger alkohol från regionen Grande Champagne. De förvarades i åtta år.

Smakningen av drycken gjordes nästan varje dag, tills Godet-konjaken fick en balanserad smak och fyllig arom. Därmed föddes den mest populära drycken från hela linjen som heter Gastronome.

Företagets uppgång

Under bröderna Paul och Louis Godet nådde cognachuset otroliga framgångar. Det började i början av förra seklet. Från 20-talet till 70-talet var företagets produkter så populära att de ledde de ledande positionerna i alla amerikanska betyg. Jean Godet, som vid den tiden ledde företaget, kunde till och med komma runt förbud. Han uppfann en ganska originell leveransmetod. Fat med Godet-konjak dumpades i vattnet utanför kusten och sedan, i skydd av natten, transporterades de till stranden med båtar.

Efterträdaren till Jean Godet var också ett geni. Han drev företaget från 1970 till 1984. Han är krediterad för sloganen: "Framtiden har sin historia idag", som är känd över hela världen.

Handelshus i den moderna världen

Nu är chefen för företaget Jean-Jacques Godet, han är redan generationens åttonde representant. Han accepteradelämpligt beslut, och det konservativa utseendet på Godet cognac har blivit modernt och dynamiskt. Naturligtvis förklaras företagets framgång inte bara av utseendet, kvaliteten på dryckerna från detta märke är alltid på högsta nivå.

Enligt recensionerna av konjaken "Gode" kan vi säga att huvudnoten i märkets drycker är blomtoner, och lätthet och ett litet innehåll av tanniner anses vara ett kännetecken. Många typer av denna konjak säljs i exklusiva flaskor.

Men tillverkaren är känd inte bara för dyra produkter, det finns också en relativt budgetpost "Lautrec", vars kvalitet också överträffar alla förväntningar. Drycker tillhör kategorin "Premier Cru", druvorna för dem odlas exklusivt i mikrozonen Grande Champagne.

Popularitet lämnar inte detta handelshus nu. Cognac "Godet" föredras av mycket kända människor över hela världen. Det serveras fortfarande till de brittiska monarkernas hov. Drottningen har bara råd med ett glas Godet Excellence. Den mest kända franska krögaren är Alain Ducasse, och han konsumerar även drycker uteslutande från konjakhuset Godet. Endast produkter från detta företag serveras till passagerare på Air France-flygplan.

Den årliga försäljningen av drycken är mer än en miljon flaskor. Och allt tack vare att företaget alltid följer sin egen slogan: "Vi väljer vår sprit som vi väljer våra vänner."

Hur man läser etiketter

De etablerade standarderna måste följas av alla cognachus. Är inget undantag och "Gode". De är strikt reglerade och kontrollerade av National Interprofessional Cognac Bureau. Åldern på denna ädla dryck bestäms av den yngsta alkoholen. Det vill säga, i konjak kan det finnas en blandning av fem år gammal, åtta år gammal och till och med femton år gammal alkohol, medan drycken fortfarande kommer att anses vara fem år gammal.

För tillfället, mycket ofta på baksidan av importerad alkohol, i översättning, anges dryckens ålder, låt oss säga 5-25 år. Smickra inte dig själv, det här är en fem år gammal konjak, och andelen tjugofem år gammal alkohol där är mycket låg. Det är osannolikt att det överstiger 10 %, och troligen ännu mindre.

• V. S. (mycket speciell) - lägsta alkohol har en tvåårig exponering.
• V. S. O. P (mycket utmärkt, gammal, blek) - här börjar åldrandet av alkoholer vid fyra år.
• X. O. (extra aging) är en sex år gammal dryck.

Klassiska konjaksvarianter

I Godet VS cognac samlades blandningen från regionerna Bon Bois, Fen Bois och Borderies. Den har en rik gyllene färg, har en kraftfull arom, där läder, vanilj, örter och blommiga toner uttalas. Torkad frukt och bakverk hörs också. Smaken domineras av örter och nötter. Drycken serveras som digestif.

Godet VSOP Cognac har en halmgul färg som är väldigt lik naturligt guld. Lätt blommig arom är mättad med toner av färsk honung. Skiljer sig i speciell drickbarhet och mjukhet.

Godet XO-konjak är inte mindre speciell. Färgen är mycket mörkare än i de två föregående - den är ljusbrun. Doften är ganska ljus med uttalade ektoner. Den behagliga smaken passar bra till kaffe och cigarrer.

Cognac Godet Antarctica

Den här drycken skiljer sig från klassisk konjak. Detta är synligt för blotta ögat. Eftersom dess färg är genomskinlig. Naturligtvis skiljer denna funktion den från andra drycker i denna klass. Även om du tittar noga kan du se strån.

Doften är rik med toner av lagrad gin, som perfekt kompletterar de blommiga tonerna. Om konjaken är kyld kommer torkade aprikoser, bananer, citrusfrukter och kryddor att synas i aromen.

När drycken är nedkyld har den en klassisk konjaksmak, men om du värmer glaset i handflatan kan du känna inte helt vanliga nyanser. Eftersmaken är lång honung-vanilj.

Beundrare av drycken anser att den är ädel och raffinerad. Det är på grund av detta som gourmeter är redo att betala mycket pengar för en ovanlig drink.

Pris och inköpsställe för "Antarctica"

Den här drycken är en sällsynthet på hyllorna i vanliga stormarknader, eftersom den tillhör kategorin elitalkohol. Oftare kan det hittas på specialiserade försäljningsställen som har tillstånd att distribuera fransk konjak i vårt land. Det genomsnittliga priset för en halvlitersflaska är cirka fyra och ett halvt tusen rubel, men eftersom den huvudsakligen säljs i presentförpackning kan priset vara något högre.