Recept för utsökt spaghettipasta

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det finns många recept på spaghettipasta. Hemma kan du laga både köttpasta och grönsaker. I den här artikeln kommer vi att titta på instruktioner för att förbereda en mängd olika alternativ som är lämpliga för både köttätare och vegetarianer.

Favorit spagetti i köttpasta med tomat

Den här rätten är väldigt lätt att tillaga, och värdinnan tar inte mer än 40 minuter, även om det inte finns någon färdig köttfärs.

Det här spagettipastareceptet kommer att bli en favorit i alla hem som äter pasta mycket.

För två portioner pasta, ta:

• 500 gram nötfärs;
• gäng färska örter - koriander, persilja och dill;
• kålrotslök - 2 huvuden;
• 1 st. - citron, morot, paprika;
• 5 msk. skedar tjock tomatpuré (om ketchup används, då dubbelt så mycket);
• 6 vitlöksklyftor;
• 1 lagerblad;
• s alt- och pepparblandning.

Att laga din favoritpastaspagetti

Först av allt, låt oss förbereda köttfärsen. Scrolla oxfilén genom en köttkvarn med en lök och en del av det gröna. S alta och peppra, pressa saften från en halv citron. Blanda väl, täck med cellofan och marinera i kylen i 15 minuter.

Medan fyllningen är infunderad, låt oss förbereda grönsaksstekning. Finhacka det andra huvudet av löken, riv morötterna på det minsta rivjärnet. Hetta upp vegetabilisk olja eller smör i en stekpanna, stek löken först (inte mycket, du behöver bara sjuda lite), tillsätt morötter och stek i 3 minuter.

Hacka paprikan fint, låt den stekas med morötter och lök i fem minuter.

Peppar ger juice, flytta innehållet i pannan åt sidan, sänk värmen. Lägg tomatpurén på den fria sidan av pannan, stek den lite under omrörning, blanda sedan med grönsaker och låt sjuda i fem minuter.

Skicka ner köttfärsen och lagerbladet i pannan med grönsaker, stek allt tillsammans i fem minuter, häll sedan i kokt vatten (bestäm själv mängden, se önskad tjocklek på pastan), låt sjuda i 20 minuter över låg värme.

Koka pasta. Pressa vitlöken genom en press och blanda in den i det förberedda spaghetti-färsreceptet i det här avsnittet.

Creamy paste

Det händer att det absolut inte räcker med tid att laga middag. Detta är inte en anledning att springa till affären för att köpa färdigmat eller beställa färdigmat, vi erbjuder dig att bekanta dig med receptet på pasta med kyckling för spagetti. Ochhushåll och gäster kommer att uppskatta en sådan godbit, barn kommer särskilt att gilla rätten, eftersom den är lätt och mör.

För två portioner pasta behöver du:

• 500 gram kycklingfilé;
• burk gräddfil (200-250 gram);
• 250 ml flytande grädde;
• blandning av torkade örter och grönsaker (som en krydda, säljs i valfri butik i kryddavdelningen).

Matlagning krämig pasta

Det här spagettipastareceptet är lätt att göra och kräver inte ens grundläggande matlagningsfärdigheter.

Dra kycklingfilén genom en köttkvarn. Smält en bit smör i en stekpanna eller värm vegetabilisk olja. Lägg i färsen och stek den lätt under omrörning tills den blir smulig.

Tillsätt en blandning av torra örter och grönsaker - försiktigt, eftersom den här kryddningen redan är s alt, räcker det med en matsked. Rör om ordentligt och stek tills saften från kycklingen kommer ut. När detta har hänt, tillsätt gräddfil och grädde, rör om, låt koka upp och sänk värmen.

Sjuda utan lock i femton minuter och koka under tiden spaghettin.

Grädde med gräddfil kommer att stelna, du får en lätt keso - det här är godast, så ta inte bort det!

Spaghetti med tomatpuré: recept med foto

Vi föreslår att du överväger ett annat enkelt och snabbt sätt att laga pasta. Det tar lite tid att skapa och de enklaste ingredienserna som finns i varje kylskåp.

