Stuvad kycklingfilé - matlagningsfunktioner, recept och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kycklingstuvad filé är en ganska kalorisnål och mycket smakrik rätt. Det finns många matlagningsrecept, idag kommer vi att dela de mest populära och beprövade med dig. Vi ska gryta med grönsaker och med potatis och med kål och bara så där.

stuvad potatis med kycklingfilé: ett klassiskt recept

Potatis i kombination med kyckling är en riktig magfest. Det har ännu inte hittats en enda person som är likgiltig för denna maträtt. Låt oss försöka laga den här rätten som våra älskade mormödrar och mammor lagade.

Vi behöver:

• kycklingfilé (utan skinn och fett);
• potatis;
• morot;
• lök;
• solrosolja;
• s alt och eventuella kryddor.

Beräkna antalet ingredienser efter antalet portioner. Skålen ska vara tjock med buljong.

Hur lagar man mat? Du måste göra följande:

1. Filén ska skäras i portionerade tärningar. Hetta upp oljan i en stekpanna, stek filén gyllenbrun.
2. Tillsätt löken skuren i halva ringar och moroten riven på ett grovt rivjärn i filén, stek tills"guld".
3. Tillsätt lite vatten i pannan, låt sjuda i femton minuter.
4. Tvätta och skala potatis, skär i tärningar.
5. Placera potatisen i en djup kastrull så att den tar upp 2/3 av kapaciteten, häll vatten två fingrar ovanför potatisens nivå.
6. Efter kokning måste du s alta och tillsätta kryddor, lägg filén med lök och morötter.
7. Sjuda tills den är helt genomstekt. Om det verkade vara lite vatten, måste du lägga till lite.

Servera stuvad potatis med kycklingfilé, dekorera rätten med örter. Du kan lägga till gräddfil eller majonnäs.

I potter

Det här är också en stuvad kycklingfilé, fast i grytor. Vår fågel kommer att försvinna i ugnen tillsammans med potatis. Skålen passar till ett festligt bord, till en familjemiddag.

Vi behöver:

• kycklingfilé (utan fett och skinn);
• potatis;
• rökt korv;
• peppar;
• tomat;
• purjolök;
• gräddfil;
• ost;
• greens;
• s alt och kryddor.

Bulgarisk paprika och lök måste stekas lite i valfri vegetabilisk olja. Nästa - vik krukorna:

1. Första lagret - potatis skuren i tärningar.
2. Andra lagret - rökt korv skuren i strimlor.
3. Tredje lagret - tomatrundor.
4. Fjärde lagret - tärnad kycklingfilé;
5. Gräddfil ska blandas med vatten (2/1), s alt och kryddor, häll ovanpå.
6. Nästa - sprid stekningen av peppar ochbåge.
7. Sjuda i ugnen med stängt lock i fyrtio minuter, kontrollera vattnet. Om den fortfarande är låg måste du fylla på.
8. Efter fyrtio minuter, öppna locken och strö över rätten med ost, låt sjuda i ytterligare 10 minuter (utan lock).
9. Dekorera de färdiga krukorna med grönska.

Det finns många recept på kycklinggryta, och de flesta kan tillagas i en långsam spis. Låt oss se hur du gör det så snabbt och enkelt som möjligt.

Gryta kyckling i en långsam spis

Denna mirakelgryta är designad för kvinnor som ibland behöver laga middag snabbt utan att bli distraherad från sin huvudsakliga verksamhet. Bräserad kycklingfilé i en slow cooker är ett bra alternativ. Snabbt och enkelt att tillaga.

Ingredienslista:

• kycklingfilé utan fett och skinn;
• purjolök;
• tomat och paprika;
• tomatpasta;
• kryddor och s alt;
• greens.

Matlagning:

1. Skär filén och stek lite.
2. När saften avdunstat, tillsätt den hackade tomaten, stek lite igen, tills saften inte är helt bortkokt, tillsätt paprika och tomatpuré, stek lätt.
3. Vi skickar blandningen till långsamkokaren, s alta och tillsätt kryddor, häll på vatten så att det bara täcker kycklingen något.
4. Ställ in läget "Släckning" i tjugo minuter.

Servera en sådan stuvad kycklingfilé till vad som helst: pasta, spagetti, potatismos, ris, bovete. Du kan äta det separat från allt och med en grönsakssallad.

Stuta kål med kyckling

Stekt kål med kycklingfilé är på intet sätt sämre i smak och mättnad jämfört med potatis. Att förbereda den här rätten är väldigt enkelt, vi behöver inget extra.

Take:

• kycklingfilé;
• vitkål;
• s alt och kryddor;
• tomatpuré.

Den här rätten tolererar inte närvaron av lök och morötter, så vi tar dem inte. För att ge rätten en extra smakaccent kan du använda en blandning av torra grönsaker för att förbereda istället för s alt och vanliga kryddor. I butikshyllorna finns de samlade från 12 eller 10 ingredienser. Var inte rädd för närvaron av morötter och lök - det här är inte färska grönsaker, de kommer inte att skada vår maträtt.

