Recept på en enkel men god sallad med bläckfisk och ärtor

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I många kulinariska tidningar och böcker kan du hitta mer än ett recept med ett foto av en sallad med bläckfisk och ärtor. Denna aptitretare är inte bara välsmakande, utan också mycket tillfredsställande. Dessutom är en sådan sallad lämplig för både ett festligt bord och en lugn familjemiddag. Låt oss titta på de mest intressanta alternativen för att förbereda en sallad med bläckfisk och ärter.

Saladsprodukter

Denna enkla förrätt tar inte lång tid att göra. Det är perfekt för de fall då gäster oväntat dök upp på tröskeln. Du kan också göra en sallad med bläckfisk och ärtor till middag när du kommer trött från jobbet. För detta behöver vi:

• Ett kilo färskfryst bläckfisk.
• En burk gröna ärtor på burk.
• Två kokta morötter.
• Tre kycklingägg.
• Dill och persilja.
• majonnäs.
• S alt och peppar, enligt personliga smakpreferenser.

Bläckfisk- och ärtsalladsrecept

För att spara tid kan du köpa redan rengjorda bläckfiskar, men om det inte fanns några så räcker det med vanliga. De tar inte lång tid att rengöra. För att göra detta måste tinade bläckfiskar hällas över med kokande vatten och omedelbart sänkas ner i kallt vatten, med tillsats av is. Efter dem blir det lätt att rengöra den övre filmen. Glöm inte att ta bort ryggraden.

Doppa bläckfiskar i s altat kokande vatten och koka i bara två minuter. Om du gör det här längre blir de tuffa. Ägg måste också kokas och kylas. Sedan skalar vi dem från skalet och skär i små kuber. Bläckfisk skuren i tunna strimlor.

Skala morötterna och skär i små tärningar. Skölj grönsakerna väl, torka och finhacka. Konserverade gröna ärtor måste kastas i ett durkslag. Detta tar bort all överflödig vätska från den.

Häll sedan alla förberedda ingredienser i en djup skål. S alta och peppra efter eget tycke. Om så önskas kan peppar ersättas med krydda för fisk. Krydda förrätten med tjock majonnäs och blanda väl.

Det är hela receptet på sallad med ärtor och bläckfisk. Rätten tillagas mycket snabbt. Du kommer inte spendera mer än en halvtimme på detta. Men resultatet kommer att glädja dig.

Förrätt med gurka, produkter som behövs

Utöver alternativet ovan kan du laga en sallad med bläckfisk med gurka och ärtor. En sådan sallad blir inte mindre tillfredsställande, men genom att lägga till en färsk gurka blir den lättare.och original. För att förbereda ett sådant mellanmål behöver vi följande produkter:

• Tre, fyra slaktkroppar av bläckfisk, utan huvud och tentakler.
• Två medelstora färska gurkor, du kan ta en stor storlek.
• Tre ägg.
• Konserverade gröna ärtor, en liten burk.
• Lövsallat.
• majonnäs.
• S alt efter smak.
• Färska örter för att dekorera maträtten.

Den här salladen med bläckfisk och ärter kräver inte heller mycket fritid, den är enkel och enkel att tillaga, men den blir rejäl och god.

Matlagningsmetod

Innan du börjar förbereda mellanmålet måste du först förbereda alla ingredienser. Låt oss börja med bläckfisken. De måste rengöras från den övre filmen, och även kitinplattan tas bort från insidan. Vissa föredrar att skala redan kokt bläckfisk, men det är bättre att göra detta innan kokning. Bläckfiskar doppas i kokande s altat vatten, du kan även lägga till lagerblad och krydda till fisk. Koka dem i högst två minuter. Detta kommer att förhindra att köttet blir segt.

Efter att skaldjuren har svalnat skär du dem i tunna strimlor eller i slumpmässig ordning. Hårdkoka äggen och svalna sedan. Dra sedan av dem från skalet och skär dem i små tärningar. Du kan också använda en äggskärare. Detta kommer att göra processen mycket enklare.

Töm all överflödig vätska från ärtorna. Vi tvättar gröna med rinnande vatten, torkar och finhacka. Skär gurkan islumpmässig ordning. Huvudsaken är att bitarna inte är stora. Men det är inte heller värt att slipa.

Salladsblad tvättas och torkas också. De kommer att krävas för dekoration av salladen. För att göra detta lägger vi dem på botten av salladsskålen och bildar en skål. Blanda alla de beredda ingredienserna i en separat skål. S alta och peppra dem. Tillsätt majonnäs. Tre matskedar räcker. Blanda allt försiktigt men noggrant. Nu kan förrätten läggas ut i ett fat dekorerat med salladsblad. Strö aptitretaren med finhackat grönt ovanpå.

En sådan enkel sallad med bläckfisk, ärtor och gurka är en lätt och trevlig rätt som folk som följer deras figur har råd med. Men i det här fallet bör du ta en lätt majonnäs med låg fetth alt.