2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Förespråkare av rätt kost känner till ruccola. Ett intressant utseende och en kryddig nötaktig smak av snidade salladsblad kan med fördel betona nästan vilken festlig maträtt som helst. Ruccola passar bra till räkor, röd fisk, kyckling, olika grönsaker och frukter. Rätter är mycket välsmakande och aptitretande till utseendet. I vår artikel kommer vi att presentera några intressanta recept på sallader med ruccola och kyckling. De kommer att bidra till att göra både vardags- och helgmenyer mer intressanta.
Kycklingsallad med ruccola och körsbärstomater
Snidade salladsblad i sig har en ganska rik smak och arom. Du behöver inte ens lägga till något till dem. Det räcker att fylla dem med vegetabilisk olja och strö över balsamvinäger. Men för riktiga gourmeter kan du laga följande sallad med ruccola, körsbärstomater och kyckling. Dessutomdu kan laga ett pocherat ägg i den här rätten.
Steg-för-steg-salladsreceptet är som följer:
- Dela kycklingbröstet på längden med en kniv i två delar, stöt bort lätt, s alta, peppra och strö över Provence-örter.
- Körsbärstomater (250 g) halverade.
- Mjuk ost (80 g) skuren i tärningar.
- Stek kycklingbröstet i vegetabilisk olja (2 matskedar), låt svalna och skär i tunna skivor.
- Bred ruccola på en tallrik, toppa med tomathalvor och ost.
- Klä ingredienserna med en blandning av olivolja (2 matskedar), balsamico och söt sojasås (1 matsked vardera).
- Placera hackat bröst och pocherat ägg ovanpå salladsblad.
Steg-för-steg-matlagningssallad med ruccola och tomater med senapsdressing
Nästa rätt kan serveras som huvudrätt. Den innehåller inte bara ruccolablad, utan även proteinrikt kycklingbröst. Rätten visar sig vara rejäl och lätt på samma gång och passar även till dietmat.
Ruccolasallad med tomater, kyckling och kryddig dressing tillagas i följande ordning:
- Bröst (300 g) tvättas och torkas med en pappershandduk och gnids sedan med s alt och peppar. Den förberedda filén slås in tätt i folie och skickas till ugnen i 30 minuter.
- Det bakade bröstet kyls och tas isär för hand till fibrer.
- Tomater skärs i små skivor och paprika skärs i strimlor.
- I en skål blandas ruccolablad med händerna medpaprika, tomater och kycklingbröst.
- Toppa salladen med en dressing av olivolja (3 matskedar), senap och citronsaft (1 tesked vardera).
Ruccolasallad med doftande jordgubbar och kyckling
Desserter från detta söta sommarbär älskas av alla utan undantag. Men med jordgubbar kan du också göra en läcker sallad. Till kyckling och ruccola passar bäret tillräckligt bra, ger lite pikant touch till rätten och lämnar en behaglig eftersmak. Att förbereda en sådan sallad är lika enkelt som att skala päron:
- Tvätta ruccola (100 g), torka på en handduk och bred ut på en platt tallrik.
- Dela den kokta kycklingfilén i fibrer och lägg ovanpå salladsblad.
- En näve valnötter grovt hackade med en kniv.
- Bred grovt hackade jordgubbar (6 st) ovanpå.
- Strö sallad med riven ost (20 g) och hackade nötter.
- Förbered dressingen genom att vispa ihop vegetabilisk olja (3 msk), vinäger (2 tsk), vardera en tesked honung och franska senapsfrön. Tillsätt s alt och mald peppar efter smak.
- Häll dressing över salladen och servera omedelbart.
Sallad med ruccola, krutonger och majs
Följande rätt kan tillagas både till vardagsmiddag och till en festlig fest. För en sådan sallad med ruccola, kyckling och majs behövs ett minimum av ingredienser, och smaken av den är helt enkelt fantastisk. Receptet är bara någrasteg:
- Först och främst, för denna sallad, bör krutonger stekas. För att göra detta bör en baguette eller osötad bulle skäras i långa stavar och torkas i en panna med vegetabilisk olja. Se samtidigt till att elden är liten.
- Fördel ruccolablad (50 g) och kycklingbröstbitar (300 g) på en tallrik.
- Häll 100 g majs ovanpå och blanda.
- Släng salladen med en blandning av balsamico och senaps-apelsinsåser, tillsätt en matsked solrosolja och s alt.
- Strö rätten med krutonger före servering.
Kycklingsallad med champinjoner och ruccola
Från salladsblad och kycklingfilé kan du laga en utmärkt rejäl rätt, inte bara för tjejer som tittar på deras figur, utan även för idrottare. Följande ruccolasallad med kyckling har till exempel hela 40 g protein och praktiskt taget inga kolhydrater.
För att förbereda rätten bör kycklingbröst (250 g) förstektas på grillen tills de är kokta, och svampen ska fräsas i en panna med vegetabilisk olja. Bulgarisk peppar bör samtidigt skäras i remsor. Slå sedan ihop ruccola, paprika, filé och svamp på en tallrik. Blanda ingredienserna och smaka av dem med sesamolja (1 msk) och sojasås (1 tsk). Vid servering kan salladen strö med rostade sesamfrön. Du kommer att få en mycket god och hälsosam sallad.
Rekommenderad:
Vad man ska laga till middag med kyckling. Middag med kyckling och potatis. Hur man lagar en hälsosam kycklingmiddag
Vad ska man laga till middag med kyckling? Denna fråga ställs av miljontals kvinnor som vill glädja sina nära och kära med en välsmakande och näringsrik, men samtidigt lätt och hälsosam maträtt. Det rekommenderas trots allt inte att laga tunga kulinariska skapelser till middag, eftersom människokroppen i slutet av dagen behöver en minimal mängd kalorier. Det är denna princip som vi kommer att följa i den här artikeln
Ruccola: fördelar och skador, vitaminer och mineraler, använd i matlagning
Senast dök ruccola upp på borden, som tidigare ansågs bara vara ett ofarligt ogräs. Moderna gourmeter säger: smaken av ruccola är en kombination av krydda, utsökt arom och helande egenskaper. Vi erbjuder att prata om fördelarna med växten, dess faror. Som en trevlig bonus - några recept med ruccola
Kyckling med ananas och ost i ugnen. Kyckling recept
Kycklingkött passar bra till ananas, så receptet för att tillaga kyckling med denna exotiska frukt är väldigt populärt. Denna maträtt kommer att vara en fantastisk dekoration för ditt bord både på helgdagar och på vardagar
Fyllning för kyckling: recept med kyckling, svamp och potatis. Hemligheterna med att laga kyckling
Kurnik är en rysk högtidstårta, vars recept kom till oss sedan urminnes tider. Det finns många versioner av ursprunget till dess namn. Så, vissa forskare tror att det fick sitt namn på grund av det centrala hålet på "locket", från vilket ånga kommer ut (ryker). Fyllningen för kycklingen kan vara väldigt olika. Till exempel fläsk, potatis, kycklingfilé, svamp, surkål och även bär
De bästa salladsrecepten "Sugrör"
Idag finns det ett stort antal alla sorters sallader. Från de komplexa med massor av ingredienser till de enklaste med bara ett fåtal ingredienser. Men viktigast av allt, de förbereds alla ganska enkelt och snabbt. Varje hemmafru kan välja sammansättningen av produkterna som ingår i salladen individuellt, med hänsyn till alla familjemedlemmars kulinariska preferenser. Vi uppmärksammar ett av dessa alternativ - receptet på sallad "Straws"
