2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Sommaren är tiden för lätta soppor med örter och grönsaker. Men om du har frysta örter i ditt kylskåp, till exempel syra och spenat, kan du laga välsmakande och hälsosam grön borsjtj inte bara på sommaren. Du kan läsa receptet med ett foto i den här artikeln. Rätten kan tillagas både med kött och magert.
Grön borsjtj med syra: det första receptet
Du behöver:
- liter köttbuljong (det är bättre att ta köttbuljong, det ger soppan en extra smak);
- kokt nötkött;
- ett par klasar färsk syra (du kan använda fryst);
- solrosolja för stekning;
- några medelstora potatisar;
- ägg beroende på antalet portioner: på en tallrik kan du lägga antingen ett halvt kokt ägg eller ett helt;
- ett litet lökhuvud;
- grönt - ett gäng dill och persilja;
- s alt.
Hur lagar man grön borsjtj
Om du vill laga mager soppa, uteslut kött och buljong från receptet. Koka annarsnötkött. Sila av buljongen. Låt köttet svalna och skär i bitar. Skala morötter och lök. Hacka löken, gnugga morötterna med ett fint rivjärn. Fräs grönsaker i olja. Tvätta syra, persilja och dill. Diskutera. Hacka dem med en kniv. Koka ägg. Skala potatisen och skär i små tärningar. Koka upp buljongen och lägg i potatisen. När den är kokt lägger du till den stekta löken och morötterna. Släng i de förberedda köttbitarna, sedan hackade gröna och syra. Koka upp soppan, smaka av med s alt. Servera grön borsch med syra med ett ägg, som måste skäras i halvor och läggas på en tallrik. Du kan smaksätta soppan med gräddfil.
Grön borsch med syra: det andra receptet
Ingredienser som behövs för matlagning:
- nötbuljong - 3 liter;
- några medelstora potatisknölar;
- ris runt eller långkornigt - en tredjedel av ett glas;
- några ägg;
- medelstora morötter;
- medelstort lökhuvud;
- gäng syra;
- grönar några kvistar dill och persilja, salladslök;
- gräddfil;
- s alt;
- solrosolja för stekning.
Skala grönsakerna, hacka löken med en kniv, hacka morötterna på ett rivjärn. Stek dem i olja. Koka ägg. Tvätta gröna och hacka. Skär potatis i strimlor eller små tärningar. Skölj ris. Koka upp buljongen, lägg ris och potatis i den. Koka dem tills de är färdiga. Lägg sedan salladslök i soppan,ägg hackade i stora tärningar, stekt lök och morötter och ett halvt glas gräddfil. Skicka syra, persilja och dill sist i soppan. Du kan ta soppan från värmen. S alta efter smak, låt det brygga lite och servera.
Grön borsjtj med syra i en långsam spis
Använd:
- kött (fläsk, nötkött) - 300 gram;
- några medelstora potatisar;
- en liten morot;
- 2 mogna medelstora tomater;
- lökhuvud;
- egg;
- gräddfil - 50-70 gram;
- grönt - persilja, dill, syra;
- s alt och peppar efter smak.
Ställ in enheten på "Baking"-läge i 25 minuter. Häll i oljorna. Fräs morötter och lök i den. Skär fläsk (eller nötkött) i små portioner. Lägg till grönsaker. Skala potatis, skär i tärningar. Tillsätt köttet och täck med vatten. Välj nu programmet "Släckning". Tiden är en timme. För älskare av röd borsjtj med sorrel kan du lägga till tomater. Men först efter att potatisen är kokt. Skölj syran, finhacka. 10 minuter före slutet, lägg den med resten av produkterna. Så snart soppan är klar, häll upp den i skålar och lägg ett ägg skuret i bitar i varje. Toppa med gräddfil.
Rekommenderad:
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur man lagar rödbetor: intressanta recept, funktioner och recensioner. Hur man lagar röd borsjtj med rödbetor
Mycket har sagts om fördelarna med rödbetor, och folk har länge noterat detta. Bland annat är grönsaken mycket välsmakande och ger rätterna en rik och ljus färg, vilket också är viktigt: det är känt att matens estetik avsevärt ökar dess aptit, och därav smaken
Hur man tar bort syra från borsjtj: beprövade metoder
Hur tar man bort syra från borsjtj? Denna fråga oroar många hemmafruar, för förr eller senare uppstår en liknande situation för alla. Med tanke på att borsch är en av de mest älskade förrätterna i många familjer, och ingredienserna till den inte är billiga, blir det tydligt varför du vill fixa smaken av bortskämd mat så mycket
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
