Månsken: skada och nytta för kroppen. Metoder för beredning, rengöring och bryggning

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sedan urminnes tider har människor försökt upptäcka något nytt. De ville förbättra kvaliteten på sina produkter. Genomförde olika experiment, experiment på allt som de gillade. Denna önskan har hjälpt till att uppnå de önskade resultaten i den moderna världen. Det finns många recept som har kommit till oss från det förflutna, och modern teknik gör matlagningen enklare.

I ett avlägset förflutet skördade människor frukt och bär som till slut blev olämpliga för konsumtion. Men efter ett tag började de använda bortskämda produkter för vissa ändamål. Från dem började producera olika drycker. Kvalitativt renat moonshine skadade inte hälsan. De mest konsumerade dryckerna var mäsk och moonshine. Om vi pratar om vin, då ansågs det på den tiden vara en svag alkoholh altig dryck. Den konsumerades som juice och användes även som en festlig bordsdekoration.

Legend of moonshine

Den vanligaste legenden bland samhället handlar om något okänt land, där en fruktansvärd och outhärdlig hetta har kommit. På grund av den höga temperaturen torkade fält, skogar och alla örter ut. Alla överlevande varelser började döda varandra. I kampen mot törst drack de färskt blod. Av värmen bildades raviner och gropar, i vilka träd och deras frukter då och då föll. När de torkade förvandlades de till en humusmassa och hade en jävligt illaluktande lukt.

Men för att rädda allt, drev nordanvinden, som kom från andra länder, enorma moln in i det landet, varifrån monsunregn öste in. De resulterande groparna, ravinerna och humusen som låg i dem fylldes med vatten. Efter en tid började alla ruttna bär och frukter reagera med vatten. De infunderade frukterna gav en läcker och behaglig doft av lätt jäsning.

En av jägarna som upplevde denna period av torka i grottan kom ut för att släcka sin törst. Han kände den behagliga lukten av humus och bestämde sig för att prova vattnet från en pöl där det fanns jäst humus. Jägaren blev ovanligt förvånad över smaken och tog med sig lite vatten i behållaren han hade tagit med sig. Och sedan gick han till andra människor så att de kunde smaka den resulterande drinken, varefter denna typ av dryck fick erkännande bland människor runt om i världen. Mannen kom på ett recept och började tillverka olika typer av denna dryckesprodukt.

I Ryssland försökte folk överträffa alla sina utländska konkurrenter i kvaliteten och smaken av månsken, de gjorde det godare och starkare. Och Peter I, som en gång regerade på rysk mark, förbjödkaptener och sjömän från den ryska flottan att använda utländska drycker för att undvika "datura". Den vise härskaren förstod fördelarna och skadorna av månsken för kroppen.

Dessutom kan du aldrig vara säker på konsekvenserna av att dricka alkohol. Prins Orlov uppfattade dock månsken som en slags kärleksdryck och rådde alla att använda det. Enligt hans berättelser hjälpte det att komma närmare kvinnor även utan ord.

Under sovjetiskt styre förbjöds skapande och distribution av månsken. Moonshine började aktivt produceras av människor som inte förstår någonting i denna fråga. Dessa "smakmakare" producerade otäckt smakande tinkturer som var hälsofarliga. De svor och svor att den här drycken är användbar och att månsken inte orsakar någon skada.

I vår tid godkände produktionen av denna dryck. Tack vare detta dök högkvalitativa produkter upp på marknaden, vid tillverkningen av vilka alla receptbelagda proportioner observeras, vilket gör utan skadan av månsken på kroppen.

Om du bestämmer dig för att göra den här drycken hemma, är det bättre att använda separata uppslagsverk för framställning av moonshine. Så du skyddar dig från förgiftning. Det kommer att vara mycket användbart att läsa om fördelarna och skadorna av moonshine på kroppen.

Moonshine är en dryck som tillagas hemma. Det är fritt från skadliga föroreningar. För att få en god och välsmakande alkoholh altig dryck destilleras den flera gånger. Med kvalitetsberedning kan smaken av månsken överträffa även vissa alkoholh altiga fabriksprodukter.

Ensamberedd alkoholh altig dryck är av två typer: destillat och rektifierad. Destillatet görs genom att du förångar alkoholen från mäsken, det måste destilleras två gånger eller mer. Denna typ av dryck innehåller många skadliga föroreningar. De tas bort vid andra körningen. Styrkan hos den färdiga produkten i sin rena form är 80-90%. För konsumtion späds den med vatten, sedan sjunker alkoholprocenten till 45%.

Rättad. För att få 96 % alkohol används en rektifikationsprocess. Hemma är det väldigt svårt att få en så stark drink. I detta månsken används råalkohol, erhållen som ett resultat av den första destillationen. Du kan inte längre bli rättad från mash.

