Bar "Mendeleev" (Moskva): recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Den ursprungliga baren "Mendeleev" tillhör kategorin stängda anläggningar. Den förbereder fantastiska drinkar enligt författarens cocktailmeny. Etablissemanget med en interiör i medeltida stil och unika omgivningar är höljd i en aura av mystik.

Vätskemagin råder här och förvandlas till utsökta cocktails när de blandas skickligt av professionella bartendrar. Den unika anläggningen, liksom andra barer i Moskva, är en värdig konkurrent till otaliga restauranger i huvudstaden.

Plats för Mendeleev-baren

Den "interna" baren är en trendig plats. Hans adress: Moskva, Petrovka 20-1 (mer exakt, 20/1). Att leta efter en plats vid skylten är slöseri med tid. Hon finns helt enkelt inte. Men i gränden, mittemot Probusinessbank, finns en annan anläggning med en skylt - en kinesisk nudelbutik i miniatyr Lucky Noodles. De som vill komma in på institutionen efter att ha gått in på ett litet kinesiskt kafé kan inte omedelbart hitta Mendeleev-baren. Ingången till den är täckt av en mystisk svart gardin.

Det är bakom denna lakoniska gardin, i tarmen av en djup källare, som en bar är gömd, mättad med en atmosfär av mystik och säregetkult. Gästerna välkomnas vid entrén av säkerhetsvakter. Endast personer med en viss status som uppfyller kraven för ansiktskontroll kan penetrera det slutna samhället.

Gäster på Mendeleev-baren

Tänksamma progressiva naturer, som gynnas av framgång, betrakta Mendeleev Bar som ett Mecka, en plats för trevlig tidsfördriv och intellektuell kommunikation med människor av liknande uppväxt och liknande intressen. Här flockas esteter, kreativ intelligentsia och Skolkovo-forskare. Intellektuella och expats älskar att koppla av på institutionen. Det tilltalade artister och diplomater.

Största delen av gästerna på institutionen är duktiga stammisar som stödjer den magiska andan som har härskat i baren. Färgstarka människor möts här, filosoferar över ett glas av en författares cocktail skapad av trollkarlar-bartendrar och njuter av ljudet av utsökt musik.

Institutionens funktioner

Moscow bar "Mendeleev" - en lyxig plats där litterära läsningar och seanser hålls, inspirerande konstprojekt presenteras. Läckra jazzmusik låter i institutionen varje torsdag. På lördag lyser gästerna upp på ett lysande dansgolv, som utrustas i en separat sal med scen. Barägarnas fantasi är outtömlig, de meddelar eliten om spännande händelser genom att skicka stängda e-postlistor med tillkännagivanden.

I baren arbetar varje liten sak för att bevara det unika "hemma" mikroklimatet, mysigheten och komforten. Moscow allmänheten placerar Mendeleev Bar som en cocktailanläggning. Det första som drar härmånga gästers uppmärksamhet är skickliga bartendrars fascinerande trick.

Cocktailmenyn i baren är också uppskattad av besökarna. I barlistan, bredvid det perfekta fotot av drinken, markeras inte bara dess originalrecept, utan också en liten legend som återspeglar essensen av en unik blandning med en magisk smak. Till exempel detta: det visar sig att Toulouse-Lautrec använde en käpp som minibar. En del absint förvarades ständigt i dess djup.

Baren har ett professionellt sortiment av cocktailkort. Essenser, siraper, juicer och likörer till drycker tillagas av personalen själva. Det är från denna rikedom som riktiga proffs förbereder gudomliga signaturcocktails inför allmänheten.

Köksdetaljer

Förutom underbara cocktails erbjuder Mendeleev-baren lätta och utsökta rätter från det panasiatiska köket. Här skäms de bort med otroligt läckra dim sums med krabba, räkor och fläsk. De erbjuder sig att uppleva pizzans lycka med ovanliga pålägg av anka, jalopenopeppar, bonito och hoisinsås eller kryddiga kycklingvingar, koriander och sweet chili. Det är svårt att lämna här utan att smaka sashimi, serverad med fantastiska såser.

Gäster beställer ofta mat tillagad av kockar med hjälp av en japansk robata-grill. De njuter av rökt ål smaksatt med söt soja, fråga efter svart torsk med apelsinmisosås. Bland besökarna finns älskare av ankbröst (smaken av kött förstärks av Char-su-sås). Det finns också de som inte kan förneka sig själva nöjet att njutautmärkta biffar tillagade med olika tekniker.

Barinteriör

Originala Moskva-barer fokuserar på inredningsstil. I mendeleevbarens inredning kan du enkelt läsa de raffinerade tonerna av fransk dekadens. Institutionens interiör, som en mosaik, monteras bit för bit. Salarna i baren är dekorerade med tunga kristallkronor, ljus, massiva bardiskar, soffor och skärmar.

Dessa Chinoiserie-inspirerade pjäser hittades speciellt på parisiska loppmarknader. Utsökta antika möbler är i perfekt harmoni med de låga, antika tegelvalven från 1800- och 1900-talen, som tittar igenom putsen som "smulade" på sina ställen.

Boudoirhallen ser ärligt talat ut som en bordell från 1800-talet. Dess atmosfär för tankarna till Toulouse-Lautrec, Verlaine och andra legendariska parisiska alkoholister och absintälskare. Och i fantasin glider bilder förknippade med ett mystiskt kemiskt laboratorium, där de försökte upptäcka receptet för att få tag i de vises sten.

Faktiskt har labbet här lekts med de minsta detaljerna utspridda i källaren med välvda tak och välvda öppningar. På anst alten här och var stöter man på ritningar, kottar och bägare. Bartenders, som skickligt leker med glas, vinglas, shakers, sugrör och andra tillbehör, ser ut som mystiska alkemister som vet exakt recepten på mirakulösa elixir.

Recensioner om baren "Mendeleev"

Institutionen har ett utmärkt rykte, det anses vara ett bra ställe att koppla av. EnligtMendeleev bar erbjuder en utmärkt cocktaillista. Den har en fantastisk interiör och entourage, oklanderlig service. Alla cocktails på menyn är ursprungligen beskrivna i stil med medeltida recept, vilket fängslar.

Servitörerna och bartendrarna i anläggningen är riktiga proffs. De hämtar drinkar en eller två gånger. De har tillräckligt för att förstå 2-3 tips. Det räcker med att be om något sött, utan syrlighet och med ett bär på toppen, så ger de dig en cocktail med en fantastisk extravaganza av smak i ett glas.

Nackdelarna inkluderar godkänd ansiktskontroll och höga priser - den genomsnittliga kostnaden för en cocktail är 500-600 rubel. En kväll av avkoppling i en bar kostar minst 5000-6000 rubel. Det är dock nästan omöjligt att välja hela den beställda panten även till så höga priser för kvällen. Med en oanvänd pant kompenserar personalen för behållningen genom att ge ut till exempel en flaska dyr champagne.