Recept för lätt muffinsdeg

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad som blir degen till kakan beror enbart på vilka ingredienser du lägger till den. Följaktligen kan smaken av efterrätt vara olika varje gång. Du behöver inte lägga mycket tid på att förbereda det. Det tar bara några minuter att få den perfekta basen för detta bakverk.

Kexdeg med russin

Det här är förmodligen den enklaste cupcakesmeten som någonsin gjorts för att göra en otroligt läcker dessert. För honom tar de:

• 225g mjöl.
• 180 g socker.
• Ett halvt paket margarin.
• 8 hela skedar gräddfil.
• Ett par ägg.
• En halv tesked läsk.
• En handfull russin.
• 0,5 g vanillin.

Ett par timmar innan vi förbereder degen tar vi ut margarinet ur kylen och låter det stå i rumstemperatur. När den blivit tillräckligt mjuk, strö den över socker och mal den ordentligt. Tillsätt gräddfil, 2 äggulor, läsk och en liten nypa vanilj. Blanda försiktigt ingredienserna tills en homogen massa erhålls. Tillsätt russinen, sikta mjölet och vänd försiktigt ner det vispade tills det blir hårt.skumproteiner rörelser nerifrån och upp. En sådan deg för cupcakes bakas i formar vid 190 ° i 20-25 minuter.

Deg utan ägg

Det är säkert att säga att det här receptet på cupcakesdeg är det mest prisvärda. Och bakverken gjorda av det smälter bokstavligen i munnen. Låt oss förbereda produkterna:

• En kvarts liter kefir.
• 180 g socker.
• 320 g mjöl.
• 80-85 ml sol. oljor.
• 7g läsk.

Värm upp kefir lite och lös upp läsk i den. I det här fallet bör massan ge bubblor. Häll den angivna portionen socker, häll i oljan och sikta mjölet genom en fin sil. Resultatet ska bli en deg som blir som flytande gräddfil i konsistensen. Innan gräddningen får massan brygga lite så att den passar.

Rödvinsdeg med choklad

Detta är en gourmetdessert. Denna blandning av ingredienser resulterar i en något fuktig men ändå mycket delikat konsistens i de färdiga bakverken.

Vi föreslår att vi överväger följande alternativ för att förbereda deg för cupcakes med ett foto av resultatet. För receptet, ta:

• Ett paket smör.
• Ett glas (med ett glas) socker.
• Lite vanilj (för smak).
• 4 ägg.
• 8g mald kanel.
• En fjärdedel av en chokladkaka.
• Ett ofullständigt glas mjöl.
• 1g s alt.
• 12g bakpulver.
• Ett halvt glas rött vin.
• 30 g kakao.

Låt oljan värmas upp i rumstemperaturtemperatur, tillsätt socker och mal produkterna tills en ljus nyans erhålls. Vi introducerar äggen och kör dem ett i taget. Sikta mjölet i en skål, blanda det med kakaopulver, en nypa s alt och bakpulver. Blanda de torra ingredienserna med socker-smörblandningen. Häll i vinet och den smälta chokladen. Vi blandar allt. Den här degen bakas i en stor form i en timme vid 175°.

På kefir med sylt

Denna kakdeg är väldigt bekväm eftersom den inte fastnar i formen, och därför finns det ingen anledning att smörja den med olja. För matlagning, ta:

• Ett par ägg.
• Glas yoghurt.
• Ett halvt paket smör.
• En halv kopp socker.
• 25 g strösocker.
• 5g bakpulver.
• 320 g mjöl.
• 1g s alt.
• 120 g sylt.

