Rengöring av månsken med kol: sätt och metoder, tips från praktiken

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Moonshine är en ganska populär hemlagad dryck som innehåller alkohol. Den kan göras med eller utan jäst, eller med honung, majs eller potatis. En erfaren moonshiner ägnar mest uppmärksamhet åt reningsprocessen. När allt kommer omkring kommer produktens smak, färg och arom att bero på detta. Dessutom, efter högkvalitativ rengöring av moonshine med kol, vegetabilisk olja, violrot, läsk och så vidare, kan du glömma en baksmälla för alltid.

Råvaror för mäsk

Bagarnas eller destilleriets jäst? Det är bäst att ta det andra alternativet, eftersom det kommer att ge en mycket snabb förberedelse av moset med en minimal mängd skum och frånvaron av en obehaglig jästlukt. Om du använder vanlig bagerijäst, kommer färgen på moset att vara grumlig, och själva drycken kommer att få en sur lukt av svamp. Alkoholjäst köps i specialbutiker.

Vattnet måste vara rent. Det bästa alternativet skulle vara nyckeln från brunnen. Du kan använda kranvatten, men då måste det försvaras för tredagar.

Socker används ibland brunt, men oftast bara det vanliga vita. Ibland läggs godis eller sylt i moonshine istället för socker. Observera att karamellgodis endast bör vara med samma fyllning.

För rengöring tar de oftast aktivt kol, som köps på apotek. Att rengöra moonshine med kol hemma är det bästa alternativet.

Matlagningsrecept

För att göra månsken av hög kvalitet bör du skaffa de nödvändiga verktygen. Du behöver en behållare där mäsken kommer att jäsa, en destillerare, en elektrisk spis, en hydrometer och en flasktork.

Det enklaste och populäraste sättet att göra en drink på är att blanda mos med socker och alkoholjäst. Vanligtvis, för tio liter uppvärmt och renat vatten, tas två kilo strösocker och tvåhundra gram jäst. Först löses sockret och först därefter tillsätts jästen. De späds preliminärt ut i vatten och hälls i en redan förberedd vätska. Behållaren där mäsken kommer att beredas måste ha en hals. En vattentätning i form av en gummihandske sätts på den. Det är genom det som det kommer att vara möjligt att bestämma mäskens beredskap. Först blåses handsken upp och förblir i denna form i flera dagar. Så fort den faller kommer det att betyda att brygden är klar.

Efter en vecka töms resten ur behållaren och toppen av drycken tas bort. Resten kallas kroppen, som kommer att användas i framtiden för beredning av en alkoholh altig dryck. Om moset börjar producera för mycket skum, då detkastar en bit rågbrödsskorpa. Istället kan du prova att hälla en liten mängd vegetabilisk olja.

Mycket ofta frågar nybörjare: hur mycket alkohol kan man få av ett kilo socker? Det är lätt att räkna ut. Vanligtvis erhålls tre liter ganska stark moonshine från tre kilo strösocker och tio liter färdig mäsk. Sedan späds det lite med vatten för att uppnå en acceptabel styrka på fyrtio grader, och då blir månskenet ännu mer.

Hur man gör ett kolfilter

Du behöver en vanlig plastflaska. Den ska vara helt ren och inte för stor. Ett idealiskt alternativ skulle vara en en och en halv liters behållare. Skär försiktigt av botten med en vass kniv och borra ett litet hål i locket. Locket skruvas tillbaka på flaskan. Därefter tas en tillräcklig mängd bomullsull och packas tätt i nacken. Dubbel gasväv läggs ovanpå och kol placeras. Sålunda, när vätskan passerar genom gasväven med bomull, kommer alla fuseloljor att stanna kvar på kompressen.

Rengöring utan filter

Vissa moonshiners föredrar att inte slösa tid på filtret, utan tillsätter helt enkelt kol till drycken. Vanligtvis används inte mer än femtio gram sorbent för varje liter vätska. Inom två veckor tas behållaren då och då ut och skakas. På den femtonde dagen kan kompositionen passeras genom en bit bomull, packad i gasväv. Att rengöra moonshine med kol har visat sig väl förbrazier, som också ofta tillsätts direkt till den alkoholh altiga vätskan.

Det finns en uppfattning om att denna metod inte ger bra rengöring, eftersom sorbenten, efter att ha absorberat avfall, efter ett tag ger det tillbaka till vätskan.

Komposition av aktivt kol

Att använda denna sorbent är inte det bästa alternativet för månsken. Den innehåller överskott av föroreningar i form av stärkelse eller talk. Men det kan köpas på vilket apotek som helst, vilket är viktigt för en stadsbor. Inte varje person kan förbereda kol på egen hand så att det räcker för en tillräcklig mängd månsken.

