2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det japanska köket slog väldigt snabbt rot i Ryssland. Exotiska, men hälsosamma rätter har hittat sina beundrare och beundrare. På grund av den höga efterfrågan kan produkter som wakame-tång, inlagd ingefära, räkor och olika kryddor hittas i vilken stormarknad som helst. Idag kommer vi att prata specifikt om alger.
Var kan man köpa produkten?
Mörktgröna alger växer utanför Kinas och Japans kust och kan levereras råa till lokalbefolkningens bord i sex månader. Så behåller de alla användbara egenskaper, och smakegenskaperna hos råvaran är mycket högre. Den ryska konsumenten bör dock inte oroa sig för kvaliteten på produkten som levereras till våra butiker. Modern teknik gör det möjligt att transportera wakame-tång i vakuumförpackning. Men vi råder dig att köpa torkad tång. För att göra detta måste du besöka en indisk kryddaffär eller en japansk stormarknad. Lyckligtvis har vi nu tillräckligt med sådana anläggningar.
Wakame (torkat tång): hurlaga mat?
Så, vi köpte ett helt paket med en värdefull produkt, och nu är familjen försedd med en oumbärlig ingrediens för en mängd olika orientaliska rätter under lång tid. Torkade alger tenderar att öka i volym väldigt mycket, så vi tar väldigt lite av dem. Vi kommer att blötlägga i kallt vatten, 15 minuter räcker. Om vi vill använda alger i sallader eller servera som tillbehör, så är det bättre att koka dem lite. För att göra detta, efter blötläggning, kommer vi att tömma vattnet, lägga delikatessen på en sil och sedan lägga den i kokande vatten och koka i bokstavligen 2 minuter. Efter det kan du omedelbart kasta tillbaka den på en sil och kyla den under en ström av kallt rinnande vatten. Wakame-tång används också traditionellt i soppor och grytor. Smaken på produkten påminner en del om spenat, trots dess hala struktur knastrar den behagligt.
Exotiska produktfördelar
I första hand i hitparaden av de fördelaktiga egenskaperna hos dessa östasiatiska alger, kan du sätta deras höga h alt av jod. Vi vet alla hur svårt det är för kroppen att klara av bristen på jod, och vi föredrar att fylla tomrummet med hjälp av piller. Naturprodukten absorberas dock mycket bättre. För det andra är det låga kaloriinnehållet. Du kan rekommendera en användbar produkt som ingrediens för olika kosträtter. Observera också att den innehåller ett sällsynt ämne som heter fucoxanthin, som kan bränna fett.
Vidare noterar vi att wakame-tång praktiskt taget inte harkontraindikationer. Ingen känd sjukdom kan införa ett förbud mot deras användning. Det enda som kan förhindra konsumtion av wakame är bara en individuell intolerans av kroppen. Tja, avslutningsvis konstaterar vi att alger innehåller en stor mängd kalium och fibrer, och kan även förhindra utvecklingen av åderförkalkning i blodkärl, är ett naturligt medel mot cancer, ökar immuniteten och hjälper hjärtmuskeln att fungera bra.
Wakame-tång: recept. Gurksallad
Om du inte har provat denna orientaliska delikatess tidigare rekommenderar vi att du börjar smaka den i kombination med en traditionell gurka och fundera över de otroliga fördelarna. Som ingredienser till salladen behöver du:
- 10 g torkad tång.
- Gurka - 1 st
- Risvinäger - 4 msk. skedar.
- Sojasås - 1 msk. sked.
- S alt.
- Pulversocker.
- Nålad ingefära för dekoration.
När du köper ett paket torkat tång i en japansk stormarknad, glöm inte traditionella kryddor, särskilt risvinäger. Jo, inlagd ingefära och sojasås säljs överallt. Medan wakame-tången blötläggs, låt oss ta hand om gurkan. Beväpnad med en grönsaksskalare, ta bort några remsor från gurkan så att den blir randig. Skär gurkan på mitten också på längden. Frön och fruktkött kommer inte att fungera för vår maträtt, så vi skrapar ut insidan med en sked. Skär den återstående hårda och randiga delen av gurkan i tunna skivor.skivor tvärs över. Strö sedan över den hackade gurkan med en tesked s alt och låt s alta i 15 minuter.
När algerna blir blöta kokar vi dem i kokande vatten i 2 minuter och sköljer sedan i kallt vatten. Tillsätt gurka till algerna på en sil och pressa ur allt ordentligt från överflödigt s alt och fukt. Häll risvinäger och soja i en skål, kombinera allt med strösocker och rör om tills det är helt upplöst. Det återstår bara att lägga till tång med gurka till dressingen och blanda allt. Dekorera rätten upplagd på tallrikar med hackad ingefära. Om salladen verkade kostbar kan du senare lägga till kokta räkor till rätten.
Rekommenderad:
Japansk mat: namn (lista). Japansk mat för barn
Det japanska köket är mat för människor som vill leva länge. Mat från Japan är standarden för god näring över hela världen. En av anledningarna till den långa stängningen av Land of the Rising Sun från världen är dess geografi. Det avgjorde också till stor del originaliteten i kosten för dess invånare. Vad heter japansk mat? Vad är dess originalitet? Ta reda på det från artikeln
Vad dricker de till sushi och semlor? Vilka drycker passar bra till japansk mat
Det japanska köket har länge vunnit hjärtan hos gourmeter från hela världen. För vissa människor är asiatiska rätter vardagsmat, för andra är de hedersgäster på festbordet. Vad dricker de till sushi och semlor? Vilka drycker passar bäst med dem? Hur gör man rätt val och får verkligt nöje?
Vad man ska laga till middag med kyckling. Middag med kyckling och potatis. Hur man lagar en hälsosam kycklingmiddag
Vad ska man laga till middag med kyckling? Denna fråga ställs av miljontals kvinnor som vill glädja sina nära och kära med en välsmakande och näringsrik, men samtidigt lätt och hälsosam maträtt. Det rekommenderas trots allt inte att laga tunga kulinariska skapelser till middag, eftersom människokroppen i slutet av dagen behöver en minimal mängd kalorier. Det är denna princip som vi kommer att följa i den här artikeln
Dukning till middag. Dukningsregler för middag
Vad trevligt att träffas, till exempel på söndagskvällen, alla tillsammans! Därför, medan du väntar på familjemedlemmar eller vänner, kommer det att vara användbart att ta reda på vad dukningen ska vara för middag
Rätt middag: de bästa recepten, matlagningsfunktionerna och rekommendationerna. Vad man ska äta till middag med rätt näring
I dagens artikel kommer vi att försöka avslöja inte hela näringssystemet som helhet, utan bara en del av det. Vi kommer att ta reda på vad den rätta middagen är och om det är möjligt att kombinera synpunkter från dietister och älskare av olika sötsaker tillsammans, för att hitta den uppskattade gyllene linjen mellan hälsosamt och gott
