2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Idag ska vi prata om en enkel rätt. I vår artikel kommer vi att titta på hur bovetekotletter förbereds. Deras recept kommer att presenteras nedan, och inte en, utan flera på en gång. Sådana produkter är lätta att förbereda.
Bovetekotletter: det första receptet (det enklaste och mest tillgängliga för alla)
Kotletter kommer att tilltala dem som tittar på sin kost, vill ha en fastedag, inte äter kött och även fastar.
För matlagning behöver du:
- ett ägg;
- 250 gram bovete;
- två vitlöksklyftor;
- 25 ml smör;
- st. en sked gräddfil;
- bulb;
- 100 gram ströbröd;
- tre konst. skedar färska örter och vegetabilisk olja;
- en nypa peppar och s alt.
Processen att göra kotletter hemma kommer att se ut så här:
- I en kastrull med vatten (två glas), skicka ett glas bovete. Efter kokning, s alta lite gröt. Koka tills de är mjuka.
- Tillsätt sedan smör i bovetegröten, blanda väl, låt svalna lite.
- Vid den här tiden (medan gröten svalnar) skalar du vitlöken och även löken.
- Nästa, finhackagrönska.
- Efter att ha skickat gröten till en mixer eller köttkvarn. Tillsätt vitlök där, samt lök.
- S alta och peppra köttfärsen.
- Tillsätt sedan grönt och gräddfil till gröten.
- Efter att ha krossat ägget, blanda sedan noggrant.
- Forma små kotletter av köttfärsen. Rulla dem sedan i ströbröd. Om produkterna är dåligt formade, tillsätt då lite gräddfil.
- Efter att ha värmt upp den vegetabiliska oljan i en stekpanna, skicka kotletter dit. Stek dem på låg värme tills de är gyllenbruna.
Sådana kotletter kan diversifiera den dagliga menyn. De serveras bäst med örter och färska grönsaker. Du kan också förbereda en sås för sådana produkter, till exempel av gräddfil, vitlök och örter.
Produkter med köttfärs
Receptet på bovetekotletter med köttfärs kommer att tilltala dem som älskar kött. Produkterna är rejäla och saftiga. Lätt att förbereda. Förresten kan de bakas med grönsakssås. För att laga bovetekotletter, vars recept vi beskriver, behöver du:
- 150 gram bovete;
- fem ägg;
- bulb;
- 50 gram färsk persilja;
- 2 teskedar s alt;
- 600 gram fläskfärs;
- peppar;
- tre konst. skedar gräddfil;
- 5 msk. matskedar ströbröd.
Processen att göra kotletter med köttfärs hemma
Ungefär en halvtimme innan du börjar koka kotletter, koka upp bovete och s alta lite. Under tiden hårdkoka fyra ägg. Skala löken, hacka, fräs tillraffinerad solrosolja.
Visa sedan ner ett ägg i köttfärsen, s alta det (ca 1 tsk), peppra.
Tillsätt sedan den stekta löken. När du lägger till det, försök att lämna solrosolja i pannan.
Häll lätt avsvalnat bovete i köttfärsen. Blanda sedan noggrant.
Börja nu förbereda den ursprungliga äggfyllningen för kotletter. För att göra detta, skala de kokta äggen, riv på ett grovt rivjärn. Om inte är det bara att hacka dem med en kniv. Tillsätt sedan gröna (förhackade), lite s alt och gräddfil (bara lite) till äggen.
Blanda sedan allt. Nu har du en fyllning för kotletter.
Shape-produkter. För att göra detta, ta en del av köttfärsen, gör en platt kotlett av den. Lägg två teskedar av fyllningen i mitten av den. Lyft sedan upp kanterna på kotletterna, täck dem med köttfärs ovanpå, täck fyllningen.
Rulla produkterna i ströbröd och stek kotletterna på båda sidor på medelvärme i raffinerad solrosolja. Servera med grönsakssallad eller bara färska grönsaker.
Med svamp
Koteletter med svamp och bovete kan kombineras med nästan vilken rätt som helst. För att förbereda dem behöver du:
- 100 gram ströbröd, örter;
- två ägg;
- tre vitlöksklyftor;
- ett bröd;
- bulb;
- 50 gram grädde;
- 400 gram svamp;
- två morötter;
- ett glas bovete.
Och nu lagar vi matbovete kotletter med svamp. Receptet är enkelt, men rätten är otroligt god!
Först ska du tvätta bovetet och koka det. Tvätta sedan svampen under rinnande vatten och skär i skivor. Fräs med hackad lök. Lägg sedan grönsakerna i en mixer och mal noga.
Koka sedan upp morötterna. Hacka grönt med vitlök.
Mal det färdiga bovetet i en mixer med örter. Här har du färsen nästan klar.
Lägg vidare morötterna kokta tills de är kokta i mixerskålen. Mal nu väl och blanda med resten av köttfärsen. Blanda ingredienserna, vispa i kycklingägget, peppar och s alt.
Tillsätt bröd indränkt i grädde till köttfärs.
Forma köttfärs till kotletter, doppa i mjöl. Lägg på het stekpanna. Stek på båda sidor tills de är genomstekta, cirka tjugo minuter per sida.
