2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Idag finns sötvattensfiskar som kallas pangasius alltmer på butikshyllorna. Den tillhör ordningen havskatt. Kaloriinnehållet i pangasius är lågt. Därför växer efterfrågan på fisk hela tiden.
Det här släktet inkluderar ett trettiotal sorter. Och ännu fler underarter. Alla av dem skiljer sig i storlek och form. Hur som helst kan kaloriinnehållet i pangasius inte annat än glädja fans av dieter. Och detta är inte förvånande.
Calorie pangasius - fisk för enkel att äta
Så, mer information. Pangasius är en underbar dieträtt. Vilken typ av fisk det är, vet förmodligen nästan varje person som övervakar sin hälsa. Det finns två huvudtyper på marknaden idag. Dessa är Pangasius Bokorta och Siamese Pangasius. Kaloriinnehållet är bara 90 kcal per 100 gram.
De huvudsakliga fiskhabitaten är bottnarna av floderna Chao Phray och Mekong som flyter i Indokina. Här växer individer upp till en och en halv meter. Den huvudsakliga utmärkande egenskapen är en grå stålfärg. Fisken livnär sig på alger, blötdjur, organiska rester etc. Den föds även upp på specialiserade gårdar. Den största exportören är Vietnam. Med miljontalston pangasius levereras till världsmarknaden härifrån varje år. Vilken typ av fisk, varje riktig gourmet kommer att svara dig. När du har provat det kommer du inte att kunna vägra det.
Läcker och låg fetth alt
Denna fisk kräver mycket försiktig hantering. Inledningsvis tas subkutant fett bort, varefter fisken fryses, packas på ett speciellt sätt och skickas på export. Filén kan vara vit, rosa, gulaktig och till och med röd. Allt beror på vad fisken åt.
Produkten har vunnit enorm popularitet på grund av dess absolut magra och smakrika kött och ganska låga kostnad. Filén används för att tillaga en mängd olika aptitretare, sallader, aspic och andra rätter. Pangasiusbiff kan stekas eller bakas.
Länge var Kanada och USA de största importörerna av fisk. Hittills har antalet köp från dessa länder minskat markant. De mest aktiva kunderna var EU-länderna, Ukraina och Ryssland.
Fördelar med fisk
Det låga kaloriinnehållet i pangasius är inte dess enda fördel. Fisk som odlas under goda förhållanden har många användbara egenskaper för människor. Den innehåller vitaminerna A, E och C, samt B-vitaminer, natrium, kalium, järn, kalcium, zink och magnesium. Dessutom innehåller fiskkött också essentiella aminosyror. Pangasius ger stora fördelar för hjärtat, blodkärlen och organen i mag-tarmkanalen. Denna fisk rekommenderas även för personer medmuskuloskeletala problem.
Man tror att maximal nytta av fisk endast kan erhållas om den växer under naturliga förhållanden. Men med ordentlig övervakning av produktionen på gården bevaras alla dess användbara egenskaper.
Resultat
Det låga kaloriinnehållet i pangasius gör så klart att fisken medvetet kan ta en speciell plats i kosten. 90 kcal i 100 gram filé är väldigt lite. Därför är fisk ofta en del av alla typer av dieter för viktminskning. Du kan använda den nästan varje dag.
Inga kontraindikationer. Det kan skada endast i händelse av en negativ individuell reaktion på produkten. Eller om du har allergiska reaktioner mot fiskrätter i allmänhet.
Det återstår att ge några sista tips. Om man ska laga pangasiuskoteletter får folk som regel filéer. Observera att den injiceras med en speciell förening under tillverkningen. Detta görs för att öka vikten på produkten. Enligt tillverkarna är det absolut ofarligt. Det är dock osannolikt att någon kommer att vilja betala för mycket extra pengar. Dessutom används även glasering för att öka massan. Det vill säga, fryst fisk är täckt med en isskorpa. Det är inte illa om just den här skorpan är tunn. Produkten är perfekt skyddad mot väder och vind. Vissa tillverkare tillåter sig dock att missbruka glas.
Det är bäst att stoppa uppmärksamheten på en biff eller en slaktkropp. Enligt produktionstekniken är det lätt att injicera demomöjlig. Därför motsvarar produkten priset. Var noga uppmärksam på mängden is. Glöm inte att ju dyrare fisken är, desto bättre är den. Överarmsbenet måste vara frånvarande från slaktkroppen. Det är bekvämare att använda en biff för stekning. Han ser väldigt aptitlig ut. Skivad efter frysning får den ett särskilt attraktivt utseende. God aptit!
Rekommenderad:
Hur man lagar pangasius i ugnen: läckra recept, bakningstips
Pangasius är en billig sötvattensfisk som massproduceras i asiatiska länder. Dess saftiga vita kött fungerar som en utmärkt källa till fettsyror, vitaminer, mikro- och makroelement som är nödvändiga för varje person. Eftersom det används ofta i matlagning för att skapa läckra och hälsosamma rätter. Dagens material kommer att berätta hur man lagar pangasius i ugnen
Dietmat för viktminskning: en lista över de bästa
Banning blir mer populärt eftersom de flesta tjejer drömmer om en perfekt figur. Vilka produkter hjälper till med detta?
Dietmat är nyckeln till hälsa
Det är väldigt viktigt att tänka på vad vi äter. Och det är inte ens så att den så kallade skräpmaten gör våra parametrar större. Och det faktum att undernäring så småningom leder till uppkomsten av olika obehagliga sjukdomar. Därför, om du vill vara inte bara vacker, utan också hälsosam, bör dietmat bosätta sig i ditt kylskåp
Lågkalorikokt nötkött är ett bra alternativ för dietmat
Som ni vet ligger köttet i magen i tre till fyra timmar. Kokt nötkött är tre och rostbiff är fyra. Kaloriinnehållet i kokt nötkött är mycket lägre än i stekt nötkött. Om det i kokt kött finns cirka trehundra kilokalorier per hundra gram produkt, då i stekt kött - dubbelt så mycket
Att laga en otroligt läcker leversufflé i en långsam spis. Recept på barn- och dietmat
Lever som tillagas skonsamt i en långsam kokare behåller sina värdefulla vitaminer och mineraler, inklusive A, C, B, såväl som kalium, fosfor, järn och magnesium. Om du inte vet hur man lagar detta underbara slaktbiprodukter så gott och hälsosamt som möjligt, är den här artikeln för dig. I den kommer vi att presentera flera utmärkta alternativ för leversufflé - recept på barn- och dietmenyer, såväl som för en festlig middag med familjen. Laga mat med nöje