För två portioner, ta:

• 500 gram fläsk(ej fet);
• lökhuvud;
• 3 msk. matskedar tjock tomatpuré;
• 1 msk en sked majonnäs;
• blandning av torra örter och grönsaker (krydda är s alt så inget s alt behövs).

Matlagningspasta

Bläddra köttet och löken genom det fina gallret på köttkvarnen, blanda väl.

Stek köttfärsen i en stekpanna tills den är halvstekt, tillsätt sedan krydda - en blandning av torra örter och grönsaker. Rör om, stek i ytterligare 5 minuter.

Inför tomatpuré och majonnäs i innehållet i pannan, stek tills den rosa såsen blir orange. Häll sedan i lite kokt vatten och låt sjuda under lock i 15 minuter.

Som du kan se är spagettipasta-receptet vansinnigt enkelt. Men detta påverkar inte smaken på något sätt - rätten visar sig vara mycket rik, välsmakande och väldoftande, och för många hemmafruar har detta recept blivit helt enkelt oumbärligt när du behöver snabb matlagning.

Spaghetti Bolognese

Spaghetti med pasta är en italiensk rätt som har blivit en favorit för många människor runt om i världen. När man tittar på alla typer av spagettipastarecept bör den traditionella italienska rätten "Bolognese" inte förbises.

Hur många hemmafruar - så många matlagningsrecept. Någon lägger till ingredienser från sig själv, andra tar bort vissa komponenter. Idag bestämde vi oss för att publicera ett klassiskt italienskt Bolognese-recept. Naturligtvis kommer den färdiga maträtten att skilja sig från den riktiga, för i Ryssland är det nästan omöjligt att hittaexakt samma ingredienser (i kvalitet och smak) som används i hemlandet för denna magnifika maträtt. Ändå kommer vi att försöka använda det vi kan hitta på marknaden eller i snabbköpet.

För att förbereda två portioner behöver du:

• 200 gram nötkött;
• 300 gram tomater i sin egen juice;
• 3 färska tomater;
• 2 msk. skedar tomatpuré;
• 5 msk. matskedar flytande grädde;
• selleristjälk;
• basilika - 3 kvistar;
• halv medelstor morot eller en liten;
• en liten lök;
• 3 msk. skedar olivolja (du kan använda vilken vegetabilisk olja som helst utan lukt);
• vitlöksklyfta;
• 2 kvistar persilja;
• malen svartpeppar;
• färdig krydda "Italiensk kryddblandning";
• Parmesanost (för servering, riv så mycket du vill);
• s alt.

Matlagning Bolognese

Det verkar som att det finns många ingredienser, vissa kan bli rädda och vägra laga mat. Faktum är att receptet på hemlagad pasta för Bolognese spaghetti är väldigt, väldigt enkelt - till primitiviteten. Efter att ha försökt laga den här rätten en gång kommer du aldrig mer att kunna förneka dig själv nöjet att äta den här rätten!

Hacka lök, vitlök och selleri fint. Riv morötter på minsta rivjärn. Ta bort skalet från färska tomater, hacka fint. Krossa tomaterna i sin egen juice med en gaffel i en separat skål.

Värm luktfri oliv- eller solrosolja i en stekpanna. Doppa löken, sellerin och vitlöken i det, stek lite, tillsätt morötterna - fräs allt tillsammans i 6 minuter.

Tillsätt sedan köttfärs, stek i ca 8 minuter, tills köttet ändrar färg och ger saft.

Skicka tomater till innehållet i pannan - både färska och i egen juice (krävs med juice), tomatpuré och grädde. Blanda väl, låt koka upp. Så snart såsen kokar, häll i ett glas kokt vatten (om spaghetti kokar vid den här tiden, ös upp vatten direkt från pannan).

Peppar, s alt, basilika, persilja och italiensk kryddblandning. Täck innehållet och låt sjuda i 20 minuter.

Kokt spagetti kan omedelbart doppas i såsen. Men ett bättre alternativ är att lägga pastan ovanpå pastan vid servering.

Riv parmesanen och strö rikligt över rätten. Garnera med ett basilikablad.