Recept på bovetekotletter med ost
För att göra dessa kotletter behöver du:
- bulb;
- 125 gram bovete;
- s alt;
- 100 gram ost;
- två ägg;
- greens;
- 50 gram smör;
- peppar.
Sättet att tillaga dem är lätt att komma ihåg:
- Häll bovete i en sil, skölj noga under rinnande kallt vatten.
- Häll sedan i en kastrull med kokande vatten (s altat). Koka i cirka tjugo minuter (kanske lite mer).
- Hacka den varma gröten med en potatisstöt tills den är nästan homogen.
- Skala löken, hacka fint.
- Hämta ett par matskedar smör i en stekpanna, stek löken i den tills den är gyllenbrun. Den här processen tar bara fyra minuter.
- Kombinera den stekta löken och bovetemassan, riv osten. Blanda allt.
- Tillsätt kryddor, s alt, råa ägg till denna massa. Blanda sedan noggrant.
- Sätt en stekpanna med vegetabilisk olja på elden. Forma kotletter av bovetemassan, rulla i mjöl eller ströbröd.
- Lägg dem i en förvärmd panna med olja och stek boveteprodukterna på måttlig värme tills de är gyllenbruna.
- Servera dem varma. Dessa kotletter med tomatsås är särskilt läckra.
Lenten kotletter med svamp: recept
Sådana produkter kommer att tilltala dem som tål att fasta. De kommer också att uppskattas av de som är på diet och vegetarianer. För att förbereda magra bovete-svampkotletter, vars recept presenteras nedan, behöver du följande ingredienser:
- två medelstora morötter;
- s alt;
- 250 gram bovete;
- bulb;
- peppar;
- 600 gram svamp;
- kryddor.
Processen att göra bovetekotletter hemma
Och nu börjar vi laga bovetekotletter. Deras recept bör inte förbrylla någon hemmafru:
- Tvätta och sortera gryn först.
- Koka i en kastrullvatten och koka sedan spannmålen i den tills den är helt kokt. Glöm bara inte att s alta den lite i förväg.
- Skär morötter, svamp och lök tunt.
- Fräs grönsakerna i en het stekpanna tills de är mjuka. Denna process tar cirka femton minuter.
- I en skål, kombinera bovete med grönsaker som du stekt i förväg. Mal sedan alla ingredienser med en mixer. Alternativt kan du köra blandningen genom en köttkvarn flera gånger.
- Nu kan köttfärsen s altas och peppras.
- Forma sedan kotletter och stek dem i en panna (använd raffinerad solrosolja) tills en krispig aptitretande skorpa bildas.
Liten slutsats
Nu vet du hur man lagar kotletter av bovetegröt, deras recept - något av de som presenteras i artikeln - hjälper till att diversifiera menyn för alla familjer. Vi har beskrivit flera olika alternativ. Vi hoppas att du kan hitta rätt för dig.
Rekommenderad:
Bläckfisk, krabbstavar och räksallad: matlagningsrecept
Recept på sallad med räkor, bläckfisk och krabbapinnar som presenteras i den här artikeln kommer att tilltala fisk- och skaldjursälskare. Sådana snacks är olika, trots de vanliga ingredienserna. Det kan vara både enkla och prisvärda rätter, samt gourmeträtter. Och nu några sallader på bläckfisk, krabbstavar och räkor
Spaghetti med räkor i krämig sås: matlagningsrecept
Neapel anses vara spaghettins födelseplats, där denna typ av pasta än i dag används för att tillaga traditionella italienska rätter. Och eftersom nästan alla regioner i Italien har tillgång till havet är det inte förvånande att de föredrar att laga pasta med skaldjur. Hur man gör en av dessa rätter, nämligen spagetti med räkor i en krämig sås, kommer vi att berätta i vår artikel. Vi kommer att presentera inte bara det traditionella matlagnings alternativet, utan även andra att välja mellan
Vad heter gåsleverpastej? Foie gras: matlagningsrecept
Denna rätt är en favorit bland gourmeter, men för de flesta orsakar den ganska motstridiga känslor. Den är mör, smälter i munnen och lämnar en ovanlig eftersmak. Vad pratar vi om? Naturligtvis om en specialberedd gåsleverpastej. Detta gastronomiska mästerverk från franska kockar är en traditionell julrätt och en symbol för lyx. Om namnet på gåsleverpastej, hur man lagar det och serverar det ordentligt, kommer vi att berätta i vår artikel
Ankkött: skada och nytta, matlagningsrecept
Anka anses vara en av de mest populära typerna av kött bland köttätare och kulinariska älskare. Matlagnings alternativ kännetecknas av deras mångfald - denna fågel kokas, kokas, steks, bakas i ugnen och på grillen. Det är värt att notera att i många länder, och särskilt i Asien, dominerar ankkött, som används för att upprätthålla deras hälsa. I den här artikeln kommer vi att analysera denna fråga och identifiera skadorna och fördelarna med ankkött
Recept på bovetekotletter med mager svamp
Fasta för troende innebär allvarliga restriktioner för att äta. För en fastensmeny är bovetekotletter med svamp ett bra val. Recept med foton på så rejäl och hälsosam mat hjälper dig att laga dem på bästa möjliga sätt. Så du kan glädja dina nära och kära utan att bryta mot etablerade traditioner
