Recept för att tillaga kycklingfilé i ugnen och i pannan

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vitt fjäderfäkött är en lätt dietprodukt som är nästan omöjlig att förstöra av kockens odugliga handlingar. Den gör läckra sallader, pålägg till s alta hembakade bakverk, soppor och huvudrätter. I dagens artikel kommer vi att titta på mer än ett intressant recept för att tillaga kycklingfilé i panna och i ugnen.

Med potatis och grädde

Denna mjuka och möra rätt är ett utmärkt alternativ för en familjemiddag. Det är en läcker kombination av dietkött, grönsaker, kryddor och en lätt krämig sås. För att förbereda den behöver du:

• 500 g kyld kycklingfilé.
• 500 g potatis.
• Liten lök.
• 500 ml 10 % kräm.
• 3 vitlöksklyftor.
• 1 tsk mjukt smör.
• S alt och kryddor.

Detta är ett av de enklaste kycklingfilérecepten. Du måste börja processen med bearbetning av potatis. Den rengörs, sköljs och skärs i tunna skivor. Hälften av de resulterande skivorna läggs ut på en smord bakplåt. Halva ringar av lök och hackade kycklingbitar fördelas ovanpå. Allt detta täcks med resterna av potatis och hälls med grädde, som tidigare kokas upp och blandas med s alt, kryddor och pressad vitlök. Grädda rätten i måttlig temperatur i ungefär en timme.

Med grönsaksblandning

Unga damer som tittar på deras figur kommer säkert att behöva ett annat enkelt recept för att laga kycklingfilé. I ugnen erhålls en lågkalori, ljus och mycket saftig maträtt, som är lämplig för en dietmeny. För att skapa den behöver du:

• 800 g kyld kycklingfilé.
• 1 kg fryst grönsaksmix.
• 100 g gott smör.
• 2 msk. l. inte för kryddig ketchup.
• S alt och grovmalen peppar.

Kyckling tvättas och torkas med hushållspapper. Sedan s altas det, peppras, gnuggas med en blandning av smält smör och ketchup och dras kort åt sidan. På förberedda bitar av folie lägg ut ett par matskedar tinade grönsaker. Den marinerade kycklingen läggs ovanpå. Köttet täcks med grönsaksblandning och lindas försiktigt in i folie. Skålen gräddas vid en temperatur av 200 grader i cirka fyrtio minuter.

Med senapsgräddsås

De som planerar att snart organisera en liten familjesemester kan rekommenderas att fokusera på en helt annankomplicerat kycklingrecept. Du kan se bilden av själva maträtten lite senare, men nu ska vi ta reda på vad som behövs för detta. Du behöver:

• 250 ml tung grädde.
• 6 kycklingfiléer.
• 1 msk l. Dijonsenap.
• 3 vitlöksklyftor.
• 5 kvistar färsk timjan.
• 2 msk. l. olivolja.
• 30g parmesan.
• S alt och grovmalen peppar.

Du måste börja spela detta kycklingfilérecept med köttbearbetning. Den tvättas, torkas, gnids in med en blandning av s alt och grovmalen peppar och bryns sedan i olivolja. De stekta bitarna överförs till en djup form och hälls med grädde, kombinerat med timjan och dijonsenap. Baka skålen vid en medeltemperatur i högst en halvtimme. Strax före slutet av värmebehandlingen strös den med riven parmesan.

Med sesamfrön

Älskare av hemlagad mat kommer definitivt att tycka att följande recept för tillagning av kycklingbröst är användbart. Filé i sesampanering kommer att vara en utmärkt bas för att skapa smörgåsar och kommer att konkurrera med köpt korv. För att göra den här rätten behöver du:

• 2 kylda kycklingfiléer.
• 3 msk. l. raffinerad olja.
• 3 msk. l. sesamfrön.
• 1 tsk s alt.
• Muskot, paprika och fågelkryddor.

Den tvättade och torkade filén gnids in med s alt och kryddor och lämnas övertäckt i ett par timmar. Efter slutförandet av den utseddatid, marinerad kyckling steks i hela bitar på en smord uppvärmd stekpanna. Så snart en gyllene skorpa dyker upp på köttet, täcks det med ett lock och bringas till full beredskap. Sedan rullas filén i förrostade sesamfrön och serveras.

I gräddfil

Det här kycklingfiléreceptet kommer säkert att tilltala hemmafruar som snabbt behöver göra en utsökt middag. För att mata ditt hushåll hjärtligt behöver du:

• 130 g färsk gräddfil.
• 2 kylda kycklingfiléer.
• S alt, raffinerad olja, koriander och peppar.

