Cashewnötter, kalorier per 100 gram

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Cashew är mycket populärt över hela världen. Den har andra namn: västra anacardium, indisk valnöt, acajou. Det används inte bara för mat, utan också för medicinska och industriella ändamål. Många experter kallar det framtidens mat. Fördelarna med denna produkt är ganska omfattande.

Vad är cashewnötter

Indisk valnöt är ett prydnadsträd som tillhör familjen sumak. Växtens frukter är en ganska vanlig livsmedelsprodukt. Ett vintergrönt träd växer till en höjd av 10-12 meter. Det är den närmaste släktingen till lackträdet, mango, giftmurgröna, pistage och det peruanska pepparträdet.

Utåt är frukten av det västra anacardiet mycket ovanlig och består av två delar. Den största av dem är en svullen pedicel av en imponerande storlek (det kallas en äppel-kazh), den mindre delen är själva muttern, täckt med ett hårt skal. Det ser ut som ett fett kommatecken med ett frö inuti. Den ungefärliga vikten av en nöt överstiger inte två gram, dock är kaloriinnehållet i cashewnötter avsevärt för denna vikt.

När frukten mognar faller den till marken av sig själv. EfterDetta köttiga äpple verkar vara önskvärt att konsumera omedelbart, eftersom det är en färskvara. Av denna anledning kan den inte hittas i vårt land.

I Indien finns det många sådana träd, från vilka man får mer än 20 tusen ton frukt. Saftiga äpplen används för att göra juicer, sylt, sylt och till och med alkoholh altiga drycker.

Composition

Acajou innehåller följande användbara ämnen: fosfor, kalium, magnesium, natrium, järn, kalcium, zink, samt kolhydrater, kostfibrer, naturliga sockerarter, fytosterol, mättade och omättade fettsyror, samt vitaminer PP, B1, B2 och E.

Användbara egenskaper

Regelbunden användning av cashewnötter hjälper till att stärka blodkärlen och hjärtat. Indisk valnöt har en gynnsam effekt på att sänka blodsockernivåerna, används vid gastrointestinala störningar.

Läkare rekommenderar att dessa nötter ingår i menyn för anemi och nervös utmattning, eftersom kaloriinnehållet i cashewnötter hjälper till att mätta kroppen med viktiga spårämnen.

Dessutom hjälper nötskalsavkok att klara av dermatit, psoriasis, eksem, vårtor och hudsprickor, och hjälper även mot andra hudsjukdomar.

Western Anacardium är ett utmärkt stärkande, antiseptiskt, antibakteriellt, stimulerande och antimikrobiellt medel. Utöver det är cashewnötter också ett kraftfullt afrodisiakum. Det har en gynnsam effekt på reproduktionssystemet.

Ansökan i andra länder

Japanska experter bevisade det ikakazhu kärnor innehåller komponenter som kan förstöra bakterier som aggressivt påverkar tandemaljen. Med korrekt munvård och användning av denna fantastiska produkt kommer problem med tänder och tandkött att vara ett minne blott.

Latinamerika kan "skryta" med att de har lärt sig att använda acaju-avkok för inflammation och sjukdomar i andningsorganen: för bronkial astma, influensa och olika virussjukdomar.

I Indien gör de ett avkok baserat på skal och skal av torra kärnor. Det används som ett kraftfullt motgift mot giftiga ormbett. Ett sådant medel används internt eller externt, men det är viktigt att hålla sig till en specifik dosering.

Harm

Cashewnötter kan skada kroppen när de är råa. Mellan skalet och skalet finns ett kaustikharts - cardola. Hudkontakt kan resultera i allvarliga kemiska brännskador. På platsen för den skadade huden uppstår blåsor, vilket orsakar smärta för offret. Det är därför som skärningen av indiska valnötsfrukter endast litar på proffs. Den oljiga vätskan avlägsnas genom en speciell stekning, under vilken giftet avdunstar. Efter denna procedur kan du äta nötter utan rädsla för förgiftning. Förresten, detta gift används i industrin. Den används för att impregnera trä och skydda mot röta.

Kontraindikationer

Trots de positiva egenskaperna hos Anacardium western är det inte alla som får använda det. Så, till exempel, rekommenderas det inte för personer som är benägna att allergier och med individuellaintolerans mot komponenterna i Anacardium western.

Det är inte önskvärt att äta det under graviditetens tredje trimester. Det är också bäst att inte använda för dem som har en ökad risk för njursten/sandbildning, eftersom sjukdomen kan aktiveras.

Näringsvärde av cashewnötter

Trots att kaloriinnehållet i cashewnötter är ganska högt (cirka 600 kcal / 100 g), används det flitigt i näring. Detta beror på att acajou har låg fetth alt jämfört med jordnötter, mandlar och valnötter.

Kaloriinnehåll i cashewnötter per 100 g produkt - från 590 till 630 kalorier; fett - 48 g, proteiner - 25 g, kolhydrater - 13 g. Experter säger att den dagliga portionen cashewnötter inte bör överstiga 40 g.

Indisk nöt finns i olika dieter. Beroende på målet kan den här posten på menyn hjälpa till med viktökning eller viktminskning. Det unika med Anacardium western är att det snabbt tas upp i kroppen och orsakar en mättnadskänsla. När den konsumeras minskar acajou den nödvändiga mängden mat och kalorier.

Western Anacardium finns också stekt. Kaloriinnehållet i stekta cashewnötter är mindre än vanligt och är 570 kcal / 100 g produkt. Ytterligare indikatorer på nötter förändras också: fett blir 42 g, proteiner 17 g och mängden kolhydrater ökar till 31 g.

Om du jämför kaloriinnehållet i cashewnötter med grönsaker, bär och frukter blir det säkert högre.

Hur man väljer

Idag är det inte svårt att hitta och köpakasju. Varje stormarknad erbjuder ett urval av färska, s altade, rostade nötter och till och med cashewnötter i honungs- eller chokladglasyr. Men den största mängden näringsämnen finns i råa kärnor.

När du väljer en indisk valnöt bör du vara uppmärksam på fruktens utseende. De måste vara intakta, utan diverse skador, sådana lagras längre. Torr, skrumpen eller till och med möglig bör inte tas.

Frysen anses vara den bästa platsen att förvara den på. Minustemperaturer hjälper till att bibehålla kvaliteten under alla 365 dagar. När de förvaras i kylen kommer nötterna att ligga i cirka 3 månader, men helt enkelt på en torr plats - inte mer än 30 dagar. Om cashewnötter har en bitter smak ska de kasseras.

Indisk valnöt är en mycket hälsosam produkt, men den är ganska kaloririk. Kaloriinnehållet i cashewnötter per 100 gram är cirka 600 kalorier. Trots detta är det en frekvent komponent i kosten. Forskare i Spanien har bedrivit forskning i många år, som ett resultat av vilket de kom till slutsatsen att användningen av acajou inte bidrar till viktökning. Bara ett par nötter kan, på grund av sitt höga kaloriinnehåll, stilla hungerkänslan i flera timmar. Vitaminrik, smakrik tropisk frukt ger energi under lång tid. Med det tappar inte kroppen ungdom, vitalitet och effektivitet.