2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Shawarma (shawarma) är en rätt från det orientaliska köket som har blivit en favorit bland det ryska folket på grund av snabba tillagningar, mättnad och utmärkt smak. Traditionellt tillagas den med lamm. Men för europeiska människor används kyckling-, fläsk- och kalkonfyllningar oftare. I det här fallet tillagas köttet på en spett i vertik alt läge på grillen. Sådan stekning täpper till doften och ger saftighet till köttet. Färdiga köttbitar blandas med grönsaksdelen av fyllningen, såser och läggs ut på pitabröd. En sådan rätt kan smakas antingen på en restaurang, vilket utan tvekan är dyrt, eller köpas från gatuförsäljare, vilket definitivt är farligt. Men om du vet hur man gör shawarma hemma, kan du upprepa matlagningsprocessen själv i ditt kök. Detta gör att du kan vara säker på produktens kvalitet. Trots det faktum att stekningen av köttet inte kommer att ske på grillen, kommer dess smak fortfarande att vara utmärkt. Låt oss ta reda på hur man gör shawarma hemma för tre personer.
Shawarma-produkter
- 500 g kött. Du kan ta kyckling, fläsk, lamm.
- Armenian Lavash eller någon annan tunn. Du behöver 3 stycken
- 200 g vardera färska mogna tomater, gurkor.
- Ett stort lökhuvud.
- Majonnäs, tomatpuré, vitlök och grönt (vilket som helst efter din smak).
- 2 matskedar vegetabilisk olja för stekning.
Recept steg för steg
- Förbered såsen innan du gör shawarma hemma. Blanda en lika stor mängd (3-5 matskedar) majonnäs och tomatpuré tills det är slätt. Tillsätt 3-4 klyftor hackad vitlök. Lägg såsen för att stelna i kylen i 15 minuter.
- Stuffing. Vi skär köttet i små, avlånga bitar 1 cm breda Stek i solrosolja tills skorpan är brun. Även om det verkar för dig att det inte finns tillräckligt med olja kan du inte lägga till den, annars fungerar inte grillens smak.
- Grönsaker. Gurkor med tomater skurna i små bitar. Löken måste hackas fint. Grönt kan hackas i en mixer för enhetlighet eller skäras i bitar som är bekväma för dig att äta.
- Lägg först köttet på pitabrödet, sedan grönsakerna. Vi fyller dem med gröna. Ringla över allt detta med sås som vi fördelar jämnt.
- Vrid pitabröd till en rulle. Det är viktigt att göra detta noggrant, eftersom pitabröddegen är tunn och kan bryta igenom.
Om din mikrovågsugnhar funktionen "Grill", då kan de färdiga rullarna lämnas i detta läge i 10-15 minuter. Detta kommer att tillåta alla ingredienser att suga in i såsen, för att bilda en enda smakkomposition. Och vad är shawarma utan adjika? Hur gör man adjika hemma? Väldigt enkelt och gott.
Kryddigt adjikarecept med traditionella ingredienser
När du lagar adjika finns det inga strikta regler för ingrediensernas vikt och kvalitet. Varje kock väljer vad och hur mycket den ska lägga till, med fokus på deras smakpreferenser. För dem som bara försöker laga den här rätten erbjuder jag ett recept på kryddig adjika för shawarma, som du kan ändra efter din smak.
Ingredienser
- Vitlök - 6 nejlikor.
- Varm grön och röd paprika - 2 st
- Basilika, dill, persilja - ett gäng av varje gröna.
Alla ingredienser måste rengöras från frön, skal, avskurna pinnar från grönt. Skölj maten under rinnande vatten. Du behöver inte skära dem i små bitar, lägg dem bara i en mixer eller köttkvarn och vänd dem till en homogen välling. Allt, adjika är redo. Du kan servera aptitretande, mör, varm shawarma till bordet tillsammans med kryddig, uppfriskande adjika. Vi hoppas att du lärde dig allt om hur man gör shawarma hemma!
Rekommenderad:
Hur man gör gott kaffe hemma: tips och originalrecept
Kaffe är en dryck som de flesta av den vuxna befolkningen på denna planet inte kan vara utan. Och den kan serveras både kall och varm. Kaffe är inte bara en utmärkt dryck i sig, utan det kan också användas vid beredning av cocktails och olika desserter. Men det finns så många recept för dess beredning att även de mest sofistikerade gourmeterna kan bli förvirrade i sin mångfald
Hur gör man pizzadeg snabbt och gott?
Att hitta någon som inte gillar pizza är inte lätt. Dessa bakverk, skapade enligt alla regler, ersätter ibland lunch. De som bestämmer sig för att göra en godbit i hemköket bör komma ihåg att mer uppmärksamhet under beredningsprocessen måste ägnas inte till fyllningen, utan till degen. Det är kvaliteten på testet som till stor del avgör framgången för det påbörjade arbetet. Hur gör man pizzadeg hemma? Vi kommer att försöka svara på denna fråga i vår artikel
Hur gör man en cocktail? Hur gör man en cocktail i en mixer?
Det finns många sätt att göra en cocktail hemma. Idag kommer vi att titta på flera recept som innehåller enkla och ganska prisvärda produkter
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Hur man gör kakao av kakaopulver. Hur man gör kakaopulverfrosting
Vet du hur man gör kakao av kakaopulver? Om du inte äger denna information kommer du att vara mycket intresserad av materialet i den här artikeln
