Kalorier i ångad lax: näring, näringsämnen, näringsråd

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Lax är en av de mest populära fiskarna som är kända för världen för förekomsten av omega-3-fettsyror, som är så nödvändiga för kroppens normala funktion. Och förutom detta är lax också rik på bioaktiva peptider som reglerar inflammatoriska processer i matsmältningskanalen. Det idealiska sättet att laga lax är ångad, kaloriinnehållet i maträtten i det här fallet är minim alt. Detta är den mest lämpliga maten för dem som inte bara går ner i vikt, utan också bara tar hand om sin hälsa och näring.

Färsk lax är en fiskprodukt som skördas i vattnet i Atlanten och Stilla havet. Typen av lax (utöver själva laxen) inkluderar lax, öring, chinook lax, chum och så vidare. Färsk lax har en behaglig rosa färg och en enhetlig konsistens som inte ska falla isär. Doften är behaglig, marin. Det mesta av fisken som nu finns i butikshyllornaodlas på gårdar, inte odlas i naturen. Detta beror på att fiske efter vild lax är förbjudet i de flesta länder.

Komposition och kaloriinnehåll

För att laxens fördelar ska göra sig gällande bör den ätas regelbundet, och bäst av allt med grönsaker. Tack vare fibrer smälts fisk snabbt och lätt. Och det bästa diet alternativet är en sallad med röd fisk och grönsaker.

Ångad lax har 135,6 kalorier per 100 gram, perfekt för dem som vill säga adjö till extrakilon. Dessutom innehåller lax två gånger det dagliga värdet av vitamin B12 och D, samt hälften av det dagliga värdet av vitamin B3, omega-3-fettsyror och protein. Något lägre priser är för vitamin B6 och biotin. Kalori rå laxfilé - 142 kcal per 100 gram. Fisk kan tillagas på många olika sätt. Till exempel är antalet kcal i grillad lax 283 per 100 gram, vilket är dubbelt så mycket som i kokt eller ångad lax.

Lax och hälsosamma fetter

Omega-3-fettsyror bekämpar inflammation och hjälper kroppen att återhämta sig från skador och sjukdomar. Och om du äter lax med avundsvärd regelbundenhet kommer du att märka hur hjärnan börjar fungera mycket bättre. Dessutom är hälsosamma fetter en källa till ungdom, eftersom omega-3 återställer kromosomerna i cellerna. Det är därför kvinnor som har passerat 35-årsgränsen rekommenderas att inkludera lax i sin kost minst 3 gånger i veckan, detta kommer att förhindra uppkomsten av rynkor.

Förebyggande av hjärtsjukdom

Läkare har länge märkt att fisk, som är rik på fettsyror, minskar risken för att utveckla sjukdomar i samband med hjärt-kärlsystemet. Regelbunden konsumtion av ångad lax förebygger arytmi, stroke och högt blodtryck. Allt handlar om det höga innehållet av essentiella aminosyror, som har en positiv effekt på kroppens tillstånd. Lax bekämpar det onda kolesterolet och är ett utmärkt förebyggande av ärrbildning i vener och artärer.

Laxens effekt på humör och stärkande av nervsystemet

Nödvändiga aminosyror, och särskilt omega-3-fettsyror, minskar risken för att utveckla hjärnsjukdomar, såväl som depression. Inte konstigt att de säger att lax och grönsaker är det bästa antidepressiva medlet. Läkare rekommenderar särskilt att lägga till ångad lax till kosten för tonåringar under övergångsåldern, såväl som för kvinnor efter 35 år. Forskare genomförde forskning och fann att elever som regelbundet åt laxrätter visade bättre akademiska resultat än de som inte gjorde det.

Lax och knogar

Att äta lax har också en gynnsam effekt på lederna, eftersom den innehåller bioaktiva peptider – de stödjer lederna. Uppmärksamhet förtjänar kalcitonin, som är ett kvinnligt hormon som bara reglerar balansen av kollagen och mineraler i skelettet. Och kalcitonin tillsammans med omega-3-fettsyror har en antiinflammatorisk effekt, vilket är mycket fördelaktigt för lederna.

Lax och ämnesomsättning

Esentiala aminosyror som finns i lax hjälper till att sänka blodsockret. Det är därför jag råder fisk att inkluderas i kosten för personer som lider av diabetes eller för att förhindra det. Lax innehåller antioxidanter, vitamin D och omega-3-fettsyror som tillsammans reglerar insulinets verkan. Det är därför socker löses upp snabbare, vilket sänker blodnivåerna.

Bevara skönhet

Kvinnor blev förälskade i lax eftersom fettsyror påverkar hudens, naglarnas och hårets tillstånd positivt. Det beror på att fisken innehåller selen, som till och med kan köpas separat på apoteket, men det är bäst att få det naturligt från lax. Laxkaviar är också ett oumbärligt inslag i vårdprocedurer för äldre kvinnor. Det aktiverar kollagenproduktionen, medan vitaminer och mineraler stimulerar ämnesomsättningen. Och håret blir tjockare och friskare.

Skadande lax

Fördelarna med lax är legendariska, men beroende på tillredningsmetoden kan fisk vara skadlig och till och med få extra kilon. Rökt lax, som innehåller giftiga ämnen, tillhör kategorin skadlig fisk. Se till att ta bort fisk från kosten med individuell intolerans. Rå lax ska inte ätas eftersom den kan innehålla masklarver.

Matlagning av lax

Lax är en multifunktionell fisk och används i en mängd olika varianter. Det totala kaloriinnehållet i rätten beror på metodenmatlagning och från relaterade produkter. Laxrätter serveras ofta med en krämig sås, man tror att den passar bäst till fisk. Och de som följer figuren och näringen ersätter såsen med citronsaft. Således ökar inte kaloriinnehållet i ångad lax på grund av olika såser.

Hur lagar man ångad lax

Det populäraste sättet att tillaga lax är ångad. Detta beror på att denna matlagningsmetod anses vara diet, och de fördelaktiga egenskaperna hos fisk går inte förlorade, vilket inte kan sägas om rökning. För matlagning behöver du 200 gram lax, en tesked citronsaft, en sked citronskal, s alt efter smak, en kvist rosmarin. Rätten tillagas enligt följande:

• Fisk ska tvättas noggrant, rengöras, rensas och skäras i skivor.
• S alta sedan bitarna, tillsätt citronsaft och skal och låt fisken brygga i cirka 10 minuter för att blötlägga laxen.
• För matlagning behöver du en slowcooker, där du måste hälla två glas vatten och slänga lite rosmarin i den.
• Sätt en behållare för ångkokning på långsamkokaren och lägg laxbitarna i behållaren, som redan har blötts i kryddor och citronsaft.
• Rätten tillagas i max 10-15 minuter, vilket kommer att vara till stor hjälp i kritiska situationer.

Ångad lax har 135,6 kalorier per 100 gram och innehåller även 17 gram protein, 6 gram fett och 2 gram kolhydrater.

Beauty Diet

Det låga kaloriinnehållet i kokt lax gör att du kan använda dettaprodukt som proteinbas för en mängd olika dieter. Den dagliga kosten kan innehålla gröt med bitar av lax till frukost, konserverad fisk med örter är lämplig för ett mellanmål. För att diversifiera fiskdieten, till lunch bör du laga ett bröst med äpplen och nötter. Den perfekta middagen är lax med grönsaker. Och ingenstans utan vatten! Lågkalori laxfilé gör att du snabbt och effektivt kan bli av med extrakilon.