2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
För att behålla hälsan rekommenderas det att äta fermenterade mjölkprodukter. Tyvärr är inte alla produkter på stormarknadshyllorna hälsosamma. Många produkter innehåller konserveringsmedel och har inte rätt att kallas yoghurt eller kefir. Och keso och mjölk är ofta inte naturliga.
Kvalitetsprodukter
Att vara frisk och glad är inte bara trevligt, utan också modernt. Därför försöker många konsumenter välja kvalitetsprodukter. Mejeriprodukter måste finnas i kosten. Därför försöker människor som bryr sig om sin hälsa att välja produkter från ett samvetsgrant mejeri.
Produkterna från Dairy Culture-företaget tillverkas i enlighet med alla kvalitetsstandarder. Och detta är dess obestridliga fördel. Anläggningen producerar sådana produkter som kefir, fermenterad bakad mjölk, mjölk, curdled mjölk, acidobifilin. Med tiden är det planerat att starta produktionen av gräddfil. Det vill säga att företaget utvecklas och är intresserade av att erövra nya nischer på marknaden.
Produktionen har också ett varumärke. Detta är ett patenterat glas med pip. Hansden ovanliga formen lockar också köpare. Utformningen av förpackningar på företaget är verkligen viktig. Den är gjord med själ och värme, väcker associationer till något lugnt och hemtrevligt. Dairy Culture-företaget har EU-patent för uppfinningen av detta glas. Det är väldigt bekvämt att dricka från det. Dessutom skrivs mjölkningstid, väder, datum och tid för produkttillverkning, fetth alt och förmannens namn på glaset. Ganska själfull och söt.
Historiskt förflutet
Mejeriproduktion startades 1808 i utkanten av Narva. Det finns en platta på väggen i företagets administrativa och produktionskomplex. Det är ett tydligt bevis på företagets långa historiska förflutna. Tidigare var denna plats en av de rikaste egendomarna i området. Dess ägare var friherre Nikolai Korf. Redan för 200 år sedan ägnade företaget sig åt produktion av mjölk och transport till St. Petersburg.
Gamla byggnader är nu förstörda, och en omfattande rekonstruktion krävs för att återställa dem. En av dem har nu återställts, men det var nu ganska svårt för teamen av arbetare att förstå dess designegenskaper. Handlingar om den ursprungliga stenläggningen på fasaden har inte bevarats. Men den viktigaste av de gamla byggnaderna är ett arkitektoniskt monument och skyddas av staten.
Om det moderna företaget
Mejerikulturproduktionen är ren, välskött. Det startade sin verksamhet 2006 medförvärv av en statlig gård och en besättning på 1200 huvuden. Korna var friska tack vare god skötsel och egen matförsörjning. I alla andra avseenden är förekomsten av modern produktion en förtjänst av dess ägare Andrei Ionov.
Vid alla moderna företag organiseras nu en checkpoint som är "steril". Det finns en speciell vändkors vid ingången. Den kan endast passeras genom att desinficera händerna, bära skoskydd, en morgonrock och en keps.
Mjölkmottagningsområde
"Dairy Culture" är ett stort företag vars verksamhet bygger på bearbetning av mjölk från sina egna kor. Anmärkningsvärt nog, fram till 2013 såldes denna mjölk till olika företag i staden. Efter denna period började företaget att självständigt producera produkter. "Dairy Culture" är ett varumärke som gradvis vinner popularitet på marknaden.
Detta är en viktig fördel med fabrikens produkter jämfört med konkurrenterna. Specialisterna som arbetar i företaget har möjlighet att helt kontrollera produktionsprocessen. Dessutom, om alla steg utförs på ett företag, är kvaliteten på den producerade produkten uppenbarligen högre. Det beror på att det finns möjlighet att motivera sina medarbetare att nå goda resultat. Mjölkbilen levererar produkten direkt till anläggningens mottagningsområde. Det är väldigt bekvämt och sterilt. Sedan går mjölken till bearbetningsbutiken genom speciella slangar och rör.
Teknologiskoperationer
I pastöriseringsbutiken finns det 4 behållare som mjölk kommer in i. Produkten genomgår skonsam pastörisering för vidare bearbetning. Beslutet att genomföra just denna tekniska operation togs för att bevara de nyttiga bakterierna i mjölken. En betydande fördel här är frånvaron av smaken av kokning i färdiga produkter, vilket är mycket ogillat av många konsumenter. Det vill säga, mjölk från Dairy Culture har en naturlig smak och behaglig lukt.
