2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Sallad är en universell rätt i arsenalen hos varje hemmafru med självrespekt. Genom att skickligt variera ingredienserna kan du skapa en rejäl presentabel rätt av improviserade produkter.
En populär bas för köttsallader är rökt kyckling. Saftigt kött med en rökig smak är i harmoni med färska grönsaker, gröna salladsblad, ost och kryddiga kryddor. En dressing av majonnäs, olivolja, sojasås eller grekisk yoghurt kommer att göra rätten fyllig och raffinerad.
Sallad "Bride" med rökt kyckling är ett av de mest populära recepten. Bakom detta namn ligger många varianter av rätten. Varför "Bruden"? Rejäl fågelsallad är populär vid bröllopsfester som förrätt. Ganska hungriga gläds gästerna åt honom vid bordet, inte mindre än bruden själv.
För att göra en rätt till en del av din vardags- eller semesterdiet behöver du inte vänta på en bröllopsinbjudan, läs bara någrapopulära versioner av Bride sallad med rökt kyckling.
Variation på brudarnas tema med valnötter och katrinplommon
Nyckeln till en delikat och aptitretande smak av alla rätter är färska, korrekt utvalda ingredienser. För detta recept är det viktigt att välja högkvalitativt kycklingkött. Fågelns hud ska vara glänsande, ljust gyllene till färgen, utan blåmärken eller andra skador. Köttet är saftigt, utan extra dofter, rosa-röd färg.
Innan man förbereder "Bride"-salladen med rökt kyckling och svamp måste huvudingrediensen avlägsnas från huden, som innehåller alla skadliga ämnen som kommit in i djurets kropp under livet och under värmebehandlingen.
Grundläggande komponenter:
- Rökt kyckling - 250 gram.
- Torkade katrinplommon - 75 gram.
- Kycklingägg - 3 stycken.
- Ost "Russian" - 200 gram.
- Champinjoner - 200 gram.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 2 nejlikor
- Valnötter - 30 gram.
- Majonnäs, solrosolja, s alt, peppar.
För dekoration:
- bulgarisk peppar - ½ bitar.
- Frön av mogen granatäpple - 15-20 bitar.
- Dill, persilja - en handfull.
Matlagningstips
Brudens salladsrecept med rökt kyckling går ut på att lägga ingredienserna på ett stort fat i lager. Men först måste de förberedas.
Separera från kycklingenkött, skär i medelstora bitar. Skölj katrinplommon under rinnande vatten från sand och smuts, blötlägg i kokande vatten i en halvtimme för mjukhet. Skär i kuber.
Riv vita och gulor av kokta ägg på ett grovt rivjärn och lägg i olika skålar. Gör samma sak med ost.
Skala löken, skär i tärningar, hacka valnötterna, dela i 5 lika delar. Tvätta svamp, skär i bitar.
Häll solrosolja i pannan, vänta tills den blivit ordentligt varm, stek löken tills den är ljus gyllenbrun, tillsätt svamp, s alt, peppar, stek i 15 minuter. Vänta tills det svalnat, lägg på en tallrik, försök att inte låta överflödig olja komma in.
Rengör kryddnejlika, passera genom pressen. Blanda med vitlök.
Lägg de stekta svamparna på en rund eller rektangulär form, strö över en av delarna av nötterna, smörj med majonnäs. Lägg i äggulorna. Fördela den ryska osten jämnt, strö över några av nötterna, rita ett tjockt rutnät av majonnäs. Detta följs av ett lager rökt kyckling med valnötter, spacklad med majonnäs. Katrinplommon och återigen nötter läggs på kycklingen, och igen majonnäs. Toppen av matpyramiden är äggvita med majonnäs.
Enligt recensioner ser Bride-salladen med rökt kyckling oöverträffad ut, presenterad med paprikaskivor, granatäpplekärnor och örter. Innan du äter, låt rätten brygga i 5-6 timmar i kylen.
"Bride" med en söt eftersmak
Den ursprungliga kombinationen av produkter kommer att få alla som provar den att bli kär i den. Snabbmatlagning och tillgängliga ingredienser gör att du kan skämma bort dina nära och kära med ett kulinariskt mästerverk när de vill.
Söt salladsrecept med rökt kyckling och ananas kommer att tilltala även små gourmeter.
Huvudingredienser:
- Rökt kycklingfilé - 400 gram.
- Ananas i sin egen juice - 200 gram.
- bulgarisk peppar - 1 st.
- Hård ost - 150 gram.
- Konserverad majs - 100 gram.
- Majonnäs 40 % fett - 6 matskedar
Stegen för att skapa en maträtt
Steg 1. Ost. Hårda varianter utan en uttalad eftersmak är idealiska. Skär den i små kuber.
Steg 2. Kyckling och ananas. Bröstet måste först separeras från hud och ben, slits med fingrarna till fibrer upp till 2 centimeter långa. Ta bort ananasarna från marinaden och pressa för att få bort saften så mycket som möjligt. Hacka i tärningar eller köp färdiga.
Scen 3. Peppar. Ta bort stjälk och frön, skär på mitten, skölj, skär i skivor i storlek som en ananas.
Scen 4. Mixa och servera. Kombinera alla ingredienser i en djup skål, tillsätt majonnäs, blanda flera gånger. Servera i portioner, garnerade med persiljekvistar och strö över malen chilipeppar för en krydda.
