2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Sterlet, receptet som vi kommer att beskriva i den här artikeln, är en fisk från störfamiljen. Det har länge varit brukligt att kalla det den kungliga fisken, eftersom det var mycket i smaken av representanterna för monarkin. Fakta från historien: Peter den store och Ivan den förskräcklige krävde att denna fisk skulle serveras dagligen till middag. Även om det är vanligt att kalla sterlet, vars recept till och med är något liknande, röd fisk, i själva verket har den vitt kött.
Det smakar ungefär som ungt kalvkött och har praktiskt taget inga ben. I sig själv innehåller denna fisk många användbara ämnen: omega-3-syror, aminosyror och mineraler. Som ni vet bidrar de till återställandet av nervceller i människokroppen, normaliserar blodcirkulationen och hjärnans aktivitet.
Sterlet, vars recept innehåller många alternativ och förbearbetningsmetoder, kommer att bli en riktig drottning av bordet, ochdet är nästan omöjligt att förstöra det. Hon har ett underbart öra. Den kan bakas, rökas, stuvas, grillas eller stekas i panna. Denna fisk är också lämplig för dem som är på diet. Till exempel kokt eller ångat med grönsaker. Många rekommenderar att prova denna fisk med champagne eller vin. Det blir otroligt gott om du lägger till lite brut i örat. I allmänhet är sterlet, receptet som du kan välja för alla smaker, väldigt lätt att göra.
Den smakar otroligt på egen hand. Huvudsaken är att fisken är färsk, har fasthet och elasticitet i vävnader. Gälarna ska vara mörkröda.
Så, nu ska vi försöka laga en sterlet. Recept i s alt. Vi behöver en slaktkropp av fisk, några citroner eller limefrukter, lök eller schalottenlök, kryddor efter smak. Antalet relaterade ingredienser anges inte, eftersom det beror på vikten och storleken på den valda fisken. För att sterleten, recepten (bilden bifogad) som vi kommer att beskriva nedan, ska bli saftiga och doftande, bör den först marineras i citron- eller limejuice blandad med olivolja och kryddor. Du kan lägga till örter, som dragon, dill, timjan, persilja, basilika. Lök skärs i stora ringar. Vi skär också citronen i skivor. Klä en lämplig ugnsform eller bakplåt med folie, bred ut hälften av de förberedda löken och citronerna, strö över hackade örter.
Man kan säga att vi gör en slags kudde förfisk. Vi lägger sterleten ovanpå, som vi fyller med de återstående citronerna, löken och örterna. Vi lindar allt i folie och skickar det till ugnen, förvärmd till tvåhundra grader. Tillagningstiden beror på sterlets storlek och vikt. I genomsnitt kommer det att vara från fyrtio minuter till en timme. Efter cirka trettio minuter öppnar du försiktigt folien för att kontrollera skicket (fisken ska vara gyllenbrun).
Du kan diversifiera menyn och prova att göra sterlet, vars recept innehåller potatis. Vi gör allt på samma sätt som i den tidigare versionen, lägg bara till potatis, skär i skivor
Rekommenderad:
Enkla recept. Chadeika Irina. Användbar samling av recept för värdinnan
Irina Chadeeva är en berömd rysk matbloggare och författare till böcker om bakning. Känd på Internet under smeknamnet Chadeyka. Irinas recept är kända för sin enkelhet, tillgänglighet till presentation och överensstämmelse med statliga standarder. Dessutom, för beredning av sådana bakverk och desserter, behövs inte exotiska ingredienser. Den här artikeln ger detaljerade kulinariska recept. Chadeika försäkrar att varje hemmafru kommer att vara stolt över sådana läckra rätter
Gedze-recept. Gyoza dumplings, recept
I den här artikeln kommer du att läsa hur japanska gedze-dumplings tillagas. Receptet är väldigt enkelt och prisvärt. Sådana dumplings kan förberedas av varje hemmafru, vilket kommer att överraska inte bara hennes hushållsmedlemmar utan också gäster
Att laga en mängd olika potatispannkakor - recept, recept, recept
Vitryska draniki - samma potatispannkakor. Varje hemmafru kan ha sitt eget recept för deras förberedelse. Den klassiska ser ut så här: skala och riv rå potatis, du kan också stor. Försök bara att göra det snabbt, för grönsaken blir mörk, brunaktig, inte för aptitlig
Hemkonservering: hur man lagar jordgubbssylt - recept, recept, recept
Det finns många sätt att göra jordgubbssylt. Receptet, vad du än tar, är gott på sitt sätt. Till exempel den här: tvätta bären, rensa dem från koppar och kvistar, annat skräp och sortera bort dem. Häll upp i en skål och tillsätt hälften av sockret förberett för matlagning. Beräkningen är 1:1, dvs för varje kilo jordgubbar finns det samma mängd sand
Baka sterlet i ugnen för att trotsa de litterära köpmännen
Folk som tagits upp med exemplet med litterära hjältar måste ha sv alt mer än en gång när de läste om stör och i synnerhet sterlet, som åts både i rader och mellan dem. Vad läckert Gogol skriver om detta! Och Aksakov, Sholokhov, S altykov-Shchedrin! Vad våra förfäder inte åt från sterlet: den berömda fisksoppan och pajer med alm och … nej, hur man bakar sterlet i ugnen, verkar det som, beskrivs inte av klassikerna. Det är vettigt att fylla denna påtagliga lucka. Börja
