2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
I Ryssland, vid den nationella tävlingen för professionella vinmakare "Absolute Quality", vann "Bastion" (konjak) guldmedaljen för kvalitet. Till och med de mest krävande sommeliererna erkänner ovillkorligen denna drink som värd sina 5 stjärnor.
franska rötter av rysk konjak
Varumärket Bastion tillhör Moscow Inter-Republican Winery (MMVZ). Denna konjak har varit bekant för ryssarna i mer än 15 år. År 2000 var Russian Wine Company (RVVK) först i Ryssland med att organisera en unik marknadsföringsstrategi för att introducera fransktillverkad rysk konjak på marknaden.
Cognac "Bastion" är gjord av högkvalitativ fransk sprit från närheten av staden Cognac, som är hela konjaksindustrins förfader. Efter destillation lagras destillaten på fat i 5 år och importeras sedan till Ryssland i tankar.
Följer är den ryska "sammansättningen" av denna dryck. Det består i det faktum att mästare i assemblage blandar destillat för att uppnå en karakteristisk smak och arom. Efter att ha fått en produkt som uppfyller organoleptiska krav, "Bastion"(konjak) buteljeras på MVVZ. Sedan klistrar de etiketter på dem och skickar dem till distributörer.
Premiumkvalitet till ett överkomligt pris
Som ett resultat får den ryska konsumenten en lågprisprodukt, i Ryssland kallad Bastion-konjak. Priset på denna dryck är betydligt lägre än konkurrenternas. Kostnaden för en fem år gammal konjak i en 0,5-liters flaska erbjuds finsmakare till i genomsnitt 700 rubel. Samma "Bastion", men treårig exponering kostar cirka 200 rubel billigare. Fyraåringen tar en mellanposition vad gäller kostnad, som hålls i området 550-600 rubel. Således kostar konjak producerad i Frankrike i enlighet med alla krav från franska vinmakare ryska konsumenter flera gånger billigare än sina berömda motsvarigheter. Detta är möjligt tack vare dessa knep:
- Tullarna som läggs på alkoholh altiga produkter som importeras till Ryska federationen beror på behållaren: det är mycket billigare att importera alkohol i tankar.
- Vid transport av alkoholh altiga drycker i tankar är tullen inte beroende av dryckens styrka, medan import av starka alkoholdrycker på flaska omfattas av de högsta tullarna.
- Rysk assemblage är mycket billigare än den franska.
- Minst 60 % av kostnaden för framstående konjak betalas för varumärket, medan Bastion (konjak) inte är föremål för sådant patos.
Produktionsteknik
Fransk alkohol är gjord av högkvalitativa råvaror med hjälp av en speciell teknik som gerdubbeldestillation i traditionell koppar alambicas. Förresten, ryska höghållfasta alkoholh altiga produkter är ofta föremål för enstaka destillation från råvaror av dålig kvalitet. Efter denna procedur lagras alkoholen i flera år på ekfat gjorda av träet från Limousinskogarna i södra Frankrike. Varje pipa avfyras från insidan med hjälp av en speciell teknik. Det är tack vare detta som den ryska "Bastionen" har en igenkännbar fransk smak. Cognac lagras på fat i 3-5 år och först efter det importeras den till Ryska federationens territorium. Åldringsperioden motsvarar dryckens stjärnor: 3-årig konjak har 3 stjärnor, 4-årig och 5-årig - 4 respektive 5 stjärnor. Den mest eftertraktade är Bastion med 5 stjärnor.
Smakegenskaper
Cognac "Bastion", som i allmänhet är ganska bra recensioner, föredras av älskare för sin smak, arom och till och med för flaskans prestanda. En viktig roll i valet spelas av kostnaden för denna dryck.
Flaskan till Bastion är verkligen värd att uppmärksammas: den är gjuten av tjockt genomskinligt glas, färglöst eller tonad, inramad med en korklock och en snygg etikett.
Kännekännare beskriver smaken av konjak nästan kärleksfullt, och noterar särskilt att den lämnar avtryck av en mycket maskulin drink med en lång eftersmak av kanel, ek och chokladnoter.
Fans av stark sprit är inte likgiltiga för färgen på "Bastion". Denna konjak har ett ädelt bärnstensöverflöde med en gyllene nyans. Färgen är mycket djup och rik.
Dryckens strukturmycket tät, väl särskiljbar genom oljiga spår på glasets väggar, om man lutar det. Densiteten är ett tecken på lång åldrande i lämpligt mikroklimat.
Doften av konjak väcker tankar på gröna äpplen, blomsterängar och honungsbikupor. Det finns också en liten beska i aromen.
Rekommenderad:
"Sagudai": recept. "Sagudai" från makrill, från omul, från rosa lax, från sik: recept, foto
Fiskrätter är inte bara läckra, utan också mycket hälsosamma. Speciellt om du tillagar dem från råa halvfabrikat med minimal bearbetning. Vi pratar om en sådan maträtt som "Sagudai". I artikeln erbjuder vi flera alternativ för dess beredning. Du kan välja ditt Sagudai-recept från olika typer av fisk
Klassificering av konjak. Klassificering av rysk och fransk konjak
Klassificering av konjak, beroende på platsen för dess produktion, kvalitet, blandning kan vara mycket varierande. I den här artikeln kommer vi att överväga denna fråga i detalj
Vilken rysk champagne att välja? Recensioner om ryska tillverkare av champagne
Många vet att äkta vin, kallat champagne, tillverkas i den franska provinsen med samma namn från vissa druvsorter med hjälp av speciell teknik. Mousserande vin, som producerats i flera decennier, först i Sovjetunionen och sedan i Ryssland, är dock inte på något sätt sämre än originalproverna
"Courvoisier" - konjak från Frankrike för finsmakare av tradition och kvalitet
I vår artikel kommer vi att prata om elitdrinken "Courvoisier". Denna konjak, dess smak och ädelhet uppskattades en gång av Napoleon Bonaparte själv
Hur man väljer rysk konjak: råd och feedback från experter
Sedan urminnes tider har kännare av konjak bråkat om traditionerna för dess användning och bukettens olika nyanser. Det har alltid ansetts och anses fortfarande vara en elitdryck. Cognac ställdes på bordet i huset, där man ville betona ägarens höga status
