2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
En sådan fantastisk maträtt som stekta kastanjer är gjord av kastanjeträdets ätbara frukter (växer på Balkanhalvön), de är ganska näringsrika och innehåller mycket stärkelse. Under den kalla tidsperioden är européer väldigt förtjusta i att äta dem, eftersom dessa frukter har en liten mängd fett jämfört med nötter.
Bröd bakas av kastanjer, sopppuré tillagas, desserter görs, mjöl görs och de serveras också som tillbehör. Men innan du lagar kastanjer är det alltid nödvändigt att skära deras skal, eftersom de innehåller en stor mängd juice, som under påverkan av höga temperaturer förvandlas till ånga, tryck skapas inuti frukten och den exploderar. För att förhindra att detta händer görs ett snitt en centimeter djupt på den vassa sidan av kastanjen.
Sedan läggs de ut på en bakplåt i flera lager och gräddas i ca en halvtimme i hög temperatur. Man bör dock komma ihåg att rostade kastanjer kan bli ganska hårda och torra i ugnen, så det rekommenderas att baka dem i en aluminiumform,ovanpå som är täckt med en servett, fuktas den med jämna mellanrum. När fruktens sidor skalar av tas servetten bort och steks ytterligare några minuter, ibland skakande. Jag måste säga att hela processen med att förbereda en maträtt som rostade kastanjer tar cirka tjugo minuter.
Du kan också använda en stekpanna. I det här fallet läggs en liten mängd vatten (cirka fyra matskedar) till den, täckt med ett lock och frukterna steks på låg värme och skakar ibland i cirka tjugofem minuter. Beredskapen bestäms enligt följande: muttern pressas, medan skalet lätt ska tas bort. Den färdiga rätten ströas med s alt eller socker efter smak och serveras varm.
Rostade kastanjer passar bra till öl, kvass, druvjuice eller rött vin.
Du kan koka nötter i mikrovågsugnen. Så de lägger dem i en värmebeständig skål, tillsätter s altat vatten så att det kan täcka en tredjedel av nötterna och kokar i fem minuter med maximal effekt.
Det bör noteras att rostade kastanjer måste konsumeras, som man säger, med värmen, för ju längre de svalnar, desto mer bleknar deras smak. Det är därför det rekommenderas att äta dem direkt efter gräddningen.
Kastanjefrukter innehåller stärkelse, socker, askorbinsyra, järn och tanniner, vilket ger dem en bitter smak. Innan du lagar dem, oavsett hur, rekommenderas det att fylla dem med vatten. I det här fallet kommer frukterna som är ätbara att sjunka till botten, och bara bortskämda kommer att finnas kvar på ytan.
Överväg ett annat sätt att förbereda rostade kastanjer till glass. För att göra detta skalas ett halvt kilo frukt, skärs och doppas i kokande vatten i två minuter och kokas sedan i ytterligare fem minuter. Efter det läggs de ut i en form, beströs med två matskedar socker, två matskedar smör tillsätts och sätts in i ugnen i tjugo minuter. När rätten är klar strös den över 100 gram konjak och sätts i eld.
I dag blir alltså rätter från ätbara kastanjer, som kan köpas i stora butiker eller stormarknader, allt populärare. Rejäla och hälsosamma, de smakar fantastiskt som ingen annan.
Rekommenderad:
Hur man lagar rostad kastanjer och rätter från den hemma
I Galicien bakas dessa läckra kärnor i stora fat på mobila brickor som ser ut som tåg. Och i Turkiet till exempel på öppna brazier. De bakas också i speciella pannor. Kan man göra rostade kastanjer hemma? Recept med bild nedan
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
En smaksak: hur man lagar kastanjer
I naturen finns det två varianter av kastanjer – hästkastanj, som är vanlig i vår remsa, och ädel, eller, som den också kallas, sötkastanj. Hästkastanj är inte bra till mat, den används bara inom medicin, men sötkastanj är en mycket vanlig maträtt i Europa. Hur man lagar kastanjer kommer att diskuteras i den här artikeln
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
