"Fjäril" (kaka): matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I vår artikel vill vi prata om den underbara Butterfly-dessert. En tårta med ett så ovanligt namn är perfekt för alla tillfällen, från bröllop till barnsemester. På vintern kommer den att förvåna alla med sin ljusstyrka och ovanlighet, på sommaren kommer den i allmänhet att bli det mest relevanta alternativet.

Tårtdekorationer

Fjäril är en tårta som hjälper dig att låta fantasin flöda. För första gången du gör en sådan delikatess kan du följa receptet, men i framtiden, se till att prova att experimentera med att dekorera efterrätten. På sommaren kan en fjärilstårta dekoreras med en mängd olika frukter, som man säger, beroende på säsong.

På vintern hjälper citrusfrukter, kiwi, bananer, konserver att komma ur situationen. Så det blir inga problem. "Fjäril" är en tårta som kan dekoreras på fundament alt olika sätt. Det verkar för oss att efterrätten i form av en mal kommer att vara den mest intressanta. Men samtidigt kan vilken kaka som helst dekoreras med fjärilar gjorda av frukt eller choklad. Här finns utrymme för fantasi. FörbiEnligt recensionerna från värdinnorna som har provat den underbara tårtan i praktiken kan man hävda att den alltid orsakar en storm av positiva känslor bland gästerna. Ja, och matlagning är ganska enkelt.

Ingredienser för fjärilstårta

För att dekorera det översta lagret behöver du följande produkter:

• Tre ekorrar.
• Gelatin - 2,5-3 tsk
• Druvor.
• Två plommon.
• Aprikoser (färska eller konserverade).
• Pear.
• Några tangeriner.
• Citron (vi behöver juice).

Ingredienser för basen:

1. Fyra ägg.
2. Ett och ett halvt glas mjölk.
3. Olja (endast vegetabiliskt) - ½ kopp.
4. Två koppar pulveriserat (socker).
5. Vanilla.
6. Mjöl - 2,5 koppar.
7. En halv tesked s alt.
8. Bakpulver - ett paket.

Steg för steg fjärilsrecept

Gör-det-själv Fjärilstårta är ganska lätt att tillaga. Därför behöver du inte vara en erfaren kock för att laga den.

För basen, blanda vegetabilisk olja och mjölk i en kastrull, låt blandningen koka upp. Ta sedan av värmen och låt den svalna lite. Ägg ska vispas med vaniljsocker. Det kommer att krävas lite omsorg, eftersom du under vispning måste gradvis, i små portioner, tillsätta strösocker tills hela blandningen får en ljusgul nyans.

Nästa måste du sikta mjölet med s alt. Sedan ska hälften av mjölet och hälften av mjölken tillsättas i äggmassan. Med smör. Allt detta blandas försiktigt så att det inte blir en enda klump. Massan ska vara mjuk och skum.

För bakning behöver vi en djup bakplåt. Vi kommer att täcka det med pergament doppat i vatten. Häll kexdegen ovanpå och skicka den för att baka i ugnen vid hundraåttio grader. Detta kommer att ta ungefär en halvtimme. Den färdiga kakan måste kylas och först därefter överföras till brädan.

Kexet måste skäras på ett sådant sätt att en fyrkantig och en smal remsa erhålls. Från en tunn bit kommer vi att forma kroppen av vår fjäril. Och kvadraten måste skäras diagon alt, vilket gör att vi får två helt identiska trianglar. Från dem i området för det högra hörnet måste skäras av i en triangel. Detta kommer att vara korsningen av vingarna med kroppen. De motsatta kanterna på vingarna måste trimmas något, vilket ger dem en figur. Därefter formar vi en tårta från de förberedda delarna. Faktum är att "Fjärilen" (kakan) är klar. Bara den mest intressanta och läckra delen återstår - dekorationen av efterrätten.

Tårtdekoration

Proteiner måste vispas till ett mycket tätt skum, och sedan gradvis, i små portioner, tillsätt socker. Gelatin bör blötläggas i förväg med vatten (ungefär ett halvt glas vätska) i tjugo minuter. Så snart det sväller är det nödvändigt att värma det och samtidigt glöm inte att röra, vilket förhindrar att det kokar. I en separat skål måste du lägga undan ett par matskedar gelatin. Och tillsätt försiktigt den återstående massan till proteinerna och blanda. Smörj vår tårta med den resulterande grädden och skicka den till kylen i en timme.

Under tidendu kan äta frukt. De ska skäras i tunna skivor. Päron stänks nödvändigtvis med citronsaft. Därefter läggs fruktskärning ut på själva kakan i form av ett mönster av fjärilsvingar. Du kan göra ögon av druvor, och tunna remsor av zest kommer att bli antenner. Borsta sedan hela kakans yta med gelatin med en borste och skicka den för att stelna i kylen. Så vår "Fjäril" är klar. Kakan är väldigt färgglad och ljus. Den är perfekt för dem som inte gillar söta sötsaker.

Chokladfjärilar på tårta

Alla tårtor du gör hemma kan dekoreras med voluminösa genombrutna chokladfjärilar. Dessutom kommer denna dekoration att vara höjdpunkten i varje efterrätt, vilket ger den ett raffinerat och sofistikerat utseende. Låt oss ta reda på hur man gör sådana fjärilar på egen hand. Enligt nybörjarkockar är det inte särskilt svårt att förbereda sådana dekorationer. Men vilken effekt det färdiga mästerverket ger!

Vi kommer att behöva en teckning av absolut vilken vacker nattfjäril som helst, tryckt på papper. Arket ska läggas i en fil, varefter du kan börja förbereda själva chokladen.

Du måste köpa choklad i butiken i förväg, hacka den fint, lägg den i cellofan och skicka den till mikrovågsugnen. Där växer det ganska snabbt. Därefter, med en flytande massa, kommer vi att rita en fjäril. För att göra detta, flytta försiktigt chokladen i hörnet av förpackningen, skär av spetsen och börja rita på filen. Det är lämpligt att rita de minsta detaljerna, då kommer bilden att visa siglätt och delikat. Observera att endast vingarnas konturer och mönster ska strykas. När bilden är klar, låt den torka i rumstemperatur och ställ den sedan i kylen. Kylda vingar är mycket lätta att ta bort från filen. Lägg de färdiga chokladritningarna på pergament.

Smält chokladen igen i ugnen. Därefter tar vi en liten bit pergament, böjer den och ritar kroppen av vår fjäril på själva vecket. Sedan lägger vi arket i en öppen bok, fäster snabbt vingarna tills chokladen har stelnat. Delarna måste hålla ihop. För att göra detta, lägg boken så att önskad grad erhålls, låt fjärilen frysa.

Ta bort den färdiga malen från pergamentet och ställ den i kylen. Att dekorera tårtan med fjärilar ger dig möjligheten att veckla ut din fantasi. Du kan placera dem både på toppen och på sidan. En sådan underbar dekoration är lämplig för vilken efterrätt som helst. Från hundra gram choklad erhålls tio till tolv fjärilar. Färdiga chokladprodukter kan förvaras i kylen tills de behövs igen, om inte barn självklart hittar dem tidigare. Barnen gillar verkligen den knapriga sötman.

Istället för efterord

Cake "Butterfly" är ganska enkel i utförande och förvånar samtidigt alla med sin skönhet och originalitet. Försök att laga en sådan efterrätt - och du kommer säkert att få många komplimanger. Många positiva recensioner om denna dessert är ett incitament till nya experiment.