"Nalle Puh" (kaka): recept, matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Tårta är en viktig egenskap hos alla tebjudningar. Det är omöjligt att föreställa sig en födelsedag utan den, särskilt för barn. Ibland går det att köpa godsaker i butik, men inget smakar bättre än en hembakad tårta.

För att fånga gästernas uppmärksamhet, oavsett ålder, kan du laga en läcker godis, som Nalle Puh-kakan. Receptet är ganska svårt att utföra, men resultatet är värt det.

Obligatoriskt:

• några skedar honung;
• vatten: 6 msk. (50 ml);
• läsk: 3 tsk;
• socker: 2 msk. (200 g);
• avlopp. olja: 6 msk. (965 g);
• ägg: 6 bitar, protein och 4 äggulor;
• mjöl: 7 msk. (650 g);
• kondenserad mjölk - 4 kokta och en okokt burk;
• margarin: 400 g;
• bakpulver, kakao: 2 tsk vardera;
• pulversocker: 350 g;
• gelatin: 20 g;
• kräm: 0,5 l;
• mandel, vit choklad, kola: 200g vardera;
• mjölk: ¼ kopp.

Steg för steg

"Nalle Puh" (kaka) börjar göras av deg och honung. Sex matskedar honung kokas upp, sedan två koppar socker och sexmatskedar vatten, läsk, en nypa s alt och koka tills massan blir rik brun med en orange nyans. Ta sedan bort från värmen, tillsätt smör och kyl.

Tillsätt sedan sex ägg och sju koppar mjöl. Degen täcks och infunderas i cirka två timmar.

Den resulterande degen måste delas i femton delar. Rulla varje bit mellan bakplåtspapper.

Grädda kakorna i en uppvärmd ugn i åtta minuter, varefter bakplåtspappret tas bort och de gjorda kakorna staplas ovanpå varandra.

Gräddkaka

Vispa 450 g smör, tillsätt 3 burkar kokt kondenserad mjölk i delar och blanda noggrant. Kakor smetas med beredd grädde och blötläggs i åtta timmar.

Småbrödsdeg

Den här degen behövs för att göra en gryta. För att förbereda det måste margarin blandas med socker, tillsätt 4 äggulor, mjöl och bakpulver utan glid. Dela degen i 14 bitar, var och en utrullad mellan bakplåtar med en diameter på 17 cm. Kanterna ska skäras runt.

Kakor bakas i en uppvärmd ugn. De blir vita med lätt bruna kanter.

Nu måste du göra grädde till grytan. Smält 250 g smör, tillsätt okokt kondenserad mjölk, vanilj, en sked honung och värm, men koka inte. Ta bort, tillsätt gelatin, kyl i kylen och vispa.

Vispa sedan 0,4 liter grädde och lägg till den resulterande massan. Krämen är klar, sandkakor smetas med den. Detta bör göras försiktigt, eftersom de är mycket ömtåliga.

Den redan blötlagda honungskakan skärs i form av en åttafigur, vilket skapar en siluett av huvudet och bålen. Resten krossas i en mixer och formas till öron, armar och ben. Magen behöver inte göras särskilt rund, eftersom en kruka fästs på den.

Glaze

Tillsätt 40 g smör i mjölken och låt koka upp. Sedan måste du introducera strösocker och kola. Koka tills de löser sig. Glasyren kyls och täcks med en björn, varefter den sätts i kylen för att stelna.

Mastic

Nästa produkt som behövs för att täcka Nalle Puh-kakan är mastix. Den används för björnen. Den förbereds enligt följande: koka 50 ml vatten, tillsätt en nypa s alt, 25 g olja. Efter kokning, tillsätt ytterligare femtio gram mjöl och kakao. Ta bort, blanda, tillsätt strösocker. Nospartiet, öronen, armarna och benen är täckta med mastix. Marsipan används för ögonproteiner och tunga.

Vispa sedan 200 g smör, tillsätt kondenserad mjölk och täck Nalle Puh med denna kräm med hjälp av en konditorispruta som imiterar päls. "Nalle Puh" (kaka) efter tillagning placeras i kylskåpet.

Pot

Krukan måste formas. Vit choklad hälls med uppvärmd grädde och kokas tills en homogen massa erhålls. De täcker grytan med den och lägger den i kylen.

Då måste du mala mandeln, blanda med strösocker och protein. Den resulterande marsipanen delas i två delar, kavlas ut och överförs sedan till den färdiga grytan.

"Nalle Puh"(kaka) läggs på en bricka, en gryta flyttas mot björnen.

Det blir en välsmakande och vacker delikatess. Det kommer inte bara att locka gästers ögon, utan kommer också att bli en riktig glädje för barn. Godbiten blir lagom söt, med mjuka kakor efter blötläggning. "Nalle Puh" - en tårta som är värd att dekorera alla julbord.