Förutom apotekskol kan du använda produkten som används för destillering. Och även ett vanligt filter, placerat i en vattenreningsanordning, har visat sig väl. Vissa människor rengör moonshine enligt följande: de passerar vätskan flera gånger genom en plastbehållare avsedd för vatten. Sådana enheter finns i alla kök.

Träkolet i filtren kommer från kokosnöt. Tyvärr innehåller den ibland jonbytarhartser. Nybörjare vinmakare tenderar att vara förvirrade om vilket kol som är bäst för att rensa månsken. I litteraturen om hembryggning rekommenderas det mycket ofta att använda en sorbent från kokosnöt. Och det värsta alternativet är kol från en respirator.

Björk eller kokos

Onyu anses vara ett av de bästa kolen för att göra månsken. Du kan få tag i björkkol genom att bränna grenar.i elden. Sedan skickas kolen till en metallbehållare och stängs tätt med ett lock. Utan tillgång till syre slutar kolen att glöda och slocknar snabbt. På liknande sätt erhålls material från valnötter eller kokosnöt.

Den sista produkten har fina porer och mycket liten konsumtion. Därför är det ganska fördelaktigt att använda det. Den enda nackdelen är att det är ganska dyrt att köpa kokosnötter och göra sorbent av dem.

Rengöring med björkkol

Stora bitar av bränd björk måste krossas till mindre. Dessutom används de, som aktivt kol, för att rengöra månsken med kol hemma eller läggs till en kolonn för att filtrera drycken.

Den färdiga enheten kan köpas i en specialiserad butik. Denna utrustning är ganska billig och prisvärd för alla moonshiner. Cirka en liter dryck per timme passerar genom denna kolumn.

Snabb väg

Så fort tiden är mogen för rening av drycken hittas en stubbe av träd som bok, ceder eller björk. Att göra kol för att rengöra moonshine med dina egna händer är ganska enkelt. Delar av trädet ska rengöras från bark och skära bort onödiga grenar. Därefter sätts veden i brand och så snart kol bildas dras de ut ur elden. Bränt trä bör mycket snabbt läggas i en behållare och stängas med ett lock. Därmed kommer det inte att finnas tillgång till syre, och kolen kommer att svalna ganska snabbt. Efter det knådas de till ett pulverformigt tillstånd och hälls i en alkoholistdryck. Kolpulver måste vara i månskenet i minst sjuttio timmar. Därefter filtreras vätskan genom gasväv med bomull.

Andra metoder

Förutom att rengöra moonshine med kol kan du använda andra ganska populära metoder.

• Ibland använder moonshiners mjölkpulver. Den tar bort lukten perfekt och ger drycken mjukhet.
• Bakpulver och s alt tar effektivt bort fuseloljor.
• Ett uppvispat ägg fungerar lika bra som mjölkpulver. Det mjukar också upp vätskan och gör den ljusare.
• Rågbrödsskorpor kan färga månskenet något och ge det en behaglig arom.

Ändå anses att rengöra månsken med kol hemma fortfarande det bästa sättet.

Användarvillkor

Innan du börjar rengöra med en träsorbent bör du överväga några funktioner hos denna metod:

• Det bör begränsas. Om du överdriver det med kol kommer det inte att påverka smaken av månsken till det bättre.
• Den här typen av rengöring är mycket väl lämpad för kornmånsken gjord med vanlig bagarjäst. Som regel har en sådan dryck en ganska specifik lukt och grumlig färg. Tack vare trä och aktivt kol förbättras dess kvalitet märkbart.
• Det är oerhört viktigt att använda en högkvalitativ sorbent för att rengöra moonshine med träkol. På ett apotek kan du till exempel köpa en produkt som är av animaliskt ursprung. I detta fall erhålls drycken medspecifik smak och lukt. För att förhindra att detta inträffar bör sorbenten testas på en liten mängd månsken.
• Håll inte kolet i drycken för länge. Den har förmågan att ta tillbaka alla tonhöjder den tidigare filtrerade bort.
• Innan du använder träkol bör det sköljas under rinnande vatten för att tvätta bort smuts och damm.
• När man placerar hela, dåligt krossade tabletter i en vätska, bör man komma ihåg att kompositionen hela tiden måste tas ut och skakas, annars kommer den inte att fungera bra.
• Om sorbenten av någon anledning inte hjälpte, bör en andra destillation göras.
• Rengöring av månsken med kol till grillen har visat sig vara utmärkt. Den resulterande drycken kommer att ha en lätt röksmak och en lägereldslukt.

Du kan alltså använda vilket kol som helst som finns till hands. Dessutom finns det andra sätt, förutom att rengöra moonshine med kol, som också har visat sig väl bland fans av hembryggning.