Fördelarna och skadorna med moonshine

Skadliga och oönskade föroreningar kan hittas även i alkoholh altiga drycker av högsta kvalitet. Faktum är att det är omöjligt att helt bli av med dem. Därför har de tillåtna normerna för skadliga ämnen i alkohol sedan länge fastställts. Det avslöjades att de inte dyker upp som ett resultat av jäsning. Socker och jäst reagerar och bildar oönskade föreningar som kallas fuseloljor.

Fuel oils - vad är det?

Låt oss se vad fuseloljor i moonshine ger oss - skada eller nytta? Hemma är dessa oljor bara skadliga. Eftersom du inte kommer att kunna göra en acceptabel hastighet för konsumtion, är det bättre att destillera månskenet flera gånger. Fuseloljor innehåller många komponenter: aldehyder, estrar, alkoholer. Färgomfånget för dessa komponenter varierar från ljusgula till rödvioletta nyanser. De innehåller ocksådålig lukt. Med ett högt innehåll av oljor är månskensförgiftning möjlig.

Men för industriella förhållanden erhålls olika kemikalier från denna olja. Och de används också för amylalkohol, som används i mejeri- och konfektyrindustrin som lösningsmedel. Isoamylalkohol, som inte omvandlas till amylalkohol, är en ganska skadlig och livshotande produkt. När det kommer i kontakt med delar av kroppen orsakar det smärta, rodnad och svullnad i huden. Dessutom ger inte innehållet av fuseloljor fördelar för moonshine, och skadorna på kroppen blir allvarligare.

För fullständig rening av moonshine utvecklades en moonshine still. Moonshine köpt från någon uppfinnare kan göra stor skada på din hälsa. Du kommer inte ens veta hur många gånger den har destillerats eller hur ren den är. Iakttogs de acceptabla standarderna under förberedelsen? Vilka redskap användes för matlagning? Var och hur förvarades den? Hur mycket alkohol innehåller den? Istället för moonshine kan de sälja ren etylalkohol till dig. Tillsattes olika ämnen för att orsaka snabb berusning? I närvaro av sådana ämnen i drycken kan en person utveckla en psykisk störning. Det är inte uteslutet och till och med praktiskt taget "registrerat" i detta fall, ett baksmällasyndrom. Så om du köper moonshine, köp det på betrodda ställen. Månskenets inverkan och skada på människors hälsa beror på mängden dryck som konsumeras per dag.

Fördelarna med moonshine

Forskare och läkare upprepar ivrigt det där månskenetkan inte vara användbart om det konsumeras i mängder som överstiger 50 gram per dag. En drink som tillagas hemma garanterar din säkerhet, eftersom bara du vet vad moonshine gjordes av och vilka produkter du lade till, hur högkvalitativ mäsk användes för matlagning. Du kan också köra om det själv flera gånger och bli av med oönskade element från dess sammansättning. Vissa läkare hävdar att moonshine botar sjukdomar. Men här är det inte ens månskenet i sig, utan personen som tror på hans helande (det finns en hänvisning till placeboeffekten).

För framställning av månsken har många metoder utvecklats länge och dussintals recept har skrivits. Dess egenhet är att beredningen av denna dryck inte kräver vissa produkter. Du väljer själv vad du ska göra moonshine av. Den tillagas vanligtvis av olika råvaror: spannmål, bär, frukt, grönsaker, sylt, tomatpuré, stärkelse och godis. Om du lagar moonshine från spannmål, kommer drycken att visa sig vara starkare än på bärbasis. Från bärmos blir det mer doftande. Det viktigaste är att observera alla proportioner som anges i receptet för matlagning.

Matlagning moonshine från socker

Vi behöver:

• 3 kilo socker;
• 15 liter vatten;
• 100 gram jäst;
• dill (1 gäng);
• vinbärsblad (för smak).

Späd 3 kilo socker med 15 liter vatten. Vi blandar. Häll sedan i jästblandningen och blanda igen. Låt den ströva i några dagarmörkt rum i rumstemperatur. Efter jäsning, tillsätt vinbärsblad och dill för smak. Sedan destillerar vi det färdiga mäsken genom månskenet stilla. Vi får en stark alkoholh altig dryck från socker och jäst.

Lära sig göra månsken utan jäst

För det första alternativet behöver vi:

• tomatpuré - 1 liter;
• socker - 5 kilogram;
• vatten - 15 liter;
• öl - 0,5 liter.

I det här fallet spelar tomatpuré den viktigaste rollen. Och ölet här är ersatt av jäst. Häll socker i tomatpuré och häll allt med vatten, rör om tills gröt bildas. Tillsätt sedan öl och rör om. Låt den resulterande blandningen dra på en varm plats tills den jäser. Destillera sedan.

