2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Grön tomat förrätt, förberedd för vintern, kommer alltid att vara aktuell på ditt bord. Genom att experimentera kan du bestämma kryddigheten hos sådana rätter som passar dig och glädja hela familjen med beprövade delikatesser.
Skörda kryddiga gröna tomater för vintern
Detta är ett georgiskt recept. I enlighet med det bereds en kryddig grön tomataptitretare för vintern i sin egen juice. Du behöver ett gäng dill och samma mängd persilja, koriander och selleri. Allt detta måste hackas fint. Skala vitlöken, tvätta den heta paprikan, skär av svansen och hacka grovt. Tomater måste skäras och rivs med s alt. Blanda de hackade gröna med vitlök och fyll grönsakerna med denna blandning. Lägg beredda tomater tätt i en kastrull: de ska ligga i den i tio dagar (i kylan). Regelbundet bör de blandas för enhetlig impregnering med juice. Efter det kan du koka den och rulla den till burkar.
Du kan ändra receptet lite. Efter de förberedande procedurerna, börjatomater skurna från sidan av stjälken med en hel vitlöksklyfta, persilja, selleri. Lägg i burkar med kryddor, pepparrotsblad och svarta vinbär. Häll två gånger: första gången med vanligt kokande vatten (vätskan måste hållas under lock i femton minuter). Töm den resulterande infusionen, tillsätt tre matskedar socker och s alt, koka igen och häll i tre matskedar vinäger (tre procent). Rulla sedan ihop behållaren, täck med en varm filt, låt svalna.
Chutney - grönt tomatsnack på burk för vintern
Du behöver ett och ett halvt kilo mycket gröna eller lätt brynta grönsaker, tvåhundra gram äpplen (helst Antonovka), trehundra gram lök, vinäger (åtta procent, två matskedar), lite socker, s alt, mald kryddpeppar och en tesked grovkornig senap.
Skär tomaterna på mitten efter att de har tvättats och torkats. Ta bort frön och skiljeväggar. Passera löken och kärnan av de skurna tomaterna genom en köttkvarn, s alta sedan och låt stå i tre timmar. Tvättade äpplen ska skäras i skivor. Tomater - tunna strån. Lägg allt i en kastrull, häll blandningen med vriden lök. Tillsätt kryddor och alla andra ingredienser. Koka chutney tills den tjocknar på låg värme, häll upp i burkar och rulla ihop och förvara sedan sv alt. En sådan grön tomataptitretare, förberedd för vintern, är mycket välsmakande om katrinplommon också läggs till den. Det måste först blötläggas och läggas i såsen innan det kokar.
Matlagninggröna fyllda tomater för vintern
Riv två stora morötter på ett grovt rivjärn, skär en lök och en varm paprika i halva ringar. Hacka den skalade vitlöken. Gör likadant med selleri och persilja. Blanda allt och s alt – nu är fyllningen klar. Förbered gröna eller bruna tomater (fyra kilo), gör ett snitt på varje och lägg en matsked av fyllningen. Lägg frukterna i en behållare. Häll tre liter kokande vatten och låt stå i två dagar. När tomaterna mörknar och blir mjuka, flytta dem till en sval plats och förvara övertäckt. Morötter kan ersättas med pepparrot.
Rekommenderad:
Läcker soppa med konserverade gröna ärtor
Av någon anledning brukar gröna ärtor användas som ingredienser till sallader eller helt enkelt som dekoration för maträtter. Men du kan också laga läcker ärtsoppa med konserverade gröna ärtor
Konserverade druvor för vintern: recept
Lär dig hur konserverade druvor tillverkas, och ditt bord kommer definitivt att ha en originell aptitretare som kommer att glädja alla medlemmar i din familj
Konserverade rödbetor för vintern: matlagningsrecept
I slutet av sommaren för trädgårdsmästare kommer en het tid att plocka grönsaker. Kål, morötter och rödbetor glädjer ögat med ljusa färger. Till vintern försöker de hålla dessa grönsaker och många andra färska och konserverade. Mycket användbara och viktiga vitaminer för människors hälsa finns i de insamlade frukterna. En speciell plats bland dem är ockuperad av betor. Hur viktigt är det för en person?
Gröna tomatsallader för vintern: recept
Gröna tomatsallader för vintern är en fantastisk rätt som passar som förrätt till vilken fest som helst. Att förbereda denna maträtt är ganska enkelt
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Metoder för att skörda koriander för vintern
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Svaret på denna fråga, som intresserar många hemmafruar, hittar du i den här artikeln
