Gurk- och äggsallad: recept och matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Gurk- och äggsallad, receptet för vilket, och mer än ett, vi vill erbjuda dig i vår recension, är ett utmärkt lätt men samtidigt ganska tillfredsställande mellanmål. Förresten, även om, om du tänker på det, båda dessa ingredienser ingår i många andra mycket kända sallader som samma Olivier, anser många hemmafruar inte deras kombination som en oberoende maträtt. Och helt förgäves är det värt att notera. De är perfekta för varandra i sin smak och tillsammans skapar de en alldeles underbar maträtt. Har förresten många fördelar.

Gurksallad och ägg, vars recept är extremt enkelt, är perfekt för dig som är på diet. Det är lågkalori, du kan äta det i obegränsade mängder, samtidigt som du mättar dig och får en massa användbara spårämnen och protein som är så värdefullt för kroppen. Du kan också använda den som tillbehör till kött eller kyckling. Dessutom, när du förbereder en maträtt som gurka och äggsallad, kan receptet modifieras efter din smak genom att lägga till vissa ingredienser. Och som ett resultat får du en rätt som är helt annorlunda i sammansättning och smak. OchDen kombineras med många olika ingredienser. Det kan vara grönsaker och skinka och kött och till och med fisk. Och nedan kommer vi att berätta hur man lagar sallader från ägg och gurkor. Och här finns många olika recept som du kan använda som grund för att tillaga dina egna exklusiva rätter.

Matlagningsfunktioner

Först måste du koka hårdkokta ägg. Efter det måste de kylas och, naturligtvis, skalas. När det gäller gurkor är det naturligtvis bättre att ta unga med tunt skal. Men om stora "åldrade" exemplar fångas så är det okej också. De behöver bara skalas av. Och om du vill, skär inte ens, utan riv. Och i allmänhet kan alla ingredienser hackas godtyckligt - i kuber eller cirklar, skära i tunna strån eller ränder.

Alla komponenter, som regel, blandas helt enkelt i en behållare och kryddas med gräddfil eller majonnäs. Det finns sant att det finns recept när man förbereder en sådan maträtt som en sallad med färsk gurka och ägg, som involverar ett lager arrangemang av ingredienser. Men det är inget komplicerat i detta heller. Det enda villkoret som bör observeras är att om receptet innehåller lök, är det lämpligt att lägga till det i salladen omedelbart före servering, så att det inte blöter hela maträtten med sin lukt och inte avbryter doften av huvudet. ingredienser.

Tja, som vi redan har sagt, är huvuddraget i denna maträtt att den kan modifieras genom att introducera ytterligare komponenter. Ochibland kan man till och med byta ut färska gurkor mot inlagda eller s altade. Det finns också sådana alternativ för att förbereda gurk- och äggsallader. Men att det finns många av dem, nu kommer du att se själv. För härnäst kommer vi att berätta hur man förbereder en sallad med gurkor och ägg. Receptet nedan blir basen. Och efter det kommer vi att bjuda in dig att bekanta dig med flera av de mest populära varianterna baserade på den.

Enkla salladsingredienser

Det tar inte mer än tio till femton minuter för värdinnan att laga den, och till slut kommer hon att kunna erbjuda sitt hem eller en oberoende ganska rejäl rätt, eller ett utmärkt tillbehör till samma kotletter eller kyckling. Ingredienserna till denna sallad är väldigt enkla. Du måste ta två eller tre färska gurkor, samma antal hårdkokta ägg, en matsked gräddfil och majonnäs. Om så önskas kan du lägga till persilja, men det är som du vill. Detsamma gäller lök. Men om du ändå bestämmer dig för att lägga den i en sallad är det bättre att ta fjädrar, inte lök.

Hur man lagar mat

Skär rena gurkor på mitten och skär dem sedan i tunna halvcirklar. Redan kokta ägg skalas, sedan skär vi dem också, och godtyckligt. Tillsätt (som redan nämnt, valfritt) lök och grönt, s alta, smaka av med gräddfil och majonnäs. Blanda försiktigt. Servera!

Som du ser kan till och med ett barn laga en sådan rätt, än mindre en erfaren kock. Detta är dock baslinjen. De nästa blir lite svårare att förbereda. Vi erbjuderytterligare recept på sallad med bläckfisk, ägg, gurka och ost.

Testad och älskad av många sallad

Komplexiteten i den här rätten ligger i ett ögonblick - behovet av att bråka med att laga bläckfisk. I princip kan du ta en konserverad produkt, men den har fortfarande en något specifik lukt, som inte alla kommer att gilla. Därför, ytterligare - några ord om hur man lagar detta nyckfulla marina liv på rätt sätt.

Det viktigaste är att inte smälta dem. Annars kan du i slutändan få en bit gummi, och inte utsökt välsmakande bläckfiskkött. Det finns två enkla sätt. Det första alternativet: du måste koka en tillräckligt stor mängd vatten, tillsätt kryddor och s alt där och sänk sedan varje slaktkropp i exakt en minut. Tidens gång måste övervakas noggrant, för om bläckfisken stannar i vattnet längre, kommer dess kött så småningom att bli segt. Det andra alternativet: efter kokande vatten, stäng omedelbart av elden under pannan och placera bläckfiskar i detta vatten. Exakt fem minuter. Inte mer. Det var allt.

