Fisk för ett barn: när ska man ge och var ska man börja?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Förr eller senare kommer det en tid då varje mamma undrar över att inkludera fisk i sin babys kost. Vid vilken ålder och från vilka steg bör innovationer påbörjas i barnets näring - ta reda på det i artikeln! I allmänhet är fisk en unik produkt till sin natur. Andelen proteinupptag i kroppen är, beroende på ingredienserna som åtföljer rätten och matvanor, cirka 98%. Inte mindre fantastiska är fördelarna med att inkludera denna produkt på menyn.

Vilka är fördelarna med skaldjur?

Magnesium, zink, koppar, fluor och jod som finns i fisken har förutbestämt dess populära namn - "mat för sinnet." Protein, aminosyror, enzymer har en positiv effekt på människokroppen. Men dess främsta fördel är närvaron av omega-3-fettsyror. Regelbunden konsumtion av livsmedel som innehåller skaldjur kommer att förhindra uppkomsten av olika sjukdomar. En sådan ingrediens kommer också att kunna syntetisera antikroppar, bilda och bibehålla kroppen i ett hälsosamt tillstånd. En naturlig fråga uppstår: när och vilken typ av fisk kan man ge ett barn?

Rekommenderasålder för fiskkonsumtion

Enligt läkare är den optimala perioden för att servera fisk till barnbordet 10-12 månader. Det är dock värt att notera att införandet av en produkt i ett barns kost är rent individuellt. För spädbarn till modiga mödrar är potatismos, buljonger och kotletter med tillsats av fisk inte hemska även vid 9 månader. Andra föräldrar står kvar på specialisternas sida. De börjar mata barnet med liknande rätter vid den rekommenderade tidpunkten eller senare. Den allergiframkallande naturen hos skaldjur och mödrars erfarenhet bekräftade: ett barn bör skyddas från musslor, tång, räkor och krabbor i upp till 3 år. Kom ihåg att dessa organismer fungerar som biologiska filter för havsvatten!

Låt oss shoppa

Barnmat kräver särskild uppmärksamhet. Först verkar det som att fisken bara har fördelar, men det har den inte. Hon har också betydande nackdelar som minskar frekvensen av konsumtion av hennes barn. För det första kan produkten fungera som ett allergen. För det andra finns det risk för att ett fiskben fastnar i halsen. För det tredje kommer inte alla vuxna att gilla den specifika lukten och smaken av skaldjur. Ändå, hos småbarn, ges inte mycket uppmärksamhet åt barnets gastronomiska preferenser. När allt kommer omkring är hans vanor bara under bildning. Så det är värt att fokusera på kvaliteten och typen av produkten som serveras.

Fisk för ett barn ska vara mager, mager, lågallergen och fräsch. Bland lågkalorirepresentanterna för reservoarer på butikshyllorna kan du enkelt hitta abborre, kummel, havsruda eller torsk. Förresten är det rationellt att inkludera den senare och dess "familjesläktingar" i barnmat när barnet fyller ett år. Godartad fisk kännetecknas av integriteten hos fjällen, fetheten, slaktkroppens täthet eller djurets rörlighet. Gälar ska vara rosa eller röda. Var noga med att vara uppmärksam på produktens hållbarhet. Det korrekta beslutet kommer att vara att ge företräde åt färsk eller nyfryst fisk. Inspektera fenorna och ögonen: det får inte finnas några filmer eller skador!

Vilken typ av fisk ska barn servera på bordet? Laga mat för en liten ätare

Så vi kom på vilken typ av fisk vi skulle ge barnet. Låt oss nu ta reda på hur vi ska hantera det. Så för att förbereda en läcker maträtt behöver du:

1. Rengör slaktkroppen, skölj och hacka, låt frysa.
2. Tina före tillagning.
3. Doppa i vatten till 100 grader.
4. Sjuda i 30–40 minuter.
5. Efter värmebehandling, ta bort benen från fisken. Var försiktig i det här skedet.
6. Skicka filén tillsammans med kokta grönsaker till en mixer, där produkterna ska bli puré.

Fisk för ett barn som kan tugga passar om den tillagas i form av köttbullar eller köttbullar. Det är bättre att inte införa buljonger tillagade på basis av skaldjur mättade med extraktiva ämnen i kosten för en baby under 3 år. Detta hotar med en extra belastning på den unga mag-tarmkanalen.

Babykonserverad fisk

Specialmat i burkar -Bra alternativ för upptagna mammor. Man bör komma ihåg att att mata ett barn med sådan beredd mat inte kan tillskrivas billiga nöjen. Och detta resulterar i en ytterligare materiell börda som läggs på föräldrarnas axlar. Dessutom kommer en självlagad lunch eller middag aldrig att ge upphov till oro över kvaliteten och säkerheten hos den mat som barnet konsumerar. Det är dock inte värt att förtala barnmatstillverkare på grund av följande faktorer:

• Färdiga produkter är alltid certifierade och testade av specialister som vet vilken fisk som är lämplig för barn och vad som inte är det.
• Gryn och spannmål tillsätts i purén som tillsats. Detta ger inte bara näring, utan stärker också barnets kropp.
• Den lilla gourmeten älskar att fylla burkar.

Det tidsbesparande faktumet med upptagna hemmafruar är också attraktivt, så det är värt ett försök.

Frekvens för fiskkonsumtion

Om ditt barn är ett år och grönt ljus ges för att införa fisk i kosten, överdriv inte det. Den första smaken kommer att vara vägledande. Ett barn kanske helt enkelt inte gillar fisk eller orsaka en allergisk reaktion. Observera noggrant tillståndet hos huden och slemhinnorna.

Observera: Allergier kan spridas till vissa sorter. I det här fallet ges inte den olämpliga fisken till barnet längre. Det borde bli tabu: ge upp konsumtionen av det irriterande i flera veckor. Efter "återhämtningsperioden", återgå till att äta produkten,gynnar den nya arten.

Fiskmat börjar med en tesked. Om normal tolerans observeras, kan portionen öka till normal inom några veckor. För ren fisk är indikatorn 20-30 g / dag. Den maximala dosen av grönsaks- och fiskpuré når 100 g. Det skulle vara rationellt att lägga till en "hav"- eller "flod"-ingrediens till veckodieten för en liten gourmet med en frekvens på 1-2 gånger.