2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kommersiell sabelfisk lever i sötvattenfloder, reservoarer och sjöar. Dessutom är området för dess bosättning havet (Kaspiska havet, Aral, Östersjön, Svart) av vilken s alth alt som helst - fisken är opretentiös och anpassar sig till nästan alla förhållanden. De mest talrika semianadroma skolfiskarna finns i sjöarna Ladoga och Onega.
Idag har antalet av denna fiskart minskat märkbart, och i vissa regioner (Chelkarsjön, floden Dnepr, Seversky Donets) är det förbjudet att fånga den. I dessa områden är fisken skyddad enligt lag. Sabrfisken skiljer sig till formen från karpfamiljen. Hennes kropp är platt och långsträckt, liknar ett kallt vapen - en sabel. Sportfiskare älskar att jaga den, eftersom fångstprocessen är mycket enkel - sichelfisken pickar snabbt på masken. Den är älskad av gourmeter på grund av dess näringsvärde och speciella smak.
Användbara egenskaper
Fiskkött är mjukt, mört,söt, har en behaglig smak och fantastisk arom. Den enda nackdelen är närvaron av ett stort antal små ben. Trots detta mindre missförstånd äter många människor det, eftersom sabelfisk är mycket fördelaktigt för kroppen. Den har ett enormt innehåll av vitaminer, mikro- och makroelement:
- zink - förbättrar hårväxten, är ansvarig för tillståndet i det centrala nervsystemet;
- fluor – är involverat i bildningen av ben och dentin;
- nickel - bidrar till korrekt bildning och tillväxt av celler;
- molybden - ansvarig för tillväxt och metaboliska processer, tar också bort urinsyra.
Tårta kan ges även till små barn, eftersom den är allergivänlig. Chehon är en fisk (bilder bifogas), unik i sitt näringsvärde. Dess kött innehåller mycket proteiner och en liten mängd fett. För information: den fetaste sabelfisken lever i Azovhavet och Donfloden, och den med låg fetth alt lever i Kaspiska havet.
Hur använder jag?
Innan du lagar den måste du ta bort insidan, fenorna och skala av fjällen. Fisksabel är jättegott med en krämig sås, bakad i ugnen eller stekt i ströbröd. Fisksoppa från denna typ av fisk kokas inte, eftersom soppan inte är särskilt välsmakande, kött av andra raser används till fisksoppa. I många regioner och länder i världen torkas det. Torkat fiskkött är väldigt saftigt, fettsnålt, bra med öl.
Innan torkning rensas sabelfisken, men den rensas inte från fjäll. Sedan läggs den i en färdig koks altlösning, trycks ner ovanpå med liteladda och låt marinera i 15 timmar. Chehon är gott till vilken sås som helst och grönsaker. Läckra fiskrätter erhålls i ugnen och friteras. Ingefära, citronsaft och vitlök tillsätts för en smakrik smak.
Smördegsfisk: matlagningsrecept
Produkter: ett halvt kilo fisk, morötter, aubergine (2 st), 3 ägg, 20 g gelatin, s alt efter smak, dill, citron.
Koka fisken i s altvatten ca 20 minuter Skala auberginen, skär i tunna cirklar, s alta lite och stek på båda sidor. Koka morötter med ägg.
Häll gelatin med kallt vatten och smält över låg värme (i ett vattenbad).
Rengör äggen - separera vita och gulor och riv separat. Vi gör samma sak med morötter.
Separera den kokta fisken från ben och skinn, skär i tallrikar (som det vill). Vi tar en djup rund tallrik/form och formar en skål. Lägg först ut de rivna ekorrarna, sedan aubergine, nästa lager är fisk, sedan morötter, igen äggulor och det sista lagret kommer att vara sabelfisk. Häll den nästan färdiga rätten med smält gelatin, dekorera med citronskivor och örter. Låt stå i kylen en halvtimme. Det visar sig vara en fantastisk fyllning. Smaken på rätten - du kommer att slicka fingrarna!
Rekommenderad:
Hur man gör spegelglasyr hemma: ett steg för steg-recept med ett foto
Många tror felaktigt att kakor med spegelyta bara är Photoshop-manipulationer. Men det är det faktiskt inte. Faktum är att det är fullt möjligt att förbereda en vacker efterrätt med en glansig glasyr som alla kommer att bli nöjda med
Hur man gör en sill under en päls: ett steg för steg recept med ett foto
Sill under en päls är en maträtt som pryder även de mest storslagna festmåltider. Dess popularitet ligger i det korrekta urvalet av ingredienser, såväl som den speciella smak som är karakteristisk för en färdig sallad. Hur man gör en sill under en päls? Receptet för denna maträtt med en beskrivning av steg-för-steg-teknik kommer att diskuteras nedan. Vilka är funktionerna i proceduren för att skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk? Alla beskrivs också nedan
"Edinichka" - en tårta för en symbolisk njutning för semestern
Händelserna under det "första året" är betydande och viktiga, så de måste noteras. En symbolisk tårta i form av en enhet kommer att vara en underbar dekoration av det festliga bordet. Det är särskilt trevligt om en sådan delikatess görs av värdinnan själv, som inte bara lägger all skicklighet i den söta, utan också värmen från hennes omtänksamma händer. Hur man lagar och dekorerar kakan "One"?
Champagne för bröllopet: chic flaskdekoration för semestern
Seden att dricka champagne på ett bröllop infördes av den ryska aristokratin. Naturligtvis användes franska viner. Och produkterna från handelshuset Clicquot var i störst efterfrågan. I det postsovjetiska utrymmet är en av de mest populära typerna av detta vin "sovjetisk": söt, halvsöt, halvtorr
Hur man lagar och dekorerar Airborne Forces tårta på ett originellt sätt för semestern
Hur man dekorerar en tårta för Airborne Forces Day. Dekoration för en tårta för att hedra den professionella semestern för fallskärmsjägare. Tårtrecept för fallskärmsjägarens dag
