2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det är inte många som vet hur många enkla och läckra rätter man kan göra med rödbetor. Detsamma gäller sallader. Traditionellt minns alla vinägrett, sill under en päls, en kombination av rödbetor och vitlök. Men det finns inte mindre bekanta, men också läckra snacks. Sallad med rödbetor och ruccola är ett bevis på detta.
Söt lökvariant
Denna sallad innehåller getost, som ger en touch av originalitet till rätten. För att förbereda en sallad med ruccola, rödbetor och ost behöver du ta:
- tre små rödbetor;
- sött lökhuvud;
- matsked balsamvinäger;
- hundra gram getost;
- 50 ml olivolja;
- hundra gram ruccola;
- s alt och svartpeppar efter smak.
Lök skalas, skärs i tunna halvringar. Rödbetor skalas, skärs i tunna skivor. Varje bit rotfrukt doppas i olivolja, sprids på en bakplåt, täckt med folie. Rödbetor gräddas vid en temperatur av 200 grader tills de är kokta.
Betor och lök kombineras, bitar av getost och riven ruccola tillsätts. Resten av olivoljan och vinägern vispas, häll över salladsdressingen. Strö s alt och peppar på toppen.
Denna sallad med ruccola och rödbetor kommer att vara ett bra komplement till mer rejäla rätter.
Sallad med örter och apelsiner
Det här alternativet är ganska exotiskt. Den kombinerar olika smaker. För att förbereda en sådan sallad måste du ta:
- 250 gram apelsiner;
- tvåhundra gram rödbetor;
- hundra gram fänkål;
- 50 gram parmesan;
- ett par myntablad, dragon och persilja;
- ett gäng ruccola;
- 30 ml olivolja;
- en matsked vitvinsvinäger.
Betor gräddas tills de är färdiga. Apelsin skalas, skärs i skivor. Juice pressas ur resterna av fruktköttet. Persilja, mynta och dragon sorteras i blad, skärs grovt. Rödbetorna skalas och skärs i små tärningar, osten ska rivas på ett grovt rivjärn.
Arugula, hälften av osten, rödbetor, örter, vinäger läggs i skålen. Ringla över olivolja. Garnera med en apelsin, häll över saften, rör om ingredienserna ordentligt så att de alla är mättade med dressing. Strö över resten av osten igen innan servering.
Lätt sallad med valnötter
För denna läckra och näringsrika sallad med rödbetor och ruccola måste du ta:
- trehundra gram rödbetor;
- 50 gram skalade valnötter;
- tre teskedar olivolja;
- en rödlök;
- tvåhundra gram ruccola;
- trehundra gram morötter;
- en tesked vardera dijonsenap och honung;
- en halv tesked rödvinsvinäger;
- hundra gram fetaost.
Ugnen är uppvärmd till 190 grader. Morötter skalas, skärs i cirklar, gräddas i cirka trettio minuter, ringlas med olivolja och ströas över s alt.
Baka nötter separat i fem minuter. Rödbetor kokas, skärs grovt. Ost hackas i tärningar, lök - i halva ringar.
För dressing, kombinera olja, honungssenap, tillsätt vinäger, blanda noggrant. Krydda grönsaker.
Arugula läggs på tallrikar, och dressad sallad är på toppen.
Sallad med pinjenötter
För denna variant av en rejäl och mör sallad med ruccola och rödbetor måste du ta följande ingredienser:
- en medelstor beta;
- 50 gram ost;
- ett par teskedar pinjenötter;
- ett gäng ruccola;
- fyra basilikablad;
- matsked olivolja;
- s alt och svartpeppar efter smak.
Betor kokas, skalas och skärs i små tärningar. Brynza skärs i kuber. Nötter steks i en torr stekpanna, införs i rotfrukten. Smaksatt med kryddor efter smak, smaksatt med olivolja. Därefter tillsätts gröna, som rivs för hand. Sallad med ruccola och rödbetor serveras direkt, medan det gröna fortfarande är saftigt. God aptit!
aptitretande rödbetssallader behöver inte vara tunga. Inte alla recept använder majonnäsdressing. Så, tillägg av kryddig ruccola ochmör eller kryddig ost gör att du kan få en lätt och originell sallad som kommer att dekorera alla bord.
Rekommenderad:
Hur man lagar rödbetor: intressanta recept, funktioner och recensioner. Hur man lagar röd borsjtj med rödbetor
Mycket har sagts om fördelarna med rödbetor, och folk har länge noterat detta. Bland annat är grönsaken mycket välsmakande och ger rätterna en rik och ljus färg, vilket också är viktigt: det är känt att matens estetik avsevärt ökar dess aptit, och därav smaken
Sallad med granatäpple och kyckling. Sallad med granatäpple och rödbetor
Granatäpplesallad, vars recept vi kommer att överväga nedan, kan tillagas på olika sätt, med enkla och ganska prisvärda ingredienser för detta. Idag kommer din uppmärksamhet att presenteras med flera alternativ för rätter som innehåller en så vacker och välsmakande komponent som vinröda granatäpplefrön
Sallad med mandariner. Fruktsallad med äpplen och mandariner. Sallad med mandariner och ost
Mandarinfrukter har varit kända länge, de är väldigt populära som efterrätt, och de kan även användas i olika sallader. Sallader från färska grönsaker, örter, frukter är bra för hälsan och kroppens allmänna tillstånd. Hur lagar man en sallad med mandariner?
Glykemiskt index för kokta rödbetor: koncept, definition, beräkning, viktminskningsregler och recept med kokta rödbetor
Betor (annars rödbetor) är en av de populäraste grönsakerna i vårt land. Ett stort antal rätter tillagas från det: sallader, soppor, huvudrätter och till och med desserter. Denna underbara produkt kan ätas både rå och kokt. Recept med betor, fördelarna och skadorna med denna grönsak, vad är det glykemiska indexet för betor - allt detta kommer att diskuteras i den här artikeln
Lätt sallad med ruccola och räkor
Olika sallader med vårgrönt är mycket användbara för dem som följer deras figur. Italienska örter - ruccola, basilika, oregano - ger en unik smak till rätten. Och skaldjur är näringsrikt, gott och ser vackert ut i kalla aptitretare. Låt oss piska, eller snarare, om tio minuter, vi kommer att bygga en original och fashionabel sallad med ruccola och räkor