Sikta mjölet och gör en fördjupning i mitten av det resulterande objektglaset. Tillsätt bakpulver, socker och läsk. Tillsätt kefir och blanda allt sakta. Skär smöret i rumstemperatur i små bitar och lägg till den totala massan, varefter vi vispar allt med en mixer på medelhastighet i 4 minuter. Separera äggulorna från vitan. Vi blandar omedelbart den första i degen, slå den andra med en nypa s alt tills ett stabilt skum bildas. Fortsätt att vispa, tillsätt pulvret i små portioner. Försiktigt (en matsked i taget) introducerar vi den resulterande proteinmassan i degen. Försök att inte förstöra volymen, blanda allt med försiktiga rörelser från botten och upp. Vi lägger ut den färdiga degen i formar, tillsätt en tesked sylt i mitten av varje. Cupcakes gräddas i små formar vid 175° i ca 20minuter.

Med keso

Mycket god ostmassa till cupcakes. Bilden visar slutresultatet. Det kan inte sägas från det att en sådan deg är ganska tung, så bakverken är täta inuti. För honom, ta:

• 0, 2 kg keso.
• 0, 2 kg socker.
• 3 ägg.
• 125 g smör.
• 240 g mjöl.
• 5g bakpulver.

Lämna smöret i rumstemperatur i några timmar för att mjukna. Vispa ägg med socker i en skål, tillsätt sedan keso, bakpulver och mjukt smör. För in mjöl, linda det genom en fin sil. Den resulterande degen ska inte rinna av från skeden. Om det är för flytande behöver du tillsätta lite mer mjöl. Det är nödvändigt att fylla formarna med den resulterande massan med ungefär en tredjedel, annars kommer den att flyta över kanterna under bakning. Tillagningstemperatur - 180 °. Total tillagningstid - 20 minuter.

Citrus

I allmänhet kan kaksmet smaka som vilken frukt som helst. Därför är det fullt möjligt att ersätta citronen i den med en apelsin eller lime. För receptet måste du förbereda följande produkter:

• Ett par glas mjöl.
• 1g s alt.
• 10 g bakpulver.
• 4 rumstempererade ägg.
• Ett glas med ett glas socker.
• Ett par citroner.
• Ett paket smör.
• 2, 5 msk. skedar gräddfil.
• 1 g vanillin.

Knäck ägg i en skål, häll i 6 matskedar juice,tillsätt citrusskal, socker och vispa med en visp. Under konstant omrörning, tillsätt gräddfil i portioner. Tillsätt sedan s alt, bakpulver, vanillin och mjukt smör. Blanda degen mycket försiktigt. När massan blir homogen, lägg ut den i formar. Sådana cupcakes gräddas i 20 minuter vid 180°, sedan måste temperaturen sänkas till 165° och cupcakes ska tillagas i ytterligare 15-20 minuter. Bakning tillagad enligt detta recept har en ganska rik citronsmak. För att göra den ännu mer färgglad kan de färdiga cupcakesna blötläggas i en sirap gjord på citrusjuice och socker.

Mandeldeg

Ingredienser du behöver:

• 6 ägg.
• 55 g socker.
• 1, 5 förpackningar smör.
• Ett ofullständigt glas krossad mandel.
• 10 g apelsinskal.
• 320 g mjöl.

Ägg för ett sådant test måste verkligen vara kalla, så du bör ta ut dem ur kylen omedelbart före tillagning. Vispa äggen tillsammans med den angivna portionen socker med hjälp av en mixer. När blandningen har fördubblats i storlek, tillsätt mjukat smör och siktat mjöl till den. Lägg i det krossade skalet i degen och blanda allt igen. Den färdiga degen kan fördelas i formar. Koka mandelmuffins i 180° i 20-25 minuter.

Med äpplen och nötter

Detta är ett superenkelt kakdegsrecept som tar bara några minuter att göra. För honom måste du ta:

• En och en halv kopp mjöl.
• 40g kakao.
• 6g läsk.
• 12g bakpulver.
• Ägg.
• Lite över ett halvt glas socker.
• ¾ förpackningar smör.
• Ett helt glas mjölk.
• En fjärdedel mörk chokladkaka.
• Big apple.
• 1, 5 koppar nötter.

