2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det ryska köket är känt över hela världen för sina flerkomponentsrätter, marinader. I väst förknippas Ryssland med pannkakor, pajer, s altört, kaviar, borsjtj, vodka och dumplings. Dessa nationella rätter har ett rikt historiskt arv.
Vanligtvis består lunchen av tre rätter: första, andra, tredje (efterrätter och drycker).
Soppa är den första rätten. En tjock soppa med flingor, grönsaker och kött förbereder magen perfekt för nästa måltid. Borsch, kålsoppa, rödbetor, fisksoppa, hodgepodge, botvinya, pickle, okroshka är alla ryska nationalrätter. De flesta av dem serveras varma. Detta beror på det svala och till och med hårda klimatet i Ryssland. De är rejäla och välsmakande. Alla soppor är dressingar och består av många ingredienser och kryddor.
Andra ryska nationalrätter – gröt, grönsaker, kött och degprodukter med köttfyllning. Gröt blev populär på medeltiden, denna maträtt kom från europeiska folk. Nu kan inte en enda frukost för ett barn klara sig utan det, och vuxna är inte motvilliga till att äta gröt för andra. Bovete, havregryn, mannagryn, pärlkorn är särskilt populära.och hirs. Det är vanligt att tillsätta smör, socker, s alt och, om så önskas, frukt, kryddor eller sylt.
Ryska nationalrätter av grönsaker är potatismos, grönsaksgryta med flera komponenter. De används som garnering. Till andra rätter kan grönsaker stekas eller stuvas, eller till och med användas råa.
Kebab, manti, dumplings – dessa nationella rätter serveras som oberoende rätter. Ryska folket är så förtjusta i dem att inte en enda festmåltid klarar sig utan dem.
Den andra fisken serveras med eller utan tillbehör. Det är kokt eller stekt. Många hemmafruar bakar den i ugnen. Fisken är också s altad och torkad.
Efter att ha ätit är det vanligt att ryska människor dricker te, kaffe, kvass, gelé, fruktdryck. Söta nationella rätter varierar: pannkakor, pepparkakor, sylt från bär och frukt, rika bakverk. Nästan alla ryska hemmafruar kan laga dessa desserter. Vissa traditioner är också förknippade med dem, till exempel är det brukligt att besöka Pannkaksdagen för pannkakor.
Ryska nationalrätter är enkla och saknar exotiska ingredienser. För att förbereda någon av dem krävs inga speciella kulinariska färdigheter. Kvinnor lärs laga mat från tidig ålder.
Vodka, öl och mjöd är kända för alkoholh altiga drycker. Det perfekta mellanmålet för vodka är kaviar och inlagda gurkor, såväl som tomater. Torkad och torkad fisk passar till öl. Nyligen har vin och konjak blivit populärt.
Utan bröd är en rysk middag otänkbar. Hansalltid placerad i mitten eller vid bordets kanter. I gamla tider åt man bara svart bröd. Nu används olika sorter till mat. Svart och vitt är särskilt populärt.
Nationella rätter kan ändras: sammansättningen kan innehålla nya komponenter, vissa ingredienser kan saknas eller ersättas av något annat. Moderna recept passar ekologiskt in i listan över befintliga och bekräftar återigen att det ryska köket är ett av de mest mångsidiga i världen.
Rekommenderad:
Den mest kända nationella ukrainska rätten. Rätter av ukrainska nationella köket: lista, recept med foton
Efter att ha bekantat sig med Nikolai Vasilyevich Gogols verk och läst hans otroligt poetiska Evenings on a Farm near Dikanka, Mirgorod, Evenings on the Eve of Ivan Kupala, Dead Souls, Nights Before Christmas, Sorochinskaya Fair , "Majnatt , eller drunknad kvinna”, etc., det är omöjligt att inte vara intresserad av det lilla ryska köket
Vad är den nationella grekiska rätten. De mest populära nationella grekiska rätterna: recept
Den grekiska nationalrätten är en rätt som hör till det grekiska (medelhavs)köket. Traditionellt i Grekland serveras meze, moussaka, grekisk sallad, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko och andra intressanta rätter tillagas. Recept för deras förberedelse presenteras i vår artikel
Vitryska nationella köket: de mest populära rätterna och recepten för deras tillagning
Det vitryska nationella köket är känt för sin rika meny, som innehåller rejäla och ganska enkla rätter. Trots det faktum att den bildades på grundval av ryska, ukrainska, litauiska och polska kulinariska traditioner, har den många unika soppor, sallader och andra godsaker som inte har några analoger i något världskök
Hur såg te ut i Ryssland? Vem tog med te till Ryssland?
Naturligtvis är te inte en inhemsk rysk dryck. Men under århundradena som det har druckits i Ryssland har det i hög grad påverkat kulturen i landet, och inte bara på matlagning och etikett. Denna varma dryck bidrog till utvecklingen av internationell handel, industri och hantverk. Och idag upptar Ryssland en av de första platserna i sin konsumtion per capita. Men trots detta vet få människor hur te dök upp i Ryssland och vem som först tog hem det. Men historien är mer än underhållande
Vilken är den bästa ölen i Ryssland? Den bästa ölen i Ryssland: betyg
Öl har länge varit den mest konsumerade alkoholh altiga drycken i Ryssland. Det följer med att titta på sportevenemang, vänliga sammankomster, gå ut på barer. Du kan prata om fördelarna och skadorna med öl under lång tid, men livet är kort, och älskare av denna dryck kan inte vänta med att prova alla sorter. Hur är situationen i produktionen, vad är bättre att föredra och vilka varumärken har ledande positioner i rankningen - längre fram i artikeln