Det tvättade köttet skärs i medelstora bitar och bryns i en smord stekpanna. Sedan kryddas den med kryddor, s altas, hälls med gräddfil och stuvas under lock i högst tjugo minuter. Den färdiga rätten serveras med ris, pasta eller kokt potatis.

Med majonnäs och örter

För finsmakare av enkel hemlagad mat erbjuder vi dig att ägna särskild uppmärksamhet åt ett annat intressant recept för tillagning av kycklingbröst. Filé med majonnässås passar bra till alla grönsaker eller spannmålsrätter och kan diversifiera den vanliga menyn. För att unna din familj en läcker och rejäl middag behöver du:

• 350 g majonnäs.
• 600 g kyld kycklingfilé.
• 150 ml raffinerad olja.
• 100 ml kokt vatten.
• S alt, vitlök och örter.

Det tvättade köttet skärs i långatunna skivor och brynt i en smord långpanna. Kyckling, täckt med en gyllene skorpa, hälls med en sås gjord av vatten, majonnäs och hackad vitlök. Allt detta s altas och stuvas under lock på låg värme. Efter cirka femton minuter strös den färdiga rätten med hackade örter och tas bort från spisen.

Med zucchini och paprika

Det här receptet på en utsökt kycklingfilé kommer absolut inte att undgå uppmärksamheten från älskare av kryddig, måttligt kryddig mat. Köttet som gjorts enligt det har ett presentabelt utseende och kräver ingen extra tillbehör. För att unna din familj och dina vänner en gourmetmiddag behöver du:

• 500 g kyld kycklingfilé.
• 2 medelstora lökar.
• 200 g zucchini.
• 3 paprika.
• Liten morot.
• 3 vitlöksklyftor.
• 4 msk. l. sesamolja.
• Citron, s alt, sojasås, örter, röd och svartpeppar.

Den tvättade och torkade kycklingen skärs i tunna strimlor och steks i sesamolja. För att den inte ska visa sig vara torr bryns den tillsammans med lök, morötter, zucchini och paprika. Efter ungefär en kvart s altas innehållet i pannan, peppras, hälls med sojasås och citronsaft. Allt blandas väl, värms upp en kort stund på låg värme och insisteras i ett stängt kärl i cirka tio minuter.

Med vin och kryddor

Det här kycklingfiléreceptet kommer säkert att komma väl till pass för dem som snart kommerordna en middagsbjudning. För att upprepa det hemma behöver du:

• 500 g vitt fjäderfäkött.
• Röd glödlampa.
• 50 ml vitt kvalitetsvin.
• 4 lagerblad.
• Citron.
• 12-15 gröna oliver (urkärnade).
• 3 vitlöksklyftor.
• S alt, raffinerad olja, en blandning av paprika, torkade kryddnejlika och örter.

Hackad lök steks i en smord stekpanna. Så fort den blir genomskinlig läggs kycklingbitar till den och fortsätt tillagningen. Sju minuter senare hälls allt detta med den erforderliga mängden vin, s altas, kryddas och puttras på låg värme i ett slutet kärl. Strax innan processen är klar hälls oliver över grönsaker och kyckling. Efter att ha stängt av spisen hälls köttet över med citronsaft, strö över hackade örter och pressad vitlök.

Med potatis och tomater

Det här intressanta och mycket enkla receptet är designat för dem som försöker följa de grundläggande principerna för korrekt kost. För att mata ditt hushåll med en välsmakande och hälsosam rätt behöver du:

• 500 g kyld kycklingfilé.
• 2 mogna tomater.
• 2 msk. l. urkärnade oliver.
• 4 potatis.
• Sötpeppar.
• S alt, citronsaft, kryddor och örter.

Kycklingfilé sköljs, torkas och skärs i inte för stora bitar. Köttet som tillagas på detta sätt ströas med s alt och kryddor, hälls över med citronsaft och avlägsnas kort.åt sidan. Blancherade och skalade tomater, potatisskivor, paprikastrimlor, oliver och marinerad fågel blandas i en djup skål. Allt detta läggs i en bakmuff och knyts. Gör några hål i toppen för att släppa ut ånga. Koka i en temperatur av 200 grader i cirka fyrtio minuter. Före servering dekoreras rätten med färska örter. Om så önskas kan potatis ersättas med aubergine eller zucchini. Detta kommer att göra rätten mindre kaloririk och mer mättad.