2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Få drycker är så populära som te. Sedan urminnes tider har den odlats på speciella plantager. Vissa tesorter har en gynnsam effekt på nervsystemet, förbättrar den övergripande tonen, gör sömnen starkare och förbättrar till och med immuniteten. Denna välbekanta men ovanliga dryck kommer att diskuteras i den här artikeln.
Beroende på ursprungsorten särskiljs kinesiska, indiska och ceylonesiska, turkiska, afrikanska och lankesiska är mindre vanliga. Enligt metoden för oxidation finns det två huvudtyper av dryck: svart och grön; den första är starkt oxiderad. Enligt denna "färgade" klassificering finns det också sådana sorter av te: rött, vitt och gult.
Tänk först på svart och grönt. Den första sorten färgar, tvärtemot vad många tror, inte tänderna mörka, den innehåller inte lika mycket koffein som kaffe gör. Svart te skiljer sig från grönt te genom att det genomgår jäsning i en månad under tillverkning och sedan torkning. De är rika på katekiner (en typ av antioxidanter), innehåller tannin, och det hjälper också till att absorbera vitamin C. Ändå bör denna typ av dryck inte konsumeras av personer som lider av högt blodtryck, irritabilitet eller irritabilitet. Drick det inte för mycket heller.regelbundet eller starkt bryggt eftersom detta kan orsaka förstoppning.
Grönt te är rikt på polyfenoler, hjälper till att minska kroppsvikten. Några av ämnena
inkluderat i den, hämmar tillväxten av maligna celler. Grönt te skiljer sig från svart te genom att det inte har utsatts för speciell bearbetning, och därför har alla naturliga ämnen bevarats i det. Ändå, trots dess otvivelaktiga fördelar, är det inte ett universalmedel för alla sjukdomar, och du bör inte dricka mer än fem koppar om dagen. Denna dryck är kontraindicerad för dem som lider av gikt, artrit, reumatism och liknande kroniska sjukdomar. Det är också värt att notera att koffein, som är en del av det, kan vara beroendeframkallande vid regelbunden användning.
Nu ska vi prata om andra "färgade" tevarianter. De är inte särskilt breda
spridning i vårt land. Alla dessa är sorter av kinesiskt te. Så, gul är lämplig för riktiga finsmakare. Dess smak är raffinerad, delikat och unik, och doften är doftande. Tillverkas endast i Kina. Under lång tid hölls denna dryck hemlig i Kina. Tekniken för dess beredning är speciell - inte bladen, men växtens knoppar går till den. De ångas under en tid, varefter de, inslagna i pergament, försvinner, samtidigt som de håller sig till en viss balans mellan fukt och värme. Dess pris är mycket högt, men det motiverar sig självt. Vitt te är också dyrt. Men den behåller alla sina egenskaper nästan i sin ursprungliga form. Väl släcker törsten och fräschar upp även i det mestavarm dag. Detta är den mest sofistikerade av alla typer som anges ovan. Elitvarianter av te har generellt en bättre effekt på kroppen än mer välbekanta, och har även en mer raffinerad smak.
Det finns en annan typ av klassificering. Beroende på typen av teblad är tesorterna följande: högkvalitativa blad, medelhöga (bladen är delvis krossade) och lågvärdiga (helt krossade, eller avfall).