Sen kommer jäsningsbutiken, där pastöriserad mjölk och förrätt blandas. Det är på grund av det oberoende genomförandet av varje produktionssteg som smaken av produkter kännetecknas av naturlighet. Kefir skapas genom att blanda mjölk och svamp som odlas i surdegsverkstaden. Samtidigt bör smaken på den färdiga produkten kontrolleras. Det ska inte vara särskilt surt. Resultatet är kvargjord mjölk, kefir och fermenterad bakad mjölk.
And Dairy Culture-yoghurt är känd för frånvaron av förtjockningsmedel och stärkelse. Det finns inga främmande inneslutningar i produkten. Det är helt homogent. Smaken kännetecknas av en lätt syrlighet som är karakteristisk för yoghurt.
Övriga viktiga rum
En stor roll i företaget tilldelas den automatiska tvättstationens funktion. Dess betydelse ligger i skötseln av alla befintliga tankar och rör. Annars kan utrustningen gå sönder och behöva bytas ut mot nya maskiner.
Det är också mycket viktigtplats för att göra isvatten. Färdiga produkter måste förvaras i kyl. Med en snabb temperaturförändring blir produktens kvalitet hög. Produkterna som tillverkas av Dairy Culture-företaget är av riktigt hög kvalitet, vilket säkerställs av modern utrustning.
Lokalen är automatiserad, vilket återigen vittnar om den höga produktionsnivån. Bakom konsolen finns en ingenjör som styr processen. Anmärkningsvärt nog arbetar bara 30 personer på mejeriet. Och 4-5 anställda tar över ett skift. Alla tillverkade produkter är föremål för inspektion.
Det vill säga att företaget är modernt, rent och snyggt. De anställda som arbetar med det är kompetenta och utbildade människor. Och ägaren är den person som skapade företaget och lade sin själ i det. Produkterna är välsmakande och hälsosamma, och Dairy Culture-anläggningen fortsätter att utvecklas. Ledningen planerar att erövra nya marknadsnischer och glädja sina kunder.
Rekommenderad:
Ukha med pärlkorn: ett modernt och historiskt recept
I det gamla Ryssland kallades absolut vilken soppa som helst ett öra, oavsett dess sammansättning. Men användningen av fisk i soppor är fast förankrad under det nu kända namnet på örat. Det finns många recept för denna maträtt, några av dem kräver införande av spannmål, till exempel pärlkorn. Det här är recepten som kommer att diskuteras nedan
Hur man gör en sill under en päls: ett steg för steg recept med ett foto
Sill under en päls är en maträtt som pryder även de mest storslagna festmåltider. Dess popularitet ligger i det korrekta urvalet av ingredienser, såväl som den speciella smak som är karakteristisk för en färdig sallad. Hur man gör en sill under en päls? Receptet för denna maträtt med en beskrivning av steg-för-steg-teknik kommer att diskuteras nedan. Vilka är funktionerna i proceduren för att skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk? Alla beskrivs också nedan
Bröst med potatis i en långsam spis: ett recept med ett foto och ett val av tillagningsläge
Slow cooker-bröst med potatis är en utsökt vardagsrätt som kan göras med kyckling- eller kalkonkött. Du kan laga mat på olika sätt: med gräddfil, grädde, grönsaker, svamp, bönor, ost. Vi erbjuder flera enkla recept på bröst med potatis för en långsam spis
Det italienska kökets historia, dess utveckling, traditioner och egenskaper
Det italienska kökets historia, från antiken till modern tid. Vad påverkade bildandet av det italienska köket? Hur har det utvecklats och förändrats genom århundradena?
Kupats in a slow cooker - georgiska traditioner på ett modernt sätt
Kupaty är ett ord som smeker örat och får varje kännare av det nationella georgiska köket att saliva. Traditionellt sett fanns det mer än ett sätt att baka råa hemgjorda korvar. Så i vår tid av moderna hushållsapparater kan du till exempel laga kupaty i en slowcooker, i en luftgrill eller bara i en stekpanna. Tänk på funktionerna i vart och ett av de tre alternativen