Recept på spagetti med tomatpuré och ost

Tomatostpasta kommer att tilltala alla utan undantag. Rätten tillagas snabbt och enkelt, eftersom inget kött krävs. Detta är ett idealiskt alternativ för lunch och middag, du kan servera pasta inte bara för ett enkelt, utan också för ett festligt bord.

Ingredienser krävs (för 2 portioner):

• 3 färska tomater;
• 270 gram tomatpuré - en liten burk (ta högkvalitativ, tjock, resultatet av rätten beror på det);
• en liten lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• en liten burk smält ost;
• 100 gram av valfri hårdost;
• färska örter (dill ochbasilika);
• krydda och s alt efter smak.

Hur man gör tomat-ostpasta

Tillagningen kommer att ta ett minimum av tid, och resultatet kommer att förvåna även den kinkiga ätaren! Så låt oss komma igång.

Hacka löken och vitlöken mycket fint. Smält en bit smör i en stekpanna, tillsätt lite lök och vitlök i den.

Skär tomaterna i tärningar direkt med skalet på. Sänk ner dem i pannan och låt puttra tills de bildar en puré. Lägg sedan i tomatpurén, krydda och s alta. Sjud innehållet lätt.

Skär hälften av det gröna, lägg dem i pannan. Skicka smält ost dit. Sjud under konstant omrörning på låg värme tills ingredienserna är jämna.

Bred pasta över kokt spagetti vid servering. Riv hård ost, strö rätten ovanpå. Garnera med örter - kvistar eller hackade.

Receptet på spagetti med tomatpuré och ost är en klassiker. Det finns inget överflödigt i matlagning, så alla kommer att gilla rätten utan undantag.

bulgarisk peppar och tomatpuré

Vi erbjuder oss att överväga ett annat recept på spaghettipasta, som inte är lämpligt för vegetarianer, även om det inte finns något kött bland ingredienserna. Efter det, låt oss gå vidare till pastarecept för fastande människor och alla som frivilligt vägrade djurfoder.

Ingredienser för matlagning:

• 2 röda paprika;
• 4 tomater;
• 100 gram smör;
• påse (250 ml) vätskagrädde;
• en blandning av torra örter och grönsaker (om du använder färska örter behöver du också s alt).

Matlagningsmetod

Skär tomaterna och paprikan i valfria bitar - det spelar ingen roll, för i framtiden kommer vi att hacka såsen med en mixer.

Smält smöret i en stekpanna eller kastrull, skicka dit tomaterna och paprikan. Sjud tills grönsakerna är mjuka.

Häll i grädden, tillsätt färska örter och s alt, eller färdig s alt krydda från en blandning av grönsaker och örter. Koka upp och ta bort från värmen.

Kyl lite, mal med en mixer. Häll såsen över spagetti och garnera med basilikakvistar eller någon annan ört.

Det finns inget kött i receptet, men tack vare grädde och smör blir såsen väldigt mättande och god.

Vegetarisk pasta

Måltider utan tillsats av ingredienser av animaliskt ursprung är också mycket välsmakande och tillfredsställande. De kan förberedas inte bara för fasta och vegetarianer, utan också för alla som vill diversifiera sin kost. Kolla in detta fantastiska recept för pasta utan djurspaghetti.

Ingredienser:

• ung zucchini (om det inte finns någon ung, ta någon);
• 2 morötter;
• stor lök;
• 3 färska tomater eller 200 gram i sin egen juice;
• 3 matskedar tomatpuré;
• sellerikvist;
• basilika och dill;
• s alt och kryddor.

Vegetarisk pastaberedningsmetod

Renzucchini från skal och frön, skär i tärningar. Finhacka morötter, lök och zucchini, rinna av överflödig vätska försiktigt över kanten på tallriken.

Hämta vegetabilisk olja i en djup stekpanna, lägg de rullade grönsakerna i den, låt sjuda i 10 minuter.

Skär tomaterna tillsammans med skalet och skicka till pannan med resten av grönsakerna (om i din egen juice, då direkt med juicen). Tillsätt tomatpuré, hackade örter, s alt och kryddor. Om den är för tjock eller om du är rädd att den ska brännas till, tillsätt lite vatten, låt sjuda i 15 minuter.

Vi har hittat olika recept på spagettipasta som är lätta att göra.