För det andra alternativet behövs följande ingredienser:

• godis (med fruktfyllning) - 3 kg;
• vatten - 20 liter.

Vi tar godis, mal dem och fyller dem med vatten. Vi låter allt jäsa i sex dagar. Sedan destillerar vi den här tinkturen och får månsken.

Månsken på Kalgan

Vad ger oss galganovka på månsken (nytta och skada är obekräftade)? Vad väntar älskare av "hett"?

Kalgan är först och främst en växt som används för att lägga till olika alkoholtinkturer. Det används också i matlagning. I folkmedicinen används roten av denna växt som ett botemedel mot olika sjukdomar. Dess användning ökar immuniteten och sexuell aktivitet. Således,om du gör månsken på galangal, så blir det först och främst en medicinsk tillsats.

Lära sig rengöra månsken med kaliumpermanganat

Vad är att rengöra moonshine med kaliumpermanganat? Fördela eller skada?

Den enklaste och vanligaste metoden för att rengöra moonshine är att tillsätta kaliumpermanganat utspätt i vatten. Kaliumpermanganat renar drycken, men inte helt. Det reagerar med de kemiska grundämnena som finns i moonshine. Som ett kemiskt reagens kan kaliumpermanganat orsaka en "dålig" reaktion. Låt oss ta reda på vad som ger tillsatsen av kaliumpermanganat till moonshine: skada eller nytta? Om vi tar hänsyn till yttrandet från alkemister och experter på detta område, är denna reningsmetod farlig för den mänskliga levern. Levern, när moonshine kommer in i den, släpper ut aldehyd, och utspädd moonshine med kaliumpermanganat innehåller redan acetaldehyd. Och detta kan leda till allvarliga konsekvenser (som levercancer).

Det finns andra åsikter som motbevisar skadligheten av att rengöra denna alkoholh altiga dryck med kaliumpermanganat. De hävdar att om moonshine destilleras flera gånger, påverkar inte kaliumpermanganat människors hälsa på något sätt. Skada och nytta vid rengöring av moonshine ger ett rengöringsmedel.

Rent månsken med kaliumpermanganat

För att rengöra en liter behöver vi:

• 1 glas vatten;
• 2 gram kristallkaliumpermanganat.

Ta ett glas, fyll det med vatten och tillsätt kaliumpermanganat till det. Rör om och häll i moonshine. Rör om, låt innehållet stå i ca 24 timmar i burk. Efter det ser vi till att vätskan blir genomskinlig, och i botten av burken finns en fällning i form av vita flingor. Häll innehållet i en annan behållare utan sediment.

För 1 liter månsken måste du ta 2 gram kaliumpermanganatkristaller. Späd i 1 glas vatten och häll lösningen i en burk med moonshine. Blanda väl. Låt stå i 12-24 timmar. Mer är möjligt, det är viktigt att vätskan blir genomskinlig igen, och en fällning i form av vita flingor faller till botten av burken. Sedan filtrerar vi denna vätska genom ett separat vattenfilter, som bäst används endast för dessa ändamål, eftersom kaliumpermanganat förblir i filtret och det kommer inte längre att vara möjligt att tvätta det. Om du inte har ett filter behöver du: gasväv, en flaska, aktivt kol, bomullsull. Skär av halsen på flaskan, forma en tratt. Vi placerar bomull, kol och gasväv inuti tratten. Vi filtrerar, sedan kör vi månskenet en gång till. Detta kommer att bidra till att förbättra kvaliteten på alkoholdrycken och bli av med den överflödiga lukten av fuseloljor.

Månsken på pinjenötter

Vi behöver:

• 3 liter månsken;
• 200 gram russin;
• 200 gram skalade pinjenötter;
• 1 matsked ekbark (för stark dryck);
• 100 gram honung (för en mild smak).

Blanda alla ingredienser, häll upp i en burk. Rulla ihop och ställ på en mörk, svalare plats i 2 månader. Det är inte nödvändigt att destillera drycken. Efter infusion, öppna burken och filtrera innehållet med gasväv eller chintz. Drycken är klar!

Infusionmoonshine på pinjenötter skadar praktiskt taget inte. Det är känt att pinjenötter är en användbar och näringsrik produkt för människors liv.

Användbara tips

Var extremt försiktig med att tillsätta olika ingredienser till moonshine. Innan du rengör bör du kyla månskenet lite - dess styrka bör inte överstiga 35 grader, annars kommer du inte att kunna rengöra det från fuseloljor. Köp inte moonshine från okända och overifierade personer. Drick inte för mycket moonshine, eftersom det kan vara skadligt för din hälsa.