2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Olika sallader med vårgrönt är mycket användbara för dem som följer deras figur. Italienska örter - ruccola, basilika, oregano - ger en unik smak till rätten. Och skaldjur är näringsrikt, gott och ser vackert ut i kalla aptitretare. Låt oss piska, eller snarare, om tio minuter, vi kommer att bygga en originell och moderiktig sallad med ruccola och räkor.
Det krävs inte för mycket för att göra det. Ta några körsbärstomater, lite ost till topping (helst parmesan, men du kan välja vilken annan hård variant istället), olivolja med balsamvinäger till dressing, svartpeppar och s alt. Jo, självklart behöver du ruccola med räkor.
Den senare kan antingen vara skalad, kokt, fryst eller färsk, oskalad.
Det är sant, i det andra fallet måste du mixtra med små leddjur - koka dem och rengöra dem (du kan steka dem i olja och lägga dem på en pappershandduk för att rinna av överflödigt fett).
Frysta skaldjur räcker bara häll kokande vatten och dekantera vattnet.
Min ruccola, riv i separata blad och lägg i en salladsskål. Ovanpå lägger vi tomaterna, skär i halvor (om tillräckligt stora, sedan i fjärdedelar). På en grön-röd variant, bred ljusrosa räkor och strö över riven ost. Vi förbereder dressing i en separat skål: för detta slås ett par matskedar vinäger och olivolja med en gaffel med peppar och s alt tills en emulsion erhålls. Strö över vår sallad "Arugula med räkor" precis innan servering, så att gräset inte tappar sin krispiga fräschör.
Om så önskas kan den här rätten kompletteras med en liten avokado, men då behöver du även citronsaft. En exotisk frukt ska skäras i tunna strimlor och strös med citron för att mjukna. Annars är denna sallad med ruccola och räkor beredd på samma sätt som föregående recept. För att behaga inte bara magen, utan också ögonen, kan du inte blanda ingredienserna före servering. Täck botten av ett serveringsfat med ruccola, lägg körsbärstomater på den, sedan avokado och skaldjur ovanpå. Ost är inte nödvändigt - låt det bli ett upplopp av färger. Ringla över citron, vinäger, olja och njut.
Sallad med ruccola och räkor kan bytas ut i all oändlighet. Du kan till exempel lägga till apelsintoner i form av färsk paprika. Tvätta baljan med paprika, skala den från fröna, skär den och hitta en plats för den ovanför körsbärstomaterna och under skaldjuren. Grovmalda cashewnötter kommer att ge en speciell charm till denna maträtt. Strö redan förberedd sallad. Om du föredrar pinjenötter kan du använda dem hela. Det här receptet fungerar även om du inte har ren ruccola, utan en salladsblandning av italienska örter (t.ex. med radicchio, frisse, isberg).
Du kan göra en sallad med ruccola och räkor mer smakrik och aromatisk om du gör dig besväret att mixtra med råa leddjur. Naturligtvis är det mycket lättare att köpa en påse med kokt och skalad skaldjur, men låt oss komma ihåg detta recept som ett festligt alternativ. Finhacka en eller två vitlöksklyftor, stek i vegetabilisk olja, tillsätt skaldjur när den är brynt, i slutet av värmebehandlingsprocessen, tillsätt sojasås, låt den dra. Räkor kokade i vatten med s alt och dill kommer att lägga till en speciell charm till salladen. Bunten kan inte skäras, utan läggas helt. Det behövs bara för lukten, det slängs efter tillagning.
Rekommenderad:
Klassisk sallad "Maxim" och en variant med räkor. Vilka ingredienser behövs och hur man lagar mat
Det är inte känt med säkerhet vem och varför som gav namnet till denna sallad. Men troligen kom författaren själv på detta namn. Sallad är enkelt, gott och mättande. Alla kan laga den. Det klassiska receptet på Maximsallad ges nedan. Ingredienser till rätten
Sallad med ruccola och rödbetor: en utsökt kombination
Det är inte många som vet hur många enkla och läckra rätter man kan göra med rödbetor. Detsamma gäller sallader. Traditionellt minns alla vinägrett, sill under en päls, en kombination av rödbetor och vitlök. Det finns dock inte mindre välbekanta, utan också läckra snacks. Sallad med rödbetor och ruccola - bekräftelse på detta
Räkförrätt: Massor av läckra recept. Förrätter på spett med räkor, förrätt med räkor i tarteletter
Ingen kommer att argumentera med det faktum att en räkoraptitretare är mycket godare än en gjord av krabbstavar. Naturligtvis kommer det att kosta mer, men din semester är värd det att spendera lite
Sallad med mandariner. Fruktsallad med äpplen och mandariner. Sallad med mandariner och ost
Mandarinfrukter har varit kända länge, de är väldigt populära som efterrätt, och de kan även användas i olika sallader. Sallader från färska grönsaker, örter, frukter är bra för hälsan och kroppens allmänna tillstånd. Hur lagar man en sallad med mandariner?
Sallad med räkor och sallad: matlagningsrecept
Räk- och salladssallad är en utmärkt bordsdekoration, en smakrik och hälsosam rätt. Dessutom finns det ett stort antal alternativ för dess förberedelse. Idag kommer vi att överväga beprövade recept som säkert kan skrivas om i en kokbok
