2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det är osannolikt att någon av oss någonsin har provat sylt - hemlagad, tillagad av en omtänksam mamma eller mormor, eller köpt i en butik. Detta är det mest populära sättet att bevara frukt, eftersom du vill behålla sommarens utbud av färska växtprodukter till vintern, och det händer ofta att det helt enkelt inte finns någonstans att lägga en riklig skörd från dacha. Urkärnat körsbärssylt anses med rätta vara en av de godaste, speciellt om du inte tar ut fröet. De säger att i det här fallet är arbetsstycket mer doftande. Men kom ihåg att om du kokar ett bär med en sten, kan du lagra sådan sylt eller sylt i högst ett år, eftersom vissa ämnen i fröet börjar förvandlas till gift. Du bör också vara uppmärksam på valet av frukt - körsbär ska vara mycket mogna med en vacker och rik färg. Du behöver ingen speciell utrustning för att göra urkärnade körsbärssylt. Trots det faktum att hela processen varar cirka 5 och en halv timme, kommer arbetsstycket för det mesta helt enkelt att ingjuta. Förresten, Zakharyevsky, Shubinka,Turgenevka, liksom Podbelsky och Anadolsky.
Tillagning av urkärnade körsbärssylt
Så vi har redan tagit reda på vilka bär vi ska välja för hemmaskörd till vintern. Mogna, mörkfärgade körsbär är den bästa godbiten. För 1 kilo bär behöver du 1300 g socker och cirka 300 ml vatten. Först måste frukterna rengöras från stjälkarna (kvistarna) och sköljas noggrant. Efter att ha löst upp sockret i vatten i en kastrull av lämplig storlek, sätt det på spisen, låt vätskan koka och koka en stund under konstant omrörning. Tillsätt bär och koka i högst 5 minuter, ta bort det resulterande skummet. Därefter ska pannan tas bort från värmen och låta den söta massan stå i 5 timmar. Efter disken med arbetsstycket, sätt den i brand igen, koka massan i cirka 5 minuter. Sylt från urkärnade körsbär är klart när en droppe av det inte breder ut sig över fatet. I slutskedet måste det kylas, förpackas i burkar och skickas till en mörk plats tills vinterkylan. Som redan nämnts i artikeln rekommenderas det inte att lagra ett sådant ämne i mer än ett år, eftersom benen innehåller små mängder av ämnet amygdalin, som när det sönderdelas omvandlas till kaliumcyanid, ett dödligt gift.
Koka körsbärssylt med gropar "Fem minuter"
För att förbereda denna delikatess kan du ta ett bär med eller utan frön. För 1 kg. körsbär kräver ca 500 g socker. Skölj först bären väl ochrensa dem från stjälkarna. Lägg hälften av frukten i en kastrull, tillsätt 250 g socker. Täck sedan med de återstående bären och strö över sand igen. Därefter måste sylten lämnas i 3 timmar så att körsbäret sätter igång juicen. När den angivna tiden har gått, sätt kokkärlet på medelhög värme och låt bärmassan koka upp, låt stå på spisen i 5-7 minuter. Redo. Urkärnat körsbärssylt, vars recept skiljer sig något från det föregående (som du kan se kräver det hälften så mycket socker att förbereda, och bären kokas i sin egen juice), måste placeras i steriliserade burkar och rullas ihop med lock. Återigen, dess hållbarhet bör inte vara mer än ett år.
Rekommenderad:
Hur man gör körsbärssylt
Vem gillar inte att äta sylt från hushållsaktier på vintern? Men inte alla vet hur man lagar det
Hur lagar man körsbärssylt? Recept med foto
Körsbärssylt är älskad för sin behagliga smak, vackra färg och rika arom. Denna delikatess är särskilt populär under den kalla årstiden. Och samtidigt är det också väldigt användbart. Körsbärssylt är ett förråd av vitaminer och mineraler viktiga för kroppen (A, grupp B, C, PP, magnesium, fosfor, kalcium och jod). Bären hjälper till att öka koncentrationen av hemoglobin i blodet, normalisera kolesterolnivåer, stärka immuniteten
Gula körsbär: beskrivning, användbara egenskaper och bästa recept. Fröfri gul körsbärssylt - recept och matlagningsfunktioner
Gula körsbär är en god och hälsosam produkt. Av söta bär kan du göra utsökt sylt, en utsökt efterrätt eller en trevlig läsk. Idag vill vi ta en närmare titt på de fördelaktiga egenskaperna hos körsbär, samt dela hemligheterna med dess beredning hemma
Doftande nejlikor: en krydda för matlagning och medicin
Nygelnejlika har blivit populär över hela världen på grund av sin unika arom. I vardagen används kryddnejlika (krydda) inte bara i matlagning, utan också som ett botemedel, ett inredningsobjekt. Så, för julhelgen i katolska länder, är det vanligt att dekorera ett rum med en apelsin, i vilken kryddnejlika pinnar sitter fast. Du kommer att lära dig hur krydd- och kryddnejlikaolja används för olika ändamål i den här artikeln
Hur lagar man körsbärssylt i en multicooker "Redmond"?
Körsbärssylt i en slowcooker tillagas ganska enkelt och snabbt. Det är värt att notera att en sådan bärdessert visar sig vara hälsosam och mycket välsmakande. Det kan inte bara konsumeras med te, utan också användas för att göra söta fruktdrycker, bakverk, kakor, bakverk, etc
