Hur man skär en gurka i strimlor: sätt att hacka en populär grönsak

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Under tillagningsprocessen är de flesta ingredienserna förkrossade. Detta är en av de äldsta metoderna för mekanisk bearbetning av produkter. Till en början hade folk nog av sina egna tänder för detta. Med tiden lärde de sig att göra rätter mer estetiska, med hjälp av olika verktyg till hands för detta. Varje produkt har sina egna bearbetningsmetoder. Så du måste veta i förväg hur man skär en gurka i strimlor för att göra en utsökt sallad eller grönsakssnitt. Tänk till exempel på flera av de vanligaste alternativen.

Vanlig metod

I de flesta fall väljer hemmafruar, när de bestämmer sig för hur de ska skära en gurka i strimlor, det enklaste sättet för detta. Detta arbete utförs vanligtvis i två steg:

1. Först och främst måste de tvättade grönsakerna skäras i skivor. Du kan göra detta med en vass kniv eller använda en vanlig rivare. Skalet behöver inte tas bort först.
2. Därefter ska de färdiga skivorna staplas i högar om flera bitar ochskär dem försiktigt på längden. Tjockleken på varje strå bör vara cirka två till tre millimeter.

Det här är det vanligaste sättet att skära en gurka i strimlor. Det används ofta för att tillaga enkla och komplexa tillbehör. Dessutom ser sallader som består av tunna remsor av grönsaker alltid snygga, imponerande och mycket aptitretande ut. De är lätta att blanda, häller olika såser och dressingar. Den här blandningen ser bra ut på en tallrik och tar vanligtvis väldigt lite plats.

Förenklad version

För de som inte gillar att lägga ner mycket tid på att laga mat kan vi erbjuda den enklaste metoden för hur man skär gurka i strimlor. Den innehåller också två etapper. Det är sant att allt görs mycket snabbare och enklare:

1. Skär först varje grönsak på mitten. I det här fallet är det bättre att använda medelstora gurkor. Stora exemplar har vanligtvis stora ben som kan förstöra utseendet på den färdiga halvfabrikat. Först måste du också skära av "rumpan" på båda sidor.
2. Sätt sedan varje halva på en skärbräda med skinnsidan uppåt och skär den metodiskt med en yxa eller kniv till jämna strån.

Nackdelen med denna metod är att de enskilda remsorna får en annan färg och sammansättning. I den allmänna massan är detta naturligtvis omärkligt. Men i fallet när en liten mängd halm används är skillnaden slående. Även om vissa hemmafruar tror att i en kombination av ojämlikaränder har sin egen twist.

japansk matlagning

I det nationella köket i varje land tillagas vissa rätter med sina egna individuella metoder. Så japanska mästare känner till ett ovanligt alternativ, hur man skär en gurka i strimlor, till exempel för sushi.

I det här fallet måste flera steg vidtas för att slutföra jobbet:

1. Först måste gurkorna tvättas. Klipp inte ändarna ännu.
2. Då ska grönsakerna skäras i bitar, vars längd ska vara ungefär lika med bredden på kockens hand. I det här fallet kommer små bitar definitivt att finnas kvar vid kanterna. Senare kommer de också väl till pass på jobbet.
3. Nästa, med en vass kniv, skär försiktigt skalet cirka 3 millimeter från kanten med en vass kniv. Gör detta i en cirkel och håll verktyget i en vinkel.
4. Så fort skalet tar slut, fortsätt att skära köttet på samma sätt utan att ta bort kniven. Efter att ha nått kärnan kan arbetet stoppas.
5. Lägg den skurna "tejpen" på brädan och dela i flera delar.
6. Forma stapeln så att fruktköttet ligger på toppen och skalet är på botten.
7. Skär försiktigt produkten i remsor med ett vasst verktyg (kniv eller yxa) för detta.

Tillslagen i det här fallet är mycket jämna och snygga.

Minsta längd

Vissa hemmafruar föredrar att inte lära sig i ord hur man skär en gurka i strimlor. Ett foto i det här fallet är perfekt. Med den kan du tydligt se hur du presterarvarje åtgärd. Till exempel, för beredning av många sallader, är det att föredra att använda korta snitt. Detta möjliggör bättre blandning av komponenterna. Som ett resultat blir den färdiga rätten mer enhetlig.

När det gäller gurka kan detta göras på följande sätt:

1. Till att börja med måste grönsakerna tvättas. Den här regeln gäller för alla färska livsmedel.
2. Sedan ska varje gurka skäras i tunna ringar. I det här fallet ska kniven placeras längs med produktens längd.
3. Därefter måste varje ring skäras i identiska remsor. Det är mer som en dokumentförstörare. För att påskynda processen kan ringarna staplas i små högar om flera bitar.

Den här typen av skärning är lämplig för alla blandningar av produkter. Du kan justera storleken på ett sådant sugrör genom att ändra skärvinkeln på originalringarna.

Fatdekoration

För att rätten inte bara ska vara välsmakande, utan också se vacker ut på tallriken, är det nödvändigt att ordna den rätt. Det gäller sallader och många tillbehör. När det gäller färska grönsaker är denna fråga särskilt relevant. I varje enskilt fall måste du veta i förväg, till exempel hur man korrekt skär en gurka i strimlor. Det är här köksmaskiner kan komma väl till pass. Nu när det gäller malning av mat finns det många olika mekanismer som kan ta på sig en del av den hårda läxan. Regelbunden skärning kan göras med hjälp av matberedare. Om det gäller några speciella blanketter så kan duanvända enklare enheter. Till exempel kan ett tunt strå med gurka göras med ett speciellt rivjärn för tillagning av koreanska morötter.

Du behöver bara "skära" grönsaken gradvis från alla sidor till själva kärnan. Du ska få ett sugrör i form av tunna chips. Ett sådant origin altillbehör kommer enkelt att dekorera nästan vilken kötträtt som helst.