Pilla äpplena från skalet, ta bort alla kärnor och fröskidor, finhacka fruktköttet. Strö den med citronsaft. Mal nötter och choklad till smulor. Sikta kakao med mjöl i en skål, tillsätt läsk, bakpulver, socker och en nypa s alt. Vi värmer smöret i ett vattenbad, häll i mjölken, ägget och blanda. Vi kombinerar de två blandningarna i en behållare och blandar noggrant. Innan du skickar degen till ugnen, blanda de hackade äpplena och nötterna med choklad. Grädda äppelmuffins i 20 minuter i 180°.

Med kakao

Deg för cupcakes med kakao framställs av följande produkter:

• ¾ förpackningar smör.
• 3 ägg.
• 190 g socker.
• 2/3 kopp mjöl.
• 6g bakpulver.

Vispa socker och ägg i en skål tills en lätt massa bildas. Smält smöret i mikron, häll i en skål med socker-äggblandningen och blanda igen. Sikta mjöl och bakpulver genom en fin sil, tillsätt resten av ingredienserna. För att förhöja smaken i en sådan deg kan du lägga chokladchips (ca 100 g). Cupcakes ska tillagas i 180° i 20 minuter.

Capital Cupcake

Till detta bakverk brukar degen läggas ut i en stor form. För honom, ta:

• 88g smör.
• 88 g socker.
• 2 små ägg.
• 115g mjöl.
• 4g bakpulver.
• 120g russin.
• En nypa s alt.

Lämna smöret i rumstemperatur i flera timmar för att mjukna. Vispa ihop det med socker tills du får en fluffig lätt massa. Tillsätt s alt och blanda. Sikta de torra ingredienserna genom en sil så att degen sedan blir så luftig som möjligt, kombinera dem med ägg-smörblandningen. Vi tvättar russinen noggrant och håller dem i varmt vatten i en kvart, sedan kastar vi dem i ett durkslag, lägger dem på en handduk för att ta bort överskott av fukt och rullar dem i en liten del mjöl. Tillsätt russin i degen, blanda allt och lägg det i en värmebeständig form täckt med bakplåtspapper. Bakade "Capital cake" vid 180° i en halvtimme. Glöm inte att göra ett längsgående snitt i den efter 15 minuter.

Enkel yoghurtdeg

För honom, ta:

• Ett glas med en hög mjöl.
• Glas socker.
• ¾ kopp yoghurt (du kan ta vilken som helst med bär- eller frukttillsatser).
• Ägg.
• 65 g smör.
• 5g bakpulver.
• 2g s alt.
• Ett halvt glas bär.

Kombinera mjöl med bakpulver och sikta genom en sil. Tillsätt en nypa s alt. Häll yoghurt i en separat behållare. mjuknat ochVispa smöret skuret i små bitar på medelhastighet av mixern till en vit fluffig massa. Vi fortsätter att slå, vi introducerar socker i små portioner. Som ett resultat bör blandningen ungefär fördubblas i volym. Vi kör in ägget, minskar kraften och fortsätter att vispa. Tillsätt hälften av mjöl- och bakpulverblandningen, häll i en halv portion yoghurt och blanda i cirka en minut. Häll resterande del av de torra ingredienserna och häll på all yoghurt. Efter att massan blivit homogen, tillsätt bären. Blanda försiktigt ner dem i degen.

Om du har ett mört bär, till exempel hallon, så är det lämpligt att lägga till det redan i formarna, tryck försiktigt in i mitten. En sådan deg bakas vid en temperatur av cirka 200 ° i 30-40 minuter. Det är bättre att täcka formarna med bakplåtspapper så att cupcakesna inte bränns på toppen.

Som du kan se är de publicerade recepten med fotodeg för cupcakes ganska olika, men i alla fall är det inte svårt att förbereda en sådan bas. Var inte rädd för att experimentera i köket och ändra de föreslagna alternativen. Du kan lägga till chokladchips, torkad frukt och naturliga färgämnen i recepten.