2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Hembakade kakor
Var som helst kvinna vill unna sina nära och kära med läckra kakor, bullar eller tårtor. Det tar mycket tid att hitta ett bra recept på hembakat. Det största problemet är degen, för om det inte fungerar, är det osannolikt att bakning kommer att behaga dess utseende och smak. Det är särskilt viktigt att alla ingredienser är i tillräckliga mängder, annars blir de hemmagjorda bullarna oätliga.
Därför finns det flera regler för att tillaga deg.
Grundläggande regler
Först ska mjölken vara lätt syrlig och varm. Tillsätt lite citronsyra och lägg i mikron i några minuter. För det andra, när torr eller vanlig jäst tillsätts, bör massan inte vara för varm, var noga med att kontrollera dess temperatur. För det tredje tillsätts mjöl i slutet. Det är nödvändigt att lägga till det gradvis så att de hemgjorda bullarna visar sig vara magnifika. För det fjärde, knåda degen noggrant, medan det är lämpligt att sjunga en glad melodi. Våra farmor sa alltid att vilket humör värdinnan har, såna bakverk kommer hon att få. För det femte är det väldigt viktigt att hålla temperaturen i ugnen. Genom att följa alla dessa regler, varasäkert att dina hemmagjorda bullar blir jättegoda.
Ingredienser
För att förbereda ett kilo bakning behöver vi:
1. Mjölk - 0,5 l.
2. Ett glas socker.
3. S alt.
4. Citronsyra.
5. Påse vaniljsocker.
6. 3 ägg.
7. 50 g färsk jäst (15 g torr).
8. Premiummjöl.
9. Solrosolja.
10. Fyllning (sylt, sylt, vallmofrön, kanel, etc.).
Förberedelser
Häll en halv liter mjölk i en liten skål, häll citronsyra på spetsen av en kniv och lägg den på en långsam eld. Låt mjölken svalna, häll ett glas socker, s alt och ägg i den och blanda sedan noggrant. Vi maler jästen med en sked och kastar den i en behållare. Ju bättre de är i kvalitet, desto mer aptitretande blir hemmagjorda bullar. Vi lägger också till en påse vaniljsocker - bakverk kommer att dofta fantastiskt av det.
Förbereda degen
Nu börjar vi knåda degen. Mjölet ska vara väldigt finm alt och lämpligt att baka. Vi lägger till det lite i taget till satsen och gör sedan försiktigt degen. Det borde helt lossna på dina händer. För att göra hemmagjorda bullar aptitretande, rödaktiga och fluffiga måste du lämna degen på en varm plats i 2 timmar så att den jäser och jästen når helt.
Baka pajer
Vi tar en ren bakplåt, smörjer den med solrosolja. Låt ugnen bli varm i en halvtimme. Stänkytan på bordet med mjöl, smörj dina händer med solrosolja. Från huvuddegen skär vi av en liten del, som vi rullar ut i ett tunt lager. Om du vill göra hamburgare måste du lägga den mellan två kakor och koppla ihop kanterna. I en separat skål, vispa ägget med sockret för att pensla toppen av degen med blandningen. Vi breder ut bullarna på en plåt och sätter in i ugnen på 170-180º C. För att den hemmagjorda bullen ska stiga bra kan du inte öppna och stänga dörren särskilt ofta. När bakverken fått färg, ställ in ugnstemperaturen på 220º C. Efter 30 minuter kan du få den färdiga delen av bakningen.
Rekommenderad:
Söta bullar: recept. Söta bullar med russin
Smördeg anses vara en utmärkt bas för att göra hembakade kakor. Den gör mjuka pajer, munkar och annat gott. I dagens publikation ska vi titta närmare på flera populära bullrecept
Hembakade bullar med socker: recept med foto
Bakverk som tillagas hemma kännetecknas inte bara av färskhet, utan också av en speciell delikat smak, som är mycket sällsynt i butiksgodis. Men för många är hemlagade desserter förknippade med en imponerande ingredienslista och ett långt tidsfördriv i köket. Men för att laga något sött hemma är det inte nödvändigt att spendera mycket tid och ansträngning. Du kan göra enkla men goda bullar med socker. Och du kan diversifiera dem med olika typer av deg och fyllningar
En bra hemmafrus hemligheter: hur bakar man en croissant?
Den klassiska croissanten är stamfadern till många typer av bakverk. Det är inte förvånande att de flesta hemmafruar är intresserade av hur man bakar en croissant. Uppfinningen av denna konfekt ägde inte rum i Frankrike, utan i Österrike. Därför kommer det wienska receptet för detta bakverk att övervägas nedan
Hur lagar man brizol? Utsökt mat för varje bord
Hur lagar man brizol? Den här rätten kan vara en fantastisk frukost, lunch eller middag för dig. Brizol är inte svårt att göra, och i den här artikeln kommer vi att diskutera alternativen för dess beredning
Bullar med socker från jästdeg. Frodiga bullar
Jästa sockerbullar är ett bra tillskott till te som du enkelt kan göra själv. I den här artikeln kommer vi att lägga upp några enkla recept på rika godsaker och prata i detalj om några av hemligheterna bakom dess beredning
