2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det finns skadliga godis (detta är alla sorters godis, mjölkchoklad, kakor, etc.) och nyttiga. De senare inkluderar desserter och preparat från olika frukter och bär. Till exempel konfitur. Från franska översätts detta ord som "sylt" eller "sylt", men till skillnad från de delikatesser vi är vana vid har det en tätare, geléliknande konsistens. En särskilt värdefull egenskap hos denna bär-/frukträtt är att frukterna i den behåller sin form bättre och förlorar mindre näringsämnen än traditionell syltmatlagning. En av de läckraste kan kallas jordgubbskonfiture. Vi kommer att beskriva receptet för dess beredning. Alternativt kan du använda inte bara jordgubbar, utan även andra bär. Kombinera till exempel med jordgubbar, körsbär, vinbär eller hallon. Men låt oss börja med den klassiska versionen.
Hur man lagar matjordgubbssylt? Dess recept skiljer sig från vanlig sylt genom att i detta fall tillsätts gelningsmedel, närmare bestämt gelatin. Därför kommer vi att behöva följande komponenter:
- kg utvalda jordgubbar;
- ett halvt kilo socker;
- torrt gelatin (3 matskedar);
- sprit (4 msk) - för att ge en lätt hint av söt smak.
Matlagning så här: välj fasta hela bär, tvätta dem och skala dem från stjälkarna. Skär sedan de stora jordgubbarna på mitten, lämna de små hela. Vi lägger bären i en kastrull och somnar med torra ingredienser - gelatin och socker. Ställ i kylen ett dygn (eller över natten), rör om då och då.
Hur lagar man jordgubbskonfitur? Detta måste göras snabbt. Vi lägger rätterna med bär på elden och lagar mat, koka upp, inte mer än 4 minuter. Tillsätt sedan lite likör och blanda väl. Medan den fortfarande är varm, häll konfituren i burkar och rulla ihop. Den förvaras i kylen. Denna bärdelikatess är mycket god att äta med en croissant och en kopp kaffe. Det finns ingen bättre frukost.
Och hur gör man konfituren av jordgubbar med andra bär? Processen är praktiskt taget densamma som föregående recept. Ta följande uppsättning:
- 100 gram vardera av hallon, körsbär eller körsbär och röda vinbär;
- 200 gram jordgubbar;
- gelningssocker - 500 gram.
Alla mina bär, jordgubbar separeras från svansarna och halveras, vinbärvi rensar från kvistarna, drar ut benen från körsbären. Vi lägger bären i en stor skål och täcker med socker. Vi lämnar i 3-4 timmar så att juice sticker ut från dem. Vi sätter skålen på en långsam eld och kokar tills den kokar, och sedan ytterligare 5 minuter, under konstant omrörning. Vi lägger ut i steriliserade burkar, stäng locken och kyler. Så jordgubbssylten är klar. Dess recept kommer inte att vara svårt att levandegöra även för nybörjare.
Barn kommer förmodligen att njuta av denna bärgodis mer än sylt på grund av dess intressanta geléliknande konsistens. Jordgubbs- och jordgubbs-bärskonfitur är väldigt gott att bre på en bulle med smör eller på en traditionell morgontoast. Men det kan också användas för andra ändamål, som att lägga till det i fyllningen för söta pajer och pajer, muffins, lägga en tårta på lager i kombination med smörkräm, förbereda desserter baserade på det, med mera. Jordgubbskonfitur har minst tre fördelar jämfört med traditionell jordgubbssylt. Dess recept är enklare, snabbare, produkten är hälsosammare (eftersom tillagningstiden är kortare, bevaras fler vitaminer). Därför kanske du borde ompröva dina preferenser för att skörda bär för vintern?
Rekommenderad:
Hur länge att laga fisk: tips och hemligheter för att laga läckra fiskrätter
Fisk är en hälsosam kostprodukt rik på aminosyror, vitaminer och mikroelement. Du kan laga det på olika sätt, men maxim alt med näringsämnen finns i den kokta produkten. I den här artikeln hittar du information om hur länge du ska laga fisk, samt några intressanta recept
Hur läckert att laga bulgarisk lecho: ett recept på ett utsökt mellanmål till vintern
En av de populära sommarrätterna tillagade av mogna hemgjorda grönsaker och konserverad för vintern är den bulgariska lechon. Receptet för dess beredning i originalet används ganska sällan. Många hemmafruar, förutom standardingredienser, försöker lägga till andra grönsaker till deras smak. Men eftersom det viktigaste här inte är originaliteten i receptet, utan slutresultatet, har alla dessa alternativ också rätt att existera och kallas ordet "lecho"
Hemligheter med att laga borsjtj: ett steg-för-steg-recept med en beskrivning och ett foto, matlagningsfunktioner
Denna rejäla och aptitretande rätt är älskad av alla: både vuxna och barn. Varje familj bevarar sina signaturhemligheter för att göra läcker borsjtj, och överför dem från generation till generation. I vår artikel kommer vi att prata om hur man lagar denna första maträtt så att kastrullen med den alltid blir tom långt innan helgen är slut
Hur man behåller färgen på rödbetor i borsjtj: funktionerna i att laga borsjtj, hemmödrarnas hemligheter och nyanserna i att laga grönsaker
Borsjtj är en typ av soppa gjord på rödbetor, vilket ger den en rosa-röd färg. Vissa säger att namnet på borsjtj kom från en kombination av orden "brunkålssoppa", medan andra - från hogweed-växten, vars blad användes som mat. Denna maträtt uppfanns i Kievan Rus, även om den har tillagats sedan urminnes tider över hela världen
Hur läckert att laga ris till tillbehör: ett recept med ett foto
Ris är ett utmärkt tillbehör till grönsaks-, kött- eller fiskrätter. Det kan också konsumeras som en självständig måltid (till exempel under en diet eller fasta). Detta är en ganska användbar produkt som förbättrar matsmältningskanalens funktion och fyller även kroppen med viktiga vitaminer och aminosyror. Recept för matlagning av ris är mycket olika - från enkla till original. Några av dem kommer att diskuteras i den här artikeln
