Kaka "Moskva": recensioner, sammansättning och kaloriinnehåll

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Nästan varje stad i världen har sin egen gastronomiska symbol. Specialdesserter ger en möjlighet att lära känna landet bättre. Wienkaka "Sacher", cheesecake "New York" är ljusa och minnesvärda, och återspeglar särdragen hos invånarnas mentalitet med deras smak och utseende.

Vårt fosterlands huvudstad har också en gastronomisk symbol - det här är den berömda "Moskva"-kakan.

Historia

Idén att komma på en speciell dessert kom till de anställda på United Confectioners-företaget för bara några år sedan, nämligen 2015. Moskvas borgmästare tog positivt emot idén. På hans instruktioner fick huvudstadens "Innovationscenter" uppdraget att uppfinna och utveckla flera kakor som personifierar landets huvudstad. Proverna lades upp för folkomröstning på City Day.

Ungefär tio prover på godsaker skapades för tävlingen. Alla skilde sig inte bara i utseende utan också i receptet. I slutskedet presenterades desserter med pistagefyllning med körsbär, chokladkaka med jordgubbar ochnötdelikatess med kokt kondenserad mjölk. Som ett resultat valdes alternativet, som idag är huvudstadens signum.

Två år efter att delikatessen dök upp i butikshyllorna utvecklades ett recept på godis med samma namn.

Description

Skaparna av den berömda desserten hävdar att de ville göra kakan vacker, smakrik men samtidigt enkel. Den är sammansatt av ofta använda ingredienser, råvaror som är oumbärliga för staden. Tillverkarna strävade efter att göra desserten så säker som möjligt. För att göra detta var det nödvändigt att utveckla ett recept så att tårtans hållbarhet inte överstiger fem dagar.

Desserten kan produceras av flera företag som har fått godkännande från upphovsrättsinnehavaren. Cheryomushkis konfektyrfabrik och Dobryninsky-fabriken är de mest efterfrågade. Recensioner av kakor "Moskva" av dessa tillverkare är mycket höga.

Intensiteten i dessertproduktionen beror direkt på säsongen och mängden helgdagar. På nyårsafton och strax före firandet av stadens dag produceras mer än tusen exemplar av tårtan dagligen. Den mest lämpliga tillverkaren av delikatesser hjälper dig att välja recensioner om "Moskva"-kakan. Var är den godaste efterrätten, kommer folk att berätta.

efterrättens utseende

Utseendet på delikatessen är ganska enkelt. Den röda färgen på delikatessen valdes inte av en slump. Skaparna ville på detta sätt lyfta fram desserten utifrån.dekorationer och se till att kakan är förknippad med Kreml - en integrerad del av Moskva. Ovanför den röda bakgrunden finns ett monument till Yuri Dolgoruky, gjord av choklad, och inskriptionen "Moskva". Det är väldigt lätt att skilja en original efterrätt från en falsk. Monumentet ska vara tillverkat uteslutande av vit choklad. Alla andra inrednings alternativ indikerar att efterrätten inte är äkta.

Composition

Desserten innehåller enkla ingredienser som kan köpas i absolut vilken butik och stormarknad som helst. Grädden är gjord av kokt kondenserad mjölk med tillsats av hasselnötter. Nötproteinkakor. Kompositionen innehåller naturligt smör enligt GOST. Den övre delen av desserten är gjord av naturlig vit choklad med tillsats av färgämne. Kompositionen innehåller också en liten mängd konjak. Vissa tillverkare lägger inte till den sista ingrediensen för att minska kostnaden för produkten. Frånvaron av konjak i kakan tyder på att vi har en falsk.

Tårtans vikt beror på tillverkaren. Massan av "Moskva"-kakan från "Cheryomushki", som recensioner talar om god smak, är sjuhundra gram. Vikten på efterrätten gjord på Dobryninsky-fabriken är ett kilogram.

Kaloriinnehållet i dessert är femhundratjugo kilokalorier per hundra gram produkt. Proteininnehållet är 9, kolhydrater - 41, fett - 35.

Recensioner om tårtan "Moskva"

Desserten är populär blandlokala invånare och turister. Recensioner om kakan "Moskva" är blandade. Vissa kunder gillar efterrättens enkla smak. Andra anser att delikatessen är för söt och till och med klumpig. Människor anser att den naturliga sammansättningen och den relativt korta hållbarheten är en obestridlig fördel, vilket indikerar efterrättens säkerhet. Alla gillar inte kombinationen av ingredienser. Dessutom är godsaken kontraindicerad för personer som är allergiska mot nötter. Konsumenter anser att "Moskva"-kakans utseende är en obestridlig fördel.

Konsumenter hänvisar också till kostnaden för produkten som en nackdel. Priset på dessert i olika delar av huvudstaden varierar från 1500 till 1750 rubel. Enligt köparna är kostnaden för kakan för hög. Konsumenter hävdar att "Moskva" kommer att vara ett idealiskt tillskott till festbordet om gästerna gillar sötare desserter och inte har individuell intolerans mot nötter och andra ingredienser.

Istället för en slutsats

Tårta "Moskva" är en slags gastronomisk symbol för vårt lands huvudstad. Utmärkande drag för delikatessen är den naturliga sammansättningen och det intressanta utseendet, som återigen påminner om stadens huvudsymbol - Kreml.

Recensionerna om tårtan "Moskva" är mycket motsägelsefulla. Enligt köparna smakar delikatessen för sött och kommer inte att passa personer som inte gillar för söta desserter. Kostnaden för kakan är ganska hög. För godsaker måste du betala i genomsnitt lite mer än ett och ett halvt tusen rubel.

Flera konfektyrfabriker kan tillverka efterrätt på en gång,som är godkända av upphovsrättsinnehavaren. Den största efterfrågan är på delikatesser tillverkade i Dobryninsky-fabriken, Cheryomushkis konfektyrfabrik och Azbuka Vkusa-företaget.

Trots receptets absoluta identitet har produkterna från varje märke vissa skillnader i smak. Experter tror att detta beror på att varje tillverkare använder olika råvaror under tillverkningen av godsaker. Konfektyr "Spar" erbjuder sin egen version. Recensioner om kakor "Moscow", producerade under detta varumärke, är mycket bra.

Du kan laga den berömda efterrätten hemma. Men för detta är det nödvändigt att välja inte bara bra ingredienser för att föra smaken av delikatessen närmare originalet, utan också att köpa speciella köksvågar. Eftersom ett visst antal komponenter måste läggas till produkten. Till exempel bör konjak i en tårta vara inte mindre och inte mer än sex gram. Det är omöjligt att välja en sådan mängd ingrediens utan en speciell anordning.