I receptet på en sallad med rökt kyckling och ananas anges magonnäs av en anledning. Såsen är designad för bättre "vidhäftning" av komponenterna till varandra, menbör inte avbryta deras smak och lägga till extra fett till rätten.
Emerald Bride Armband
Shape-tittande tjejer bör inte förneka sig själva nöjet att njuta av Bride-salladen med rökt kyckling och ost. Den harmoniska kombinationen av lågkaloriprodukter påverkar inte rättens smak.
Huvudingredienser och ersättningar:
- Rökt kycklingfilé - 300 gram.
- Hård ost (30 % fett) - 200 gram.
- Färsk gurka - 300 gram.
- Kiwi - 2 stycken.
- Valnötter - 100 gram.
- Majonnäs (kan ersättas med gräddfil eller grekisk yoghurt) - 80 gram.
Beskrivning av tillagningsprocessen
Bred ut nötterna på en plåt, sätt in i ugnen i 5 minuter vid 150 graders temperatur. De kommer att torka ut, få en karamellsmak och mala bättre.
Kyckling skuren i rutor, gurka i strimlor (du kan skära av skalet från dem, då blir rätten mörare). Riv osten. Mal nötterna i en mixer till fint korn.
Förbered en oval formad maträtt där Bride-salladen med rökt kyckling kommer att serveras. Ställ ett glas eller burk i mitten. Lägg den rökta filén runt glasanordningen, smörj med majonnäs eller den valda ersättningen. Lägg ett lager gurka ovanpå, sedan riven ost. Smörj rikligt med majonnäs. Strö över hackade nötter och försök fylla hela rättens territorium - för att dölja de vita spåren av såsen.
Ta försiktigt bort glaset, botten ochDekorera de övre kanterna med tunt skivade kiwiskivor. Kyl i 2-3 timmar.
För att öka portionerna av Bride-sallad med rökt kyckling kan du upprepa alla lager utom nötter och kiwi. Och du måste välja ett större glas så att det är bekvämt att få det.
Napoleon's Bride cocktailsallad
Den här rätten har fått sitt namn för att den liknar kakan med samma namn. De flesta av ingredienserna i dess sammansättning är ganska kaloririka, du kan snabbt få nog av dem. Bride sallad recept med rökt kyckling upprätthåller en balans mellan kött "tungt" för matsmältningsprodukter med grönsaker och citronsaft, det visar sig vara mört och balanserad i smaken.
Rådens ingredienser:
- Rökt broilerfilé - 250 gram.
- Peprika inlagd med kryddor - 100 gram.
- Sauerkål - 100 gram.
- fransk senap - 1 msk.
- Färskpressad citronsaft - 40 gram.
- Sallat - 1 gäng
Sås:
- Medelfet gräddfil - 75 gram.
- Naturlig yoghurt - 50 gram.
- Riven pepparrot - 1 matsked
Matlagningsprocess
Peppar, gurka och kyckling skärs i kuber av samma storlek, häll över citronsaft, tillsätt senap. Förbered skålar (breda vinglas kan vara ett alternativ). Längst ner lägg ett blad av sallad, rivet för hand mindre. Toppberedda ingredienser.
Blanda gräddfil, yoghurt och pepparrot till en slät smet, häll på såseninnehåll i skålar.
Använd finhackade remsor av peppar i form av solstrålar som dekoration.
Med förbehåll för viktproportioner och färskhet hos produkterna erhålls en mycket smakrik sallad med rökt kyckling och originalportion. Han kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar.
Rekommenderad:
Sallad med granatäpple och kyckling. Sallad med granatäpple och rödbetor
Granatäpplesallad, vars recept vi kommer att överväga nedan, kan tillagas på olika sätt, med enkla och ganska prisvärda ingredienser för detta. Idag kommer din uppmärksamhet att presenteras med flera alternativ för rätter som innehåller en så vacker och välsmakande komponent som vinröda granatäpplefrön
Sallad med selleri och kyckling och äpplen: recept. Hur gör man en läcker sallad med selleri?
Selleri är en mycket användbar produkt. Den har en specifik kryddig smak och lukt. Någon har redan lyckats uppskatta dess smak, någon gör det inte, men misströsta inte. Det är i den här artikeln som vi kommer att berätta för dig hur du korrekt kombinerar det med andra produkter, samt hur du lagar utsökt sallad med selleri
Fyllning för kyckling: recept med kyckling, svamp och potatis. Hemligheterna med att laga kyckling
Kurnik är en rysk högtidstårta, vars recept kom till oss sedan urminnes tider. Det finns många versioner av ursprunget till dess namn. Så, vissa forskare tror att det fick sitt namn på grund av det centrala hålet på "locket", från vilket ånga kommer ut (ryker). Fyllningen för kycklingen kan vara väldigt olika. Till exempel fläsk, potatis, kycklingfilé, svamp, surkål och även bär
Spansk sallad: recept med nötkött, räkor, rökt kyckling och bönor
Man bör komma ihåg att Spanien är ett multinationellt land. Andalusien, Katalonien, Galicien och andra regioner har olika kulinariska traditioner. Därför finns det inget enskilt koncept för "spansk sallad"
Sallad med rökt kyckling och tomater: recept
Rökt kyckling passar bra till många livsmedel. Därför ingår det ofta i olika rätter. I dagens artikel hittar du några originalrecept på sallader med rökt kyckling och tomater
