2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Gurka är en av de äldsta jordbruksgrödorna. Invånarna på den indiska halvön var de första som odlade den. I denna region kan du fortfarande hitta vilda släktingar till den odlade gurkan. Deras frukter är små och äts inte på grund av deras karakteristiska bittra smak.
Var kom gurkan ifrån?
Grekerna var de första européerna som odlade gurka. Från dem kom kunskap om denna värdefulla jordbruksgröda till romarna. Senare började grönsaken spridas över hela Centraleuropa, varifrån den fördes till Ryssland.
Användbara egenskaper hos gurka
Gurkafrukter är den mest värdefulla dietprodukten, som innehåller olika mikro- och makroelement, vitaminer B, C och PP, samt karnitin. Som alla andra grönsaker innehåller gurka mycket fibrer. Det är nödvändigt för människokroppen som en regulator av tarmfunktionen och ett sätt genom vilket kroppen kan bli av med överskott av kolesterol.
Gurkor innehåller en mängd olika naturliga kemiska föreningar. I synnerhet innehåller de jod i en form som är lättillgänglig för människor. Det fick forskarna reda påatt människor som regelbundet äter gurka har ett hälsosammare kardiovaskulärt system och sköldkörtel.
Saften från denna grönsak är rik på ämnen som stimulerar aptiten och ökar surheten i magsaften. Kalium, som också finns rikligt i denna produkt, kan ha en gynnsam effekt på njurarnas och hjärtmuskelns funktion.
Äntligen goda nyheter för dig som vill gå ner i vikt. Gurka är 95-97% vatten, så dess energivärde är lågt. Fördelarna som människokroppen får av substanserna i gröna frukter är ovärderliga, och kaloriinnehållet i 1 gurka är minim alt.
Vad avgör kaloriinnehållet i inlagda gurkor?
Ganska vanlig mat i vårt land är inlagd gurka. Kaloriinnehållet i en sådan grönsak är något högre än för färsk. Detta beror på tillsatsen av olika ämnen till s altlaken som förlänger produktens hållbarhet - socker, vinäger och andra. Men ändå är kaloriinnehållet i inlagda gurkor också litet. Man ska vara medveten om att vid värmebehandling förstörs en del av näringsämnena, så en färsk grönsak är nyttigare än en inlagd gurka. Kaloriinnehållet i en färsk grönsak är cirka 13-15 kcal per 100 g produkt.
Hur tar man reda på kaloriinnehållet i en grönsak?
Energivärdet av inlagda gurkor beror på exakt vad och i vilken mängd som tillsattes marinaden. I detta avseende är det lättare att ta reda på energivärdet av livsmedelsindustriprodukter som producerar gurka.marinerad. Kaloriinnehållet i hundra gram av produkten anges på förpackningen, och där kan du också hitta information om massan på den köpta produkten. Genom att dividera produktens totala vikt med antalet gurkor kan du få den ungefärliga vikten av en gurka och sedan ta reda på dess kaloriinnehåll med formeln:
X=(MogK100) / 100 g, där:
X är antalet kalorier i en inlagd gurka;
Mog är massan av gurkan som energivärdet beräknas för;
K100 - kaloriinnehållet i 100 g av produkten som anges på förpackningen.
Med den här formeln kan du beräkna kaloriinnehållet i gurka och tomat. Den kan också användas för att beräkna energiinnehållet i andra grönsaker.
Många hemmafruar gillar att göra sin egen produkt som inlagd gurka. Kaloriinnehåll kan också beräknas i detta fall, dock måste detta tas om hand i förväg, vid förberedelse av sömmen. Du bör väga alla produkter som används för marinaden, inklusive själva gurkorna, bekanta dig med deras kaloriinnehåll som anges på förpackningen och baserat på detta, beräkna energivärdet av hemmagjord sömnad.
Rekommenderad:
En flaska vin. Behållarens historia och egenskaperna hos dess former
En flaska vin är ingen överraskning nuförtiden. De lärde sig att tillverka denna dryck för mycket länge sedan, även under antiken. Men en sådan typ av behållare som en flaska, som den hälls i idag, dök upp ganska nyligen. Beroende på typen av vin och platsen för dess tillverkning kan det ha en annan form och volym. Dess moderna utseende är en lång väg till perfektion. Vinflaskan har sin egen, mycket intressanta historia
Letar du efter en välsmakande och hälsosam grönsak till din kostmeny? Ta reda på hur många kalorier det finns i kokta rödbetor, och denna grönsak kommer säkerligen att bli en favorit i vilken diet som helst
Läcker, billig och till och med hjälpa till att hålla en figur i perfekt skick - det här är en så underbar betorkultur. Den kan konsumeras rå och, naturligtvis, bakad. Vet du hur många kalorier det finns i kokta rödbetor? Väldigt lite, så ät för hälsan, och till och med berika kroppen med vitaminer och mineraler
Kaffe platt vitt: historien och egenskaperna hos det "australiska" receptet
Kaffe är en av de mest populära dryckerna i världen. Kanske, när det gäller antalet fans, kan bara te jämföras med det. Historien om människors bekantskap med Arabica- och Robusta-korn går tillbaka över tusen år, och det är ganska naturligt att hundratals olika sätt att göra kaffe har uppfunnits under så lång tid
Vad är det här för djur? Dess kaloriinnehåll, fördelar, metoder för beredning
Vad behöver du veta om funchose-nudlar? Vad är dess kaloriinnehåll, fördelar, beredningsmetoder? Detta är ett riktigt fynd för dem som följer sin figur och hälsa. Antalet rätter som kan tillagas med funchose begränsas endast av kockarnas fantasi. Den harmoniserar perfekt med kött, fisk, grönsaker, svamp, skaldjur, såser och kryddor
Hur man skär en gurka i strimlor: sätt att hacka en populär grönsak
För att kunna bestämma hur man skär en gurka i strimlor, måste du först veta var detta arbetsstycke kommer att användas i framtiden. För det andra är det nödvändigt att ha de nödvändiga verktygen eller specialanordningarna tillgängliga, utan vilka det kommer att vara nästan omöjligt att slutföra detta arbete
