Pannkakor från surmjölk: recept. tunna pannkakor

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pannkakor från surmjölk har en behaglig syrlighet, passar bra med tjock gräddfil eller sötsylt. Vi vill dela med oss av några intressanta recept och visa dig hur du gör en läcker godbit för hela familjen.

Tunna pannkakor med surmjölk

Du kan använda mejeriprodukter för matlagning, inte bara färska. Om du märker att mjölken har börjat surna, börja omedelbart. Hur man gör surmjölkspannkakor:

• Vippa tre ägg med tre matskedar socker.
• Sikta en och en halv kopp mjöl i en skål, tillsätt s alt.
• Kombinera de förberedda produkterna, häll 250 ml mjölk i dem och blanda allt.
• När du är säker på att klumparna är borta, tillsätt s alt, lite vegetabilisk olja och ytterligare 250 ml mjölk i skålen.
• Låt degen vara i fred i tio minuter och börja sedan baka pannkakor på vanligt sätt. För detta ändamål är det bättre att ta en panna med non-stick beläggning.

Smörj de färdiga pannkakorna med smör och servera.

Hregrynspannkakor

Det här ovanliga receptet skiljer sig från resten genom att en utsökt efterrätt tillagas utan mjöl. Baka havregrynspannkakor av mjölk som inte varit sur för länge och överraska dina nära och kära med en originalrätt:

• I en djup skål, blanda ett glas havregryn och ett glas mannagryn.
• Häll torra ingredienser i 500 ml kold mjölk och låt stå i två timmar.
• Visp två ägg separat och lägg dem sedan i en skål. Tillsätt socker och s alt efter smak, läsk på spetsen av en kniv och ett par matskedar vegetabilisk olja.
• Stek pannkakor på båda sidor i en het panna.

Pannkakor enligt detta recept är ganska tjocka, men väldigt möra. De passar utmärkt till honung, sylt eller kondenserad mjölk.

Curtardpannkakor

Det här underbara receptet är användbart för dem vars familj älskar att dricka mjölk. Du behöver inte slänga en bortglömd påse - det är bättre att prova att använda yoghurt för att göra läckra vaniljsåspannkakor.

• Häll i lite bakpulver i (sura) mjölken, rör om och låt det vara en stund.
• Häll efter det ett glas kokande vatten i skålen med yoghurt och blanda.
• Tillsätt två uppvispade ägg, lite s alt och socker i skålen.
• Sikta mjölet i en skål och kontrollera regelbundet konsistensen på den resulterande degen.
• Grädda pannkakor i vegetabilisk olja tills de är gyllene.

Denna efterrätt är väldigt lätt att förbereda och därför kan den serveras till frukost eller på kvällente.

Pannkakor med äpplen

Den ovanliga smaken av denna dessert kommer inte att lämna likgiltiga varken barn eller vuxna. Hur lagar man pannkakor från sur mjölk? Läs receptet nedan:

• Häll en liter koldmjölk i en lämplig form och blanda sedan med lite läsk.
• Blanda efter ett tag mjölken, syrad för ett par dagar sedan, med två ägg, en nypa släckt läsk, s alt, en påse vaniljsocker, ett glas vanligt socker och en sked kanel.
• Flera små äpplen (två till fyra) skalade och kärnor och sedan rivna. Blanda sedan den förberedda produkten direkt i degen.
• Tillsätt mjölet sist. Observera att äpplen ger juice, vilket gör att du kan behöva lite mer av det.

Hämta en stekpanna över eld, häll i lite vegetabilisk olja och stek pannkakor tills de är genomstekta. Intressant nog, när den är varm, kommer efterrätten att verka lite rå. Men denna ovanliga effekt uppträder enbart på grund av äpplena som lagts till degen.

Rågpannkakor

Den ovanliga kombinationen av mörkt mjöl och mannagryn kommer säkerligen att imponera på dina gäster. Att göra pannkakor av mjölk som har blivit sur med din kunskap är väldigt enkelt:

• I en stor skål, lägg fem äggulor, tillsätt 50 gram smält smör, 50 ml olivolja och 30 gram socker till dem. Blanda ingredienserna med en mixer på mediumhastighet.
• Fortsätt att röra, häll 300 ml kold mjölk i en skål.
• Häll i 100 gram mannagryn, 200 gram rågmjöl och ytterligare 300 ml surmjölk.
• Vispa äggvitorna till ett högt skum och kombinera dem sedan med resten av degen på lägsta hastighet.

Stek pannkakor i panna och tänk på att de blir ganska tjocka.

Tunna pannkakor med örter

Om du är trött på den vanliga smaken av pannkakor, då är det dags att prova något nytt. Vi erbjuder dig ett originalrecept som du kommer att överraska dina nära och kära med:

• Vippa tre ägg med s alt, bakpulver, två matskedar vegetabilisk olja och en matsked socker.
• Tillsätt 250 ml kold mjölk och en och en halv kopp mjöl till disken. Blanda igen.
• Dela den färdiga degen i tre delar. Lägg hackad salladslök i den första, dill i den andra och vitlök passerade genom pressen i den sista.

Stek pannkakor och servera med gräddfil. De kan också användas för att göra äggrullar eller ostrullar.

chokladpannkakor

Fantastisk dessert, som består av chokladpannkakor, mousse och banan-kolafyllning kommer att tilltala inte bara barn utan även vuxna. Recept:

• Gör degen av ett ägg, 100 gram koldmjölk, 250 ml vatten, 120 gram siktat mjöl, 30 gram vegetabilisk olja, en matsked socker, en nypa s alt, två matskedar kakao och en liten mängd läsk,släckt vinäger
• Baka pannkakor i en stor panna.
• Skala bananerna och skär i skivor.
• Gör kola. För att göra detta, smält 10 gram socker i en kastrull och tillsätt smör till det.
• Lägg frukten i pannan och häll över 20 g rom (du kan ersätta den med persikolikör). Rör om maten och låt koka ett par minuter till.
• För att göra chokladmousse, värm 70 gram grädde i en lämplig skål. Doppa sedan 80 gram choklad i den, uppdelad i skivor. Vispa den andra delen av grädden (180 gram) och vänd försiktigt ner i chokladblandningen. Lägg moussen i frysen för att tjockna den snabbare.
• Det är dags att samla ovanliga semlor. För att göra detta, sprid en plastfilm på bordet, lägg en pannkaka på den, smörj den generöst med kall mousse och lägg bananer ovanpå. Rulla ihop pannkakan och slå in kanterna i matfilm.

Placera desserten i frysen. Rullarna kan tas ut efter att de stelnat och sedan skäras i cirklar och serveras. Och du kan lämna dem där för förvaring att få när gäster kommer till dig eller en semester kommer. Kyld chokladmousse smakar som mjukglass och när den tinar blir den till en lätt och luftig kräm.

Vi kommer att bli glada om du gillar pannkakor gjorda av nyligen sur mjölk eller curd mjölk speciellt framställd för detta ändamål. Laga mat enligt våra recept och överraska dina nära och kära med nya desserter.