2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Förmodligen minns många som levde under perestrojkan väl köpt squashkaviar. Men när det görs hemma är det omöjligt att uppnå en sådan smak som i butiken. Det finns dock många alternativ för att förbereda denna maträtt hemma. Dessutom bereds squashkaviar både för långtidsförvaring och för nuvarande användning. Den enda skillnaden är att det är nödvändigt att lägga till vinäger eller citronsyra, de så kallade konserveringsmedel, till kaviaren som du ska laga för vintern. Annars är explosionen av burkar nästan garanterad.
Alla vet att läcker zucchinikaviar är en blandning av olika grönsaker, och ju fler av dem, desto rikare och ljusare smak. Zucchini passar bra med aubergine. Morötter ger rätten ett aptitretande utseende och en sötaktig eftersmak.
Produkter för tillagning av huvudsquashkaviaren:
- ett kilo zucchini;
- ett halvt kilo morötter;
- ett halvt kilo söt röd paprika;
- åtta medelstora lökar;
- fyra matskedar stärkelsefri tomatpuré;
- två matskedar s alt;
- en och en halv matsked strösocker;
- ett och ett halvt glas smörgrönsak;
- en och en halv tesked svartpeppar;
- en matsked ättiksyra.
Zucchini-kaviar: matlagning
Zucchiniskal och frön. Det är bäst att använda unga frukter, då blir squashkaviaren mjukare och tillagningstiden blir inte så lång. Vi blir av med paprika från frön och stjälk. Vi rengör löken och morötterna. Tvätta alla grönsaker väl och skär i små bitar. Sedan passerar vi de beredda grönsakerna genom en köttkvarn.
Blanda massan väl och häll i en kastrull. Bättre ta aluminium och bred. En stekare skulle vara perfekt. Vi lägger zucchinikaviaren på elden och kokar upp. Så fort grönsaksblandningen börjar koka, sänk värmen och häll i solrosoljan. Jag föredrar doftande, oraffinerad olja. Koka nu blandningen i 50-60 minuter, rör om då och då så att vår squashkaviar inte fastnar i botten av pannan.
När tiden har gått, tillsätt socker, s alt, tomatpuré i grönsaksblandningen och blanda allt noggrant. Koka i ytterligare 15-20 minuter.
Efter det, tillsätt ättiksyra och lägg ut i försteriliserade burkar. Vi rullar ihop dem med metalllock.
Låt burkarna svalna upp och ner under locken.
Hemlagad zucchini-kaviar är en utmärkt rätt för den som vill gå ner i vikt, eftersom produkten är lågkalori, som absorberas perfekt av vår kropp. TillDessutom kommer kaviar att vara användbart för de personer som är benägna att få ödem, såväl som för dem som har problem med tarmarnas och gallblåsan.
Zucchini-kaviar passar bra till en mängd olika rätter: potatis, flingor, bakat kött. Du kan också helt enkelt breda den på bröd.
Slutligen vill jag säga att den här versionen av squashkaviar är en klassiker, så du kan variera mängden och sammansättningen av grönsaker efter eget tycke. Grönsaker kan också stuvas först och sedan vispas med en mixer.
Rekommenderad:
Hur förbereder man svamp för framtiden? Att frysa
Under höstens regnperiod, när svampsäsongen börjar, förbereder många värdinnor champinjoner, svampar, kantareller för framtida användning på olika sätt: pickla, torka eller frysa. I den här artikeln kommer vi att fokusera på det sista alternativet för att bevara denna delikatess. Du kommer att lära dig på vilka sätt du kan frysa svamp, samt hur du förbereder dem ordentligt för denna procedur
Tårtor för mamma för en årsdag: tårtrecept, intressanta idéer för att dekorera med ett foto
Artikeln kommer att prata om tårtor till mamma för en årsdag, om olika intressanta och enkla recept. Ovanliga idéer för att dekorera godis för semestern med ett foto kommer också att vara en trevlig bonus. Huvudsaken är att kakan är gjord med kärlek
Zucchini gryta: ugnsrecept steg för steg med foton
Hur görs zucchini-gryta? Recept (denna maträtt är lättast att göra i ugnen) kommer att presenteras i materialen i denna artikel. Från den kommer du att lära dig flera alternativ för att förbereda en utsökt, tillfredsställande och hälsosam måltid
Grönt te för gastrit: för- och nackdelar. Hur mycket koffein är det i te? Diet för gastrit: gör och inte
Gastrit är en ganska populär sjukdom i den moderna världen. Även trots en ganska hög medicinnivå lider mer än åttio procent av befolkningen av denna sjukdom. Grönt te för gastrit är ett utmärkt profylaktiskt medel. Läs mer om detta i vår artikel
Marinad för kalkon. Marinad för hel kalkon. Recept för matlagning med honung och i ugnen (foto)
Köttet av kalkon har en ganska tät struktur, så de mest framgångsrika matlagningsrecepten kan betraktas som de som involverar marinad. För kalkon har kulinariska experter kommit med dussintals aptitretande och varierande blandningar. Låt oss prata om dem mer i detalj
