2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det vanliga receptet på kexkaka är känt för nästan alla hemmafruar. När allt kommer omkring kräver dess beredning inte svåråtkomliga ingredienser och lång tid för bakning. Dessutom knådas degen för en sådan paj på några minuter. Men vad ska du göra om du behöver ett kex inte för en vanlig tefest med vänner, utan för att skapa en tårta? I det här fallet kan du använda andra tillagningsmetoder, som förutom traditionella ingredienser dessutom inkluderar mejeriprodukter.
Delikat och mjuk kaka: recept med foto
Obligatoriska produkter:
- fet tjock gräddfil (bättre att ta 30%) - 1 burk;
- stora kycklingägg - 4 st.;
- hel kondenserad mjölk - 1/3 burk;
- strösocker - ½ kopp;
- vetemjöl - 250 g;
- vegetabilisk olja - 15 ml (för smörjning av tallrikar);
- bakpulver och äppelcidervinäger (du kan använda citronsaft för att släcka) - en liten sked vardera.
Degknådningsprocess
Kexkakoreceptet kräver strikt efterlevnad av allagrundläggande regler. När allt kommer omkring, om du knådar den dåligt, kommer kakan till kakan inte att bli så fluffig och mjuk som vi skulle vilja. Därför krävs det att du tar 4 ägg, bryter dem och sedan separerar vitan från äggulorna. Därefter bör fet tjock gräddfil, strösocker och hel kondenserad mjölk läggas till äggulorna. Den resulterande massan rekommenderas att mala kraftigt med en gaffel eller visp. Detta krävs tills sockret har smält helt.
Receptet för kexkakor kräver också att man använder kraftigt vispade proteiner. För att göra skummet riktigt tjockt och "stående" rekommenderas det att kyla äggen i kylskåpet innan proceduren och smörja skålen med en citronskiva i förväg. Överraskande nog, efter sådan beredning, vispas proteinerna nästan 2 gånger snabbare. Sedan måste båda de beredda massorna blandas samman, släck bakpulver i dem med citronsaft eller äppelcidervinäger och tillsätt vetemjöl.
Värmebehandling
Receptet för kexskorpan för att baka basen av tårtan innebär att man använder en löstagbar form av metall. Om möjligt bör det värmas upp något och sedan smörjas med vegetabilisk olja. Efter det är det nödvändigt att hälla all knådad deg i rätterna och omedelbart skicka den till den förvärmda ugnen. En sådan mör och söt kex bakas i cirka 60 minuter. Dess beredskap bestäms enligt följande: en tandpetare eller en tändsticka sticks in i kakan, sombör förbli torr (inga foundationpartiklar).
Det sista steget i matlagning
Den färdiga kakan till kakan, vars recept vi granskade ovan, bör försiktigt tas bort från den löstagbara metallformen, sätta på kakformen och svalna helt i kall luft. Som regel svalnar en sådan kaka i ca 1-3 timmar. Efter det måste den skäras i 2, och helst i 3 delar (tillsammans, i form av kakor), som därefter ska beläggas med den beredda krämen och läggas ut i samma sekvens. En tårta gjord av en sådan kex visar sig vara väldigt mör och otroligt välsmakande. Prova och se själv.
Rekommenderad:
Recept för lätt ostlig vitlökssås
Om du vet hur man gör majonnäs i ditt kök, då är basen för ostvitlökssås klar. Det återstår bara att välja rätt ingredienser. Men även utan sådan kunskap kan du helt enkelt läsa recepten som v alts åt dig och skapa en fantastisk hemlagad dressing
Recept för lätt sockerfri kaka
Många människor äter inte socker av en eller annan anledning. Och du vill alltid ha något sött till teet. Vi erbjuder dig ett enkelt och snabbt recept på sockerfria havrekakor
Recept för lätt muffinsdeg
Vad som blir degen till kakan beror enbart på vilka ingredienser du lägger till den. Följaktligen kan smaken av efterrätt vara olika varje gång. Du behöver inte lägga mycket tid på att förbereda det. Det tar bara några minuter att få den perfekta basen för denna bakning
Recept för lätt paj. Hur man lagar en snabb paj välsmakande och enkel
Vill du ha något gott, men det finns absolut ingen tid? Vi har hittat en lösning! Vi erbjuder dig ett lätt pajercept som kan göras på en halvtimme! Det här är den perfekta lösningen om du plötsligt får oväntade gäster eller till exempel bara vill unna dig väldoftande bakverk
Hälsosam kost för en ammande mamma - för att lätt gå ner i vikt
En ammande mamma har inte fritid för sig själv, men det finns ett behov av att återställa sin normala vikt efter förlossningen. Den här artikeln hjälper dig att enkelt välja en hälsosam dietmeny för optimal viktminskning. Sådan viktminskning kommer inte att skada amning
