2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11
Vi presenterar ett utmärkt salladsrecept. "Köpman med fläsk" - så heter denna rejäla och mycket goda rätt, som passar lika bra till både lunch och festliga bord.
Ingredienser för bas alternativet
För att förbereda en klassisk handelsfläsksallad behöver värdinnan följande produkter:
- fläsk (magert kött) - 300-400 gram;
- stora morötter - 2 stycken;
- lök - 1 stort huvud;
- bordsvinäger 9% - 1 matsked och 1 tesked;
- betsocker - 2 matskedar utan glas;
- gröna ärtor (på burk) - 4-5 fulla matskedar;
- färsk persilja - 1 litet knippe;
- solrosolja (för stekning) - 4 matskedar;
- kryddor (s alt och svartpeppar) - efter värdinnans smak;
- fettmajonnäs - 4 hela matskedar.
Som du kan se på listan över produkter kommer rätten att visa sig vara mycket tillfredsställande och hög i kalorier. Därför sallad "Köpman med fläsk"det är fullt möjligt att servera som en självständig måltid till lunch.
Matlagningskomponenter
Fläsk ska kokas i s altat vatten tills det är mjukt, ta bort det från pannan och svalna. Efter skuren i små bitar.
Riv skalade och tvättade morötter grovt och stek i solrosolja tills de är gyllenbruna.
Ta bort skalet från löken, skär i tunna halvringar och marinera en halvtimme i marinaden. För att förbereda marinaden behöver du blanda vinäger, socker och 100 ml kokande vatten.
Skölj grönt under rinnande vatten, torka på en pappershandduk och finhacka.
Produkter för att tillaga en läcker och mättande måltid är klara.
Samla sallad
Detta kan göras på olika sätt:
- I en djup skål, lägg all beredd mat i slumpmässig ordning, tillsätt konserverade ärter utan vätska, majonnäs och kryddor. Blanda allt försiktigt så att salladen inte blir till gröt och lägg den färdig i en vid skål, strö över hackade örter.
- Du kan lägga ut salladen "Köpman med fläsk" i lager. Det ser festligare ut så här. Kött läggs ut i botten av en platt skål, sedan läggs morötter, picklad lök och konserverade ärter i lager, varje lager måste smörjas med majonnäs, s altas lätt och peppras. I samma ordning, lägg ut alla produkterna igen. Toppa salladen med hackad persilja.
Matlagnings alternativ,eller Hur diversifierar man "Säljarens sallad med fläsk"?
Grundreceptet för den här rätten kan varieras genom att tillsätta 4 kokta potatisar till ingredienserna. Vid tillagning ska potatis skäras i tärningar eller, om salladen läggs ut i lager, riven på ett grovt rivjärn.
Mycket god handelssallad med fläsk och svamp. Svamp är det bästa till denna maträtt. De kan stekas i solrosolja eller marineras i samma marinad som lök. När du monterar mat måste du följa dessa regler:
- stekt svamp läggs ut direkt efter köttet;
- marinerade champinjoner med lök.
Fläsksallad från köpman passar bra till mat som:
- hårdkokta ägg - 4-5 bitar, skurna i små bitar och läggs ut tillsammans med brynta morötter;
- färska gurkor - de kan ersätta inlagd lök, då får rätten en lätt känsla av vår;
- paprika - läggs till salladen i form av små stavar för att ge rätten fräschör;
- finhackad pekingkål - den kan bytas ut eller kompletteras med gröna ärtor, men den tillsätts först när alla ingredienser blandas i en salladsskål;
- snörebönor - de måste stekas tills de är mjuka i solrosolja;
- krutonger med s alt eller andra kryddor – kompletterar rättens smak perfekt.
Värdin måste veta att fläsk kan ersättas med vilket kött som helst, som nötkött eller kyckling. Även om kaninen inte ser bra ut i en köpmans sallad.
Du kan också experimentera med kryddor. Tillsätt till exempel finhackad vitlök eller saften av en halv citron till majonnäs som dressing och en matsked sojasås till marinaden.
Ett utmärkt fynd är idén att mosa en sallad med hård ost på toppen. I det här fallet är kryddig ost bäst.
Vissa hemmafruar byter ut konserverade ärter mot valnötter. Men då måste du ta bort picklad lök från receptet.
Nu vet du hur man lagar en köpmans fläsksallad enligt grundreceptet och vilka tillagningsmöjligheter som finns. Tveka inte - den här rätten kommer säkert att glädja ditt hushåll och gäster.
Rekommenderad:
Hur man gör fläsk saftigt och mjukt: maträtts alternativ, matlagningstips och matlagningstips
Fortsättningskurser har alltid varit ett särskilt fokus i matlagning. Varje värdinna vet hur man gör fläsk saftigt och mjukt, behaga gästerna med rätter från en bit marmorkropp och överraska nära och kära. Vi erbjuder flera recept för en utsökt middag med tillbehör, avslöjar knepen med att laga fläsk
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Kokt fläsk: matlagningsrecept. Vilken typ av kött behövs för kokt fläsk? Hur man marinerar kött till fläsk
Kokt fläsk är ett riktigt kulinariskt mästerverk, som är en fet köttbit som bakas i ugnen. Färdiggjord, en sådan maträtt är utmärkt för att dekorera alla semesterbord eller som förrätt för öl eller någon annan typ av alkohol. Så låt oss titta på några enkla recept för saftigt kokt fläsk, såväl som funktionerna i matlagning
Sallad med selleri och kyckling och äpplen: recept. Hur gör man en läcker sallad med selleri?
Selleri är en mycket användbar produkt. Den har en specifik kryddig smak och lukt. Någon har redan lyckats uppskatta dess smak, någon gör det inte, men misströsta inte. Det är i den här artikeln som vi kommer att berätta för dig hur du korrekt kombinerar det med andra produkter, samt hur du lagar utsökt sallad med selleri
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet