Jack Daniels originalsås: hemlagade alternativ

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Jack Daniels sås är perfekt till kött- och fiskrätter. Den är idealisk för lax, biffar, kompletterar perfekt en hamburgare med biffbiff. Detta är ett av de bästa och mest populära tilläggen till grillade eller grillade rätter. Såsens popularitet beror på dess sammansättning. I den kombineras alla ingredienser perfekt med varandra. Det är därför Jack Daniels sås måste tillagas på egen hand. Många recept replikerar den ursprungliga och unika smaken hos Jack Daniels varumärkesprodukt.

Varumärke

Jack Daniels Sauce har ett namn som är så bekant för många av en anledning. Håller med, högkvalitativ whisky med samma namn anses vara en av de bästa i sin priskategori. Den alkoholh altiga drycken och såsen har samma tillverkare. På grund av den unika sammansättningen och den ursprungliga smaken anses produkten redan vara en klassiker inom köttköket.

De som provade Jack Daniels sås för första gången kommer säkert att minnas det länge. hankan inte bara komplettera vilken maträtt som helst och få den att "spela" på ett helt nytt sätt, utan också att dölja alla brister i att steka kött eller fisk. Dess unika ligger i att blanda komponenterna i idealiska proportioner, och varje ingrediens har sin egen unika smak och arom. Även om köttet blev lite rått eller tvärtom övertorkat kan detta dölja Jack Daniels-såsen. Hur lagar man det hemma? Det finns en hel del recept som perfekt upprepar originalet. Och några av dem tar med sin egen speciella "zest".

Få människor vet att det världsberömda företaget Jack Daniels inte bara är specialiserat på tillverkning av den populära alkoholdrycken - whisky, utan även har en kulinarisk produktionsgren, där de utvecklar unika tillsatser för olika typer av kött och grill.. Produktionslinjen innehåller ganska många såser som skiljer sig åt i syfte och smak. Idén att tillverka de aktuella tillsatserna kom till ägarna av företaget på grund av de många positiva recensioner som skickats om användningen av märkeswhisky som marinad. Därefter väcktes utvecklingen av originalsåser till liv.

Klassisk BBQ-såsrecept

Jack Daniels BBQ Sauce är ganska lätt att göra med följande ingredienser:

• Ett glas apelsinjuice.
• 2 msk. skedar whisky med samma namn.
• Halv kopp farinsocker
• Doftande svartpeppar.
• 3 msk. skedar lök (riven).
• 3 teskedar citronsaft.
• One st. sked ananaspuré.
• 2 msk. skedar sojasås.
• ¼ kopp japansk teriyaki.
• Halvt glas vatten.
• 2 vitlöksklyftor.

Jack Daniels. Matlagning

Hur gör man Jack Daniels sås så nära originalet som möjligt? För att göra detta bör du bara vägledas av en regel - att strikt observera proportionerna och sekvensen av åtgärder. Det första som krävs är att värma upp pannan utan att tillsätta olja. På den är det nödvändigt att värma den oskalade vitlöken tills den är mjuk. Sedan tas skalet bort och fruktköttet knådas till en purékonsistens.

Andra steget - blanda beredd vitlök i en kastrull med citronsaft, apelsinjuice, ananaspuré, soja och teriyakisåser. Se dessutom till att tillsätta whisky, peppar, hackad lök och rörsocker. Koka allt detta på låg värme tills sockret är helt upplöst. Ungefärlig tid är cirka 30 minuter. Efter en halvtimme ska massan bli ganska tjock. Jack Daniels sås, vars recept beskrivs ovan, kan säkert förvaras på en sval plats i ungefär en vecka utan att förlora sin smak och fräschör av produkten. Den serveras i små snygga skålar.

Recept med ananas, cayennepeppar och teriyakisås

En annan variant av beredningen av såsen, som har en otroligt behaglig smak och arom, kom till vårt land från USA. Lista över ingrediensernästa:

• sojasås - en msk. sked;
• 2 teskedar Jack Daniels;
• ananasjuice - ett glas;
• cayennepeppar - 0,5 tsk;
• ett glas vatten;
• olivolja - en tesked;
• finhackade ananasbitar - 2 teskedar;
• teriyaki - 50 ml;
• brunt socker - 300 g;
• citronsaft - 2 teskedar;
• finhackad lök - 4 teskedar;
• ett vitlökshuvud.

Det är nödvändigt att skära den nedre delen och den övre delen från vitlöken så att den inte faller isär. Därefter strös den med olivolja, täcks med folie och bakas i 160-170 grader i ugnen. På hällen kombineras följande ingredienser i en kastrull eller slev: sojasås, vatten, socker och teriyaki. Allt detta kokas upp. Se i så fall till att hela tiden röra om blandningen.

Efter kokning läggs alla andra komponenter till behållaren. Där pressas kokt vitlök. Såsen ska sjuda i 40 minuter på låg värme tills den minskat i volym med nästan hälften. Som ett resultat bör massan se ut som en tjock sirap.

Original köttmarinad

För att förbereda en otroligt läcker grillmarinad, till skillnad från den traditionella, behöver du köpa följande ingredienser:

• S alt - 1 tsk
• Omkring 60 ml kvalitetswhisky.
• Worcestersås - 1-2 droppar.
• Sojasås - 60 ml.
• Brown Sugar - 50g.
• Dijonsenap - 60 ml.
• Svartmalen peppar.
• Krossad salladslök - 60 g

Hur lagar man mat?

Jack Daniels marinadsås, vars recept innehåller alkohol med samma namn, passar till alla typer av kött. Alla ganska sällsynta komponenter (Dijonsenap eller Worcestershiresås) kan hittas i vilken stor livsmedelsbutik som helst.

Matlagning inkluderar följande enkla steg:

1. Blanda senap och salladslök med sojasås, tillsätt peppar, socker och s alt.
2. Häll i blandningen och whiskyn och blanda noggrant med en visp.

Marinaden används direkt, den behöver inte insisteras etc. En del läggs åt sidan för att smörja köttet under stekningen. Marinera kött i det i 10 timmar (helst över natten), räkor och andra skaldjur i cirka 40 minuter.