När de svalnat kan du återgå till att laga salladen. Dessutom är allt enkelt. Finhacka två ägg och lika många gurkor eller gnid på ett grovt rivjärn. Du bearbetar också hundra gram hårdost på den. Bläckfisk skuren i strimlor. Blanda alla ingredienser, s alta lite och smaka av med din favoritmajonnäs. Det är lämpligt att låta salladen brygga i en timme.

Variationer på ett tema…

Baserat på ovanstående alternativ kan duändra. Vi uppmärksammar ett salladsrecept med pickles och ägg, och bläckfisk och korvost. Ingredienserna verkar vara desamma. Gurkorna är dock inte längre färska, utan s alta. Och korvost har en helt annan smak än traditionell hårdost. Resultatet är en helt annan rätt.

När det gäller matlagning är processen helt identisk med den som beskrivs ovan, och antalet ingredienser är detsamma. Den enda skillnaden är att det är bättre att inte lägga till s alt till denna maträtt alls, eftersom alla ingredienser är ganska s alta i sig. Vill du fortfarande modifiera denna sallad? Tillsätt hackade marinerade champinjoner och några salladslökfjädrar till ingredienserna. Och återigen få en ny maträtt. I allmänhet, som det redan är klart, kan du experimentera på obestämd tid. Vi kommer att gå vidare och berätta hur man förbereder en sallad med tonfisk, ägg och gurka. Recept nedan.

Ägg- och gurksallad med tonfisk

Rätten tillagas ganska snabbt, men den blir väldigt god och näringsrik. Skär gurkan, tomaten och det hårdkokta ägget i små tärningar. Vi blandar de två första ingredienserna och lägger dem på en tallrik fodrad med färska salladsblad. Strö över ägg. Vi frigör den konserverade tonfisken från vätskan, knådar den i en burk med en gaffel (inte särskilt fin), lägger den ovanpå äggen. Sedan häller vi dressing över allt. För att förbereda det måste du blanda en tesked senap och citronsaft, späda dem efter med olivolja (två eller tre matskedar). Kan appliceras omedelbartbord.

södra sallad

Som huvudkomponenten i den här rätten tar vi fyra gurkor och kokta ägg. Då behöver vi salladsblad. Och gärna flera typer. Låt oss säga isberg, ruccola och romano. Dessutom behöver du mjuk ost. Till exempel mozzarella som även kan kompletteras med ost (hundra gram styck). Och åtta körsbärstomater.

Skär gurkan i tunna cirklar, kokta ägg – på samma sätt. Vi river salladen med händerna, lägger alla ingredienser i en salladsskål. Tillsätt halverade tomater. Strö över allt med riven ost. Krydda med olivolja blandat med s alt och dina favoritörter.

"Tenderness": salladsrecept

Kyckling, gurka, ägg och ost - det är allt du behöver för att förbereda en så rejäl och mycket god maträtt. Fjäderfäfilé är bäst lämpad för dess beredning. Däremot kan du ta annat kycklingkött, dessutom förbjuder ingen att ersätta det med samma magra fläsk eller nötkött. Du kan också använda skinka. Tja, det här är allt igen från fältet för variationer på ett tema. Vi kommer att överväga metoden för att förbereda den grundläggande versionen.

Så fyrahundra gram kyckling bör kokas i s altat vatten och kylas. Skär den sedan i långa bitar. Skär fyra gurkor i halvcirklar. Ägg - också fyra saker - i kvart. Vi blandar allt detta i en salladsskål, häller dressing från två matskedar olivolja eller samma mängd majonnäs och strö sedan överriven ost (det tar hundra gram, inte mer).

Budgetsallad "Royal": recept

Kyckling, potatis, ägg, gurka, champinjoner, ost och lite röd kaviar – och som ett resultat får vi den "kungliga" salladen, som inte på något sätt är sämre än sin berömda kollega, vars tillagning, enligt till receptet, tar mycket inte bara tid utan också pengar. Ja, enkelt, men inte mindre läckert.

Så koka två ganska stora potatisar, tre ägg och dessutom (var för sig, i s altat vatten) trehundra gram kycklingfilé. Eller ett helt kycklingbröst (billigare). Vi skär trehundra gram champinjoner i tallrikar och stek rå tills all vätska kommer ut ur dem, och själva svampen blir gyllene. I en annan panna gör vi en stekning av rivna morötter (2 st.) Och en finhackad lök. Vi river potatis och hundra gram ost (det är bättre att ta holländska). Skär två gurkor (färska) i tunna strimlor, ägg i tärningar. Sedan tar vi en bred skål och börjar lägga ut ingredienserna i lager. Sekvensen är som följer: först kommer en "kudde" av potatis, smord med majonnäs. Strö sedan över den hackade gurkan ovanpå. Och lägg svamp på dem. Ringla igen med majonnäs. Ovanifrån lägger vi ut först stekningen, sedan filén skärs i tunna remsor. Majonnäs. Sedan lägger vi ut äggen och somnar alla med mycket riven ost. Vi skickar det till kylskåpet i flera timmar - låt lagren blötläggas väl. Sedan gör vi ett majonnäsnät på toppen och dekorerar med kaviar.

Slutsats

Som du kan se finns det många recept för att göra ägg- och gurksallader. Vi har bara gett de enklaste plus mer komplexa, upp till den pufffestliga. På vardagarna kan du lägga till vanliga råvaror till grundsammansättningen (ärtor, oliver, ost med vitlök, tomater) och på så sätt diversifiera din meny med nya rätter.