2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Battered Onion är en fantastisk aptitretare som passar utmärkt till alla typer av öl. Krispiga stekta ringar kommer väl till pass om ett stort bullrigt företag förväntas besöka, och det finns ett minimum av mat i kylskåpet. Överraska dina vänner med en förstklassig varm aptitretare och ett varmt välkomnande! Så hur lagar man lök i smet snabbt och enkelt?
Vad behöver du för att skapa en läcker rätt?
- Glödlampor - 3-5 st. För att förrätten ska se vacker ut är det bättre att välja medelstora eller små huvuden. Antalet lökar är ungefärligt - allt beror på antalet förväntade gäster.
- Ägg - 2-3 st. Du kan laga mer om du planerar att steka en större sats.
- Mjöl - två till tre matskedar.
- Dricksvatten - en matsked.
- Solrosolja. Lök stekt i smet tillagas bäst i raffinerad (deodoriserad) olja. Så du kan undvika överdrivna fettringar och obehagliga lukter i köket.
- vinäger - en matsked.
- S alt, peppar - efter smak.
- Kryddor. Du kan tillsätta gurkmeja, paprika eller något annat kryddigt till rätten, då blir löken mer som krispiga chips i smaken.
Steg 1. Tillagningssmet
För att göra detta behöver du en ganska djup skål där du måste vispa ägg, en halv tesked solrosolja och mjöl. Vi lägger till den sista ingrediensen gradvis för att förhindra bildning av klumpar. Blandningen måste blandas väl så att den liknar flytande gräddfil. Smeten är tillagad i första hand eftersom den måste stå i kylen en stund innan den steks.
Steg 2. Skär löken
Efter att vi skalat löken och sköljt den under vatten börjar vi skära huvudena. Ringarna ska vara ca 0,6-0,8 mm breda. För att göra det mer bekvämt att skära huvudena, ta bort en tunna från löken, lägg den på den platta sidan, och då glider den inte ur dina händer, och cirklarna är jämna. Sedan separerar vi alla ringar och strö över lite s alt. Det rekommenderas att du först tar bort det tunna skalet från insidan av den hackade löken och häller den med en matsked vinäger och kokande vatten, annars kan smeten falla av i efterhand.
Steg 3. Börja steka
Värm pannan och häll solrosolja i den till en nivå av cirka en centimeter. Ringar, innan de doppas i smeten, måste doppas i mjöl, då kommer blandningen inte att rinna av från löken. Vi lägger muggarna på pannan så att de bokstavligen flyter i olja.
För att lök stekt i smet inte ska göra detbränt ska pannan vara väl uppvärmd. Under tillagningen ska elden reduceras till ett minimum. Ladda inte ner många ringar samtidigt, begränsa dig till två eller tre. Men resultatet kommer att bli otroligt aptitretande: löken i smeten kommer att få en gyllene nyans och knaprig i munnen.
Steg 4. Servera rätten till bordet
För att inte förstöra smaken med överflödigt fett, lägg lökringarna från pannan på en servett som absorberar överskottet.
Lök i smet kan serveras inte bara till öl utan även som tillbehör till en saftig biff.
För att njuta fullt ut av smaken av rätten vore det trevligt att hitta en sås till den. Majonnäs-vitlök harmoniserar bäst med lökringar. Alternativt kan du använda gräddfil och vitlök. Båda såserna är lätta att göra hemma genom att blanda majonnäs eller gräddfil med vitlök och tillsätta örter och kryddor efter smak. En sötsur sås skulle också vara bra, vilket kommer att framhäva smaken av stekta krispiga ringar.
Ett annat matlagnings alternativ
Det finns ett annat sätt att tillaga lök i smet - det här är att använda en fritös. Men portionen bör inte vara stor, eftersom rätten visar sig vara för fet. Det är lämpligt att sedan torka av lökringarna med en pappershandduk och strö över citronsaft.
Rekommenderad:
Hur man lagar ångat ris. Hur man kokar ångat ris smuligt
I butiken kan du bli förvirrad av mängden varor som presenteras. Även riset vi är vana vid är annorlunda: polerat, ångat, vilt. När man köper en ny sort för sig själva, tänker hemmafruar på hur man lagar denna spannmål så att den blir smulig och välsmakande, eftersom ris inte bara kommer att vara en utmärkt tillbehör för kött eller fisk, utan också lämplig för att förbereda sallader, snacks och pilaff
Hur man skär lök i kuber: tekniska regler, tips för att skära lök utan tårar
I modern matlagning är det svårt att föreställa sig en rätt som kan tillagas utan lök. En populär grönsak har varit känd sedan urminnes tider, där den framgångsrikt användes inte bara för att äta utan också för behandling av olika åkommor. Men trots sin breda distribution uppstår ofta frågan i köket, hur man skär lök i kuber
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Pollack i smet i en stekpanna. Hur man tillagar pollockfilé i smet
Pollack i smet i stekpanna kan fungera som ett utmärkt mellanmål till både festliga och vardagliga bord. Det bör noteras att det inte är något komplicerat att förbereda en sådan fiskrätt
Smet: recept och matlagningshemligheter. Smet på öl till kyckling. Klassisk smet till fisk
Speciala smakegenskaper hos de vanliga ingredienserna, av vilka varma aptitretare eller fullvärdiga huvudrätter görs, ges ofta av smet. Det kan förberedas på olika sätt. Hur exakt? Tänk på flera recept på läcker smet och vilka rätter de kan användas för att förbereda
