Hur man gör varm choklad hemma: funktioner, recept och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Alla vet inte hur man gör varm choklad hemma, även om den här drycken är otroligt populär i Ryssland och OSS-länderna. Både vuxna och barn älskar det, dessutom, till skillnad från kaffe, kan du dricka det redan innan du går och lägger dig. För att göra den här drinken mer välsmakande föredrar gourmeter att lägga till mald kanel, muskotnöt, mynta och till och med het chilipeppar.

Erfarna hemmafruar vet alltid hur man gör varm choklad hemma välsmakande och doftande. För att gå med i detta sakrament kan läsarna bekanta sig med recept på varm choklad. Som det visade sig, om du följer de steg-för-steg-rekommendationerna, kan du enkelt bemästra tekniken för att göra en läcker drink.

Hur man gör varm choklad hemma: funktioner

För att behärska tekniken att göra varm choklad måste du förstå ett enkelt faktum - kakaodetta är långt ifrån den enda komponenten. Naturligtvis innehåller det klassiska matlagnings alternativet kakao. En sådan dryck visar sig vara ganska tjock, trögflytande, näringsrik och fet, som receptet för varm choklad föreskriver. Hur göra? Det räcker med att blanda kakaopulver med vanilj, socker och kanel i rätt proportioner.

Om receptet innehåller grädde, bör mejeriprodukten vara 20 % fett. Så den resulterande drycken blir tjockare och rikare.

Köp grädde med en fetth alt på 20 %, som ett resultat blir kokt kakao mycket tjockare. När du vispar den totala massan blir slutresultatet en tjock puddingliknande efterrätt. En goding med liknande konsistens äts bäst med en sked.

Du kan få en utsökt smak om du lägger till olika ingredienser till desserten (rom, sprit, vatten, konjak, grädde, och så vidare). Om du häller vatten i drycken kommer dess fetth alt att minska avsevärt, och smaken av choklad blir mer uttrycksfull. Om du tillför grädde till en söt dryck kan du få en produkt med den ömtåligaste konsistensen.

Hur gör man varm choklad tjockare? Det räcker med att tillsätta gräddfil, helmjölk, äggula eller stärkelse till blandningen.

Ett viktigt villkor för en kvalitetsdessert är mörk choklad. Den ska vara utan smakförstärkare och alla möjliga tillsatser. För söta älskare är mjölkchoklad lämplig, men inte porös.

Om kocken föredrar kryddor kan du lägga till många olika kryddor till efterrätten som kardemumma, ingefära, kanel, peppar. Man kan till och med säga detChilipeppar har blivit en oumbärlig ingrediens i läcker kakao. Tack vare sådana inneslutningar blir drycken mer pikant, kryddig.

För att smälta choklad ordentligt, samtidigt som alla dess fördelaktiga egenskaper bibehålls, är det nödvändigt att göra detta i ett vattenbad. Det är mycket viktigt i det här fallet att se till att vatten inte kommer in i den smälta blandningen, annars kan klumpar uppstå. Att lösa upp dem igen fungerar inte, vilket innebär att du oåterkalleligt kan förstöra den flytande efterrätten.

Hur gör man ett klassiskt recept på varm choklad?

Häll först lättmjölken (550 ml) i en tjockbottnad kastrull och låt den koka upp. Häll sedan kyld hackad choklad i den varma blandningen (ca 150 gr.). Fortsätt att röra massan på låg värme.

Hur gör man varm choklad från en chokladkaka? Du måste kombinera den uppvärmda blandningen med 20 gr. siktat premiummjöl. Det är här viktigt att undvika uppkomsten av klumpar. Knåda vätskan tills en massa erhålls, som i konsistens kommer att likna gräddfil. Låt blandningen koka upp igen (på grund av detta blir drycken tätare).

Tillsätt slutligen strösocker till varm choklad efter smak. Det måste konsumeras varmt. Om du funderar på hur man gör varm choklad "varm", kommer följande recept definitivt att vara till nytta.

Chili Hot Chocolate: Spicy Ecstasy

Det är nödvändigt att krossa chokladkakan så att det bildas små smulor från den. Kombinera i en massa chilipeppar i form av ett pulver (mängd- valfritt), 500 ml lättmjölk och en kanelstång. Häll den resulterande massan i en kastrull.

Hur gör man varm choklad med paprika? Värm blandningen utan att koka upp. Häll hackad choklad i dess sammansättning, koka den i tio minuter, rör hela tiden. Vi tar ut kryddorna och sockret, häll dem i blandningen efter smak. Du kan lägga till en tesked konjak. Detta kommer att "värma upp" desserten ännu mer.

Dekorera den beredda drycken med vispgrädde med chokladchips eller kakaopulver. Denna dessert serveras i höga glas.

Vaniljchoklad

Om du är intresserad av hur man gör varm choklad av kakaopulver, då har du kommit till rätt plats. Delikat dessert med vaniljsmak är osannolikt att lämna någon oberörd. För att tillaga den måste du förbereda en liten kastrull, häll i 30 ml filtrerat vatten och vänta tills blandningen kokar.