Så låt oss komma igång:

1. Filen måste skäras och stekas. Efter en aptitretande rodnad, tillsätt finhackad kål, blanda.
2. Häll lite vatten - så att det bara når mitten av våra ingredienser, tillsätt en sked tomatpuré.
3. Täck över, låt sjuda i tio minuter.
4. Nästa - kontrollera om det finns vätska. Kålen har gett saft, och den ska tillsammans med vatten redan täcka ingredienserna helt. Om så inte är fallet, lägg till vatten till nivån. Se till att det inte är för flytande.
5. Sjuda cirka en halvtimme på svag värme, kålen ska bli mjuk. Ta sedan bort från värmen, låt det brygga i cirka tio minuter.

Kålgryta med kycklingfilé tillagad med tomatpuré blir ännu godare om den serveras medgräddfil eller majonnäs, färsk dill.

Inget extra

Vi föreslår att vi överväger ett recept för minimalister. Tack vare denna beredning kommer den stuvade kycklingfilén inte att förlora sin smak - ingenting kommer att skyla den.

Ingredienser:

• kycklingfilé;
• vegetabilisk olja;
• lök;
• s alt och mald peppar (svart).

Matlagning:

1. Skär filén i tunna skivor, stek tills en härlig rodnad. Tillsätt löken, fräs lite igen.
2. Krydda med s alt och peppar, häll lite vatten i behållaren - så att det inte täcker köttet helt.
3. Sjuda i tjugo minuter, tillsätt inte vatten under processen, det bör vara en minsta mängd.

Utmärkt denna kyckling kommer att vara i harmoni med grönsakssallader, spagetti och potatis i alla former.

Kyckling med grädde

Den här rätten imponerar med sin enkla förberedelse och utmärkta smak! Matlagning tar inte mycket tid, och resultatet kommer att behaga.

Vi behöver följande ingredienser:

• kycklingfilé;
• krydda (torkad grönsaksmix - 12 eller 10, blanda inte ihop med hawaiisk mix, vi behöver den som säljs i kryddavdelningen);
• en liten burk gräddfil;
• grädde - 0,3 liter.

Låt oss missa fören igen, den är helt värdelös här. Rätten ska bli mör, krämig.

Matlagning:

1. Filet behövsskär i avlånga tunna skivor, stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
2. Tillsätt krydda (det finns redan s alt i, så du behöver inte tillsätta s alt), blanda, stek lite tills saften dyker upp.
3. Bred gräddfil, rör om.
4. Häll grädde.
5. Det tar ungefär tjugo minuter att sjuda.

Rör om stadigt medan det sjuder eftersom mejeriprodukter har den obehagliga kvaliteten att brännas. Grädde med gräddfil ska stelna - du får ett skum, som du inte behöver ta bort, bara blanda väl.

Kycklingfilé stuvad med grädde passar bra till kokt ris, risotto, potatismos. Detta är en mycket tillfredsställande och välsmakande rätt som kommer att tilltala alla hushållsmedlemmar.

Kyckling med grönsaker

Kostad kycklingfilé med grönsaker är ett minimum av kalorier och maximal nytta för kroppen. Grönsaker kan vara vilka som helst, du kan använda följande sammansättning:

• broccoli;
• morot;
• purjolök;
• majs;
• gröna ärtor;
• snörebönor.

Matlagning:

1. Kycklingfilé skuren i bitar, stek en hel del, tillsätt s alt.
2. Nästa måste du skicka tärnade morötter, ärtor, lök, lite vatten. Sjud i tio minuter.
3. Majs, broccoli och gröna bönor rapporteras härnäst, och igen gryta i tio minuter.
4. Valfri tomatpuré kan läggas till.

Garnering denna maträtt är intekräver.

stuvad fylld kycklingfilé

Vet du inte vad du ska laga till middag nytt och intressant? Vi erbjuder följande recept.

Vi behöver:

• kycklingfilé;
• kokt ris;
• svamp och lök;
• greens;
• mjölk (3,2 %);
• s alt och kryddor;
• greens.

Matlagning:

1. Svamp med lök ska stekas, blandas med kokt ris och hackade örter.
2. Skär kycklingfilén på längden så att det blir långa och tunna bitar, slå igenom matfilm.
3. Bred en blandning av ris, svamp och örter på en trasig bit, fäst kanterna med tandpetare.
4. Stek den resulterande "koloboks" på ena sidan, den som de står på - tandpetare på toppen.
5. Flytta den fyllda kycklingen till en djup skål, häll blandningen av mjölk och vatten, kryddor och s alt.
6. Sjuda i tjugo minuter, lyft ibland upp bitarna från botten.

Den här rätten passar bra till färska grönsaker eller som en separat rätt.

Stuvad kycklingfilé: kalorier, recensioner

Naturligtvis är varje kvinna intresserad av kaloriinnehållet i en maträtt. I stuvad kycklingfilé är den låg - 126 kcal per hundra gram. Men du bör också ta hänsyn till kaloriinnehållet i de andra ingredienserna som köttet tillagas med.

Värdinnornas recensioner om kycklingfilé tillagad genom stuvning är i alla fall bara positiva. De skriversom perfekt hjälper sådana rätter att få nog och inte få extra kilon. Ingen av familjemedlemmarna har något emot att äta kycklinggryta till middag - rejäl och välsmakande, och de olika recepten kommer inte att lämna någon oberörd.