2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Calcone är en av de mest populära italienska rätterna. I likhet med en vanlig cheburek anses calzone vara ett typiskt mellanmål och passar för alla bord: till fest, picknick eller bara som mellanmål. Closed pizza är det andra namnet på calzone. Receptet är inte direkt enkelt. Du kommer att behöva mixtra med degen och fyllningen, men slutresultatet kommer att glädja dig och dina gäster. Vi inbjuder dig att läsa de detaljerade instruktionerna.
Kyckling- och grönsakscalzonerecept
För att göra detta slutna pizzarecept behöver du några ingredienser. För testet:
- vetemjöl i mängden 450 g;
- 250 ml mjölk (varm);
- påse (cirka 2 teskedar) torrjäst;
- en halv tesked s alt och socker vardera;
- ägg - 2 st;
- 1 matsked vardera mejram och olivolja.
För fyllning:
- kycklingkött (bröst) i mängden 400 g;
- s alt, pepparchili;
- söt röd paprika (torr);
- 1 st paprika;
- svamp som väger 200 g;
- 2 glödlampor;
- zucchini (zucchini) som väger cirka 200 g;
- oregano och/eller mejram;
- vitlöksklyftor - ett par stycken;
- 250 ml tomatpuré;
- 200g mozzarellaost
Technology
Hur lagar man calzone? Vi föreslår att vi överväger receptet steg för steg.
1 steg
Först måste du knåda degen. Värm mjölk till 40 grader. Häll i socker och torrjäst. Blanda noga med en visp och låt stå i 10 minuter på en varm plats. Vispa ägg med s alt och olivolja i en separat skål. Häll i mjölet. Häll sedan gradvis i mjölken med jäst. Knåda degen. Efter det, lägg den på en varm plats, täckt med en påse och en film. Den bör jäsa inom 30-40 minuter.
2 steg
Medan degen jäser förbereder du fyllningen för calzone. Receptet kan kompletteras med valfria produkter efter din smak. Till exempel korv eller pickles (kapris). Calzone med ost av olika sorter kommer också att visa sig välsmakande och näringsrik. Skär kycklingfilén i bitar. Strö över s alt, peppar. Hacka chilipeppar. Blanda ingredienserna och strö över kycklingen med söt paprika. Stek köttbitarna i het olja.
3 steg
Skär grönsaker i skivor av valfri storlek. Efter att köttet är stekt, tillsätt zucchini och peppar, låt sjuda i några minuter ochta bort från elden. Fräs löken i en annan panna. Skär svampen i skivor och lägg i den. Kombinera sedan svampen med kycklingkött, krydda med pressad vitlök och häll i tomatpurén (den ska vara tjock). Strö över ingredienserna med mejram (oregano), s alt efter smak och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Kyl sedan fyllningen.
4 steg
Vid den här tiden borde degen komma upp. Kom ihåg det igen, dela det i 4 delar. Rulla varje del till ett runt lager. Lägg fyllningen på ena sidan, strö över ost, täck med den andra sidan och nyp kanterna. Du borde få en stor cheburek. Smörj toppen med flytande äggula eller olivolja blandat med tomatpuré. Lägg i en ugnsform (matlagningsform), som inte glömmer att smörja med olja, och grädda tills de är gyllenbruna.
Din läckra calzone-aptitretare är klar. Receptet är inte lätt, men resultatet är utmärkt. Diversifiera din hemmeny! Ordna en kväll med italiensk mat. God aptit!
Rekommenderad:
Vetenudlar: frestande recept. Vetenudlar med kyckling och grönsaker
Folk uppfattar pasta som något vanligt som tillagas när det inte finns tid för något mer intressant. Under tiden kan vetenudlar bli grunden för exotiska och mycket välsmakande rätter, om du använder rätt recept och inte är för lat för att implementera dem. Asiatiska och italienska kök är rikast på dem. Bland deras förslag finns det komplexa rätter som kräver intrikata ingredienser, och ganska enkla som inte kräver sökning efter sällsynta ingredienser
Diet: ris, kyckling och grönsaker. Villkor för dieten, kostregler, matlagningsfunktioner, resultat och samråd med läkare
Inte en enda nutritionist har ännu kommit på ett näringssystem som skulle tillfredsställa alla, var effektivt för viktminskning, prisvärt, gott och prisvärt året runt. Det finns alltid några nyanser relaterade till hälsa eller personliga smakpreferenser. Kanske blir undantaget Margarita Korolevas näringssystem - kosten "Ris, kyckling, grönsaker"?
Bönor med grönsaker. Röda bönor med grönsaker: recept
Historiker säger att bönrätter var populära i antikens Grekland, antikens Rom och förcolumbianska Amerika. Nuförtiden är denna produkt fortfarande en favorit bland alla kategorier av befolkningen. Både läkare och nutritionister framhåller de fördelaktiga egenskaperna hos baljväxter och rekommenderar att alla inkluderar dem i sin kost. Från den här artikeln kan du lära dig hur man lagar bönor med grönsaker läckert och hur man gör underbara förberedelser för den kommande vintern
Hur gott att laga grönsaker? Recept av rätter från grönsaker. Grillade grönsaker
Näringsexperter rekommenderar att du äter mer grönsaker. De innehåller mycket vitaminer och mineraler som hjälper till att hålla immunförsvaret i gott skick. Människor som regelbundet konsumerar grönsaker är mindre benägna att drabbas av alla typer av sjukdomar. Många vet inte hur man lagar grönsaker läckert, och de vanliga rätterna har länge varit trötta. I vår artikel vill vi ge bra recept som hjälper till att diversifiera utbudet av rätter för nybörjare hemmafruar
Fyllning för kyckling: recept med kyckling, svamp och potatis. Hemligheterna med att laga kyckling
Kurnik är en rysk högtidstårta, vars recept kom till oss sedan urminnes tider. Det finns många versioner av ursprunget till dess namn. Så, vissa forskare tror att det fick sitt namn på grund av det centrala hålet på "locket", från vilket ånga kommer ut (ryker). Fyllningen för kycklingen kan vara väldigt olika. Till exempel fläsk, potatis, kycklingfilé, svamp, surkål och även bär
