2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Nyliknejlika har blivit populär över hela världen på grund av sin brinnande smak och unika arom. Det är oförblåsta knoppar som växer på ett kryddnejlikaträd. Kryddan har fått sitt namn på grund av att dess knoppar ser ut som nejlikor med hatt. I vardagen används kryddnejlika (krydda) inte bara för matlagning, utan också som ett botemedel, ett inredningsobjekt. Så, för julhelgen i katolska länder, är det vanligt att dekorera ett rum med en apelsin, i vilken kryddnejlika pinnar sitter fast. Blanda inte ihop typen av blommor och kryddor, som har ett gemensamt namn. Detta är deras enda likhet. Du kommer att lära dig mer om hur krydd- och kryddnejlikaolja används för olika ändamål längre fram i den här artikeln.
Var växer nejlikan och hur skördas den
Nygelnejlikaträdet hittades ursprungligen på öarna i Indonesien. Men den kan växa i vilket land som helst med ett varmt och fuktigt klimat. För tillfället den viktigastekryddleverantörer runt om i världen - Indien, Brasilien, Afrika, Jamaica, Zanzibar, Indonesien. Arbetarna som skördar kryddan säger att de bästa knopparna för matlagning är oöppnade knoppar som plockas dagen innan blomningen. I många nationella kök i världen används kryddnejlika. Kryddan används aktivt i Indien, Afrika, Kina, Mellanöstern för att tillsätta krydda och smak till kött, ris, grönsaker, såser, kryddblandningar. I det moderna Europa och England tillsätts kryddnejlika i konfektyr, marinader och värmande drycker. Fransmännen lade en lök i buljongen, i vilken de sticker några "nejlikor" av kryddan.
För att bestämma kvaliteten på en nejlika med ögat måste du sänka en sak i vattnet. Om kryddnejlikan (kryddan) har flytit upp och ner, så är det lite oljighet i den, och om toppen av knoppen har flytit har en mycket högkvalitativ samling av blomställningar uppstått. Kryddnejlikaolja pressas från knopparna. Den har kort hållbarhet, så det är bättre att inte köpa den för framtida bruk.
Användning av kryddnejlikaolja och knoppar vid behandling av sjukdomar
På grund av dess medicinska egenskaper lindrar kryddnejlikaolja tandvärk och muskelsmärtor, minskar symtom på artrit och influensa. Krydda (krydda) hjälper mot gasbildning, matsmältningsbesvär, illamående. För att lindra smärtan i tandnerven måste du applicera en bomullstuss med kryddnejlikaolja på tandköttet. Med inflammation i lungorna kokas 5-6 kryddnejlika med honung i en halv liter vatten och tas tre gånger om dagen. Kryddnejlikaolja kan hjälpa till att lindra rygg- och muskelsmärtor när den läggs till ett varmt vattenbad. För att skölja halsen och munnen under sjukdom, ta en droppe kryddnejlikaolja per 200 ml vatten.
nejlika: kontraindikationer för användning
Nygelnejlikaolja ska inte ätas eller sväljas när man gurglar. Det är farligt för barn och gravida kvinnor. Den eteriska oljan måste spädas ut före utvärtes användning eftersom den irriterar huden. När den bränns producerar kryddan rök, som vid inandning orsakar lungblödningar. Använd denna hälsosamma krydda klokt och låt den ge dig hälsa!
Rekommenderad:
Mald ingefära är en mirakulös krydda. Mal ingefära för viktminskning, för hälsa och fantastisk smak
Ingefära, tillsammans med andra orientaliska kryddor, har varit kända för mänskligheten under lång tid. Den helande kraften hos denna växt värderades högt. I forna tider ersatte ingefärsrot folks sedlar och användes för att betala för mat och tyger. Healers fann det användbart för att stärka kroppen, kockar lade det till alla möjliga olika rätter: soppor, drycker, desserter
Mejram (krydda): användbara egenskaper och användning i matlagning
Mejram är en av de mest populära kryddorna i världen, men inte alla vet hur man använder den i matlagning. Den ojämförliga aromen och delikata kryddiga och kryddiga smaken av denna ört kan komplettera nästan alla rätter
Matlagning av doftande urkärnade körsbärssylt
Sylt från urkärnade körsbär anses med rätta vara en av de godaste, speciellt om du inte tar bort fröet. De säger att i det här fallet är arbetsstycket mer doftande
Krydda för kyckling: hur man gör en välbekant rätt ny och ovanlig
Även den lataste värdinnan vet hur mycket smaken på den enklaste rätten förändras under inverkan av kryddor. Vad finns det! Varje ungkarl som vill diversifiera vardagens äggröra lite, häller i den det han hittar på nattduksbordet - om det bara vore godare och inte särskilt likt det han åt igår
Marinad för kalkon. Marinad för hel kalkon. Recept för matlagning med honung och i ugnen (foto)
Köttet av kalkon har en ganska tät struktur, så de mest framgångsrika matlagningsrecepten kan betraktas som de som involverar marinad. För kalkon har kulinariska experter kommit med dussintals aptitretande och varierande blandningar. Låt oss prata om dem mer i detalj