Nästa, häll 30 gr. strösocker blandat med 25 gr. kakao pulver. Vi strävar efter att få en pasta med en enhetlig sammansättning.

Tillsätt 300 ml mjölk med en liten andel fetth alt (helst 1,5%). Blandningen ska koka i 6-7 minuter, häll sedan i några milliliter vaniljessens. Servera garnerad med vispad grädde och muskotnöt.

Kakaodryck

Hur gör man varm choklad utan choklad? En sådan fråga kan uppstå när det inte finns någon chokladkaka till hands och det inte finns någon lust att springa till butiken.

Nästa, häll 30 gram strösocker blandat med 25 gramkakao pulver. Vi strävar efter att få en pasta med en enhetlig sammansättning.

Tillsätt 300 milliliter mjölk med en liten andel fetth alt (helst 1,5 procent). Koka blandningen i 6-7 minuter, häll sedan i några milliliter vaniljessens. Servera garnerad med vispad grädde och muskotnöt.

Varm kakaochoklad

Hur gör man varm choklad utan choklad? En sådan fråga kan uppstå när det inte finns någon chokladkaka till hands och du inte riktigt vill springa till butiken.

För att förbereda en varm dryck behöver du 0,3 liter grädde, 2 matskedar kakaopulver, en tesked majsstärkelse och en matsked vatten. Mängden socker kan justeras efter personliga önskemål.

Matlagning steg för steg

Blanda socker, kakaopulver, majsstärkelse i en liten kastrull. Häll i kallt vatten, kom ihåg att röra om blandningen. Som ett resultat bör det visa sig vara en homogen konsistens. Värm grädden, låt inte koka upp. Vi introducerar den uppvärmda grädden i chokladmassan. Värm över låg värme igen utan att koka.

En fantastisk drink är klar i en hast. Det återstår bara att låta den stå ett tag (ca 5 minuter). Enligt reglerna hälls en tjock aromatisk blandning i små koppar. Ibland tillsätts en liten mängd sprit eller rom till drycken. Du kan dekorera den resulterande efterrätten med ett lock av krämigt skum eller en doftande kanelstång.

Gör efterrätt i mikrovågsugn

Hur man gör varm choklad imikrovågsugn? Det räcker med att fylla på med de nödvändiga ingredienserna (designade för fyra portioner):

• 4 koppar lättmjölk;
• en halv kopp riven mörk choklad;
• 2 matskedar strösocker;
• 1 tesked mald kanel;
• 1 kycklingägg.

Matlagningsmetod

Att förbereda en rätt tar dig högst 15 minuter, och detta är verkligen viktigt med tanke på det snabba livet för moderna människor.

Så låt oss komma igång. Häll mjölk i en bunke och låt den ligga på hög effekt i ca 2-3 minuter. Man måste komma ihåg att inte varje behållare är lämplig för en mikrovågsugn (det är bättre att ta keramik eller lera). Tillsätt socker, choklad och kanel. Vi rör om allt. Vispa ägget i en liten skål med en visp tills en homogen blandning bildas, som sedan hälls i chokladblandningen.

Sätt tillbaka desserten i mikrovågsugnen och koka i cirka tre minuter på hög effekt. Det viktigaste är att inte låta blandningen koka. Vispa tills den är slät och häll den resulterande drinken i 4 muggar. Vid servering kan du dekorera med vispgrädde, en nypa kanel, glass i allmänhet, vad du än vill.

Vit varm choklad

Häll 1 liter lättmjölk i en tjockbottnad kastrull, ställ blandningen på spisen, ställ in maxvärmen. Vi smular till en massa på ca 250 gr. vit choklad (ej porös). När du förbereder chokladmassan, glöm inte att lägga till socker till den efter eget gottfinnande. Inget behov av att vänta på kokningen, blandningenbör bara värmas upp och få en homogen konsistens. Ta bort kastrullen från brännaren, låt drycken svalna. Efter det kan du börja provsmaka. Servera i vackra koppar. Du kan dekorera drinken med kakaopulver eller kokosflingor.

Bärgodis

Blanda i en massa 250 ml grädde med hög fetth alt, strösocker (efter smak), 250 gr. mörk hackad choklad.

Smält kompositionen med ett vattenbad. Tillsätt sedan ett halvt paket smör och två goda nävar säsongens bär (det kan vara jordgubbar, körsbär, plommon, krusbär, vinbär och annat). Knåda tills den är slät. Drycken serveras både varm och kyld.

chokladnötter

Vi tar en liten metallbehållare och blandar 120 gr. hackad mörk choklad, några marshmallows och 600 ml lättmjölk. Vi värmer blandningen över medelvärme i tio minuter, knådar allt för att uppnå en sammansättning med en enhetlig konsistens.

Ta bort disken från brännaren, tillsätt en nypa muskotnöt, ett par gram mald kanel, lite vaniljextrakt. Blanda choklad med nötter och häll upp i muggar. Garnera med vispgrädde, kakaopulver, kokos eller kanel om så önskas. Hur som helst kommer det inte att förstöra din efterrätt. Tvärtom, det ger dig möjlighet att experimentera med olika smakkombinationer och förbättra dina kulinariska färdigheter.

